Veldig velsmakende tomater med hvitløk "Under snøen"
Det er ingen begrensning for forskjellige hermetiske tomater. Hver oppskrift har sin egen glede, og det er takket være et så lite kulinarisk preg at det skapes en ny, makeløs smak - bare du vil slikke fingrene.
Med denne oppskriften kan du få originale tomater under snøen med hvitløk. Denne snørike snacks for vinteren fås på grunn av mengden og metoden for å male hovedkrydderet. Fraværet av andre urter og krydder lar deg lage en unik aroma, bare vagt som minner om tilstedeværelsen av kaustisk hvitløk.
Tomatsmaking er vanligvis ferdig med en deilig marinade, så den kan brukes som en drink. I ferdig form er disse tomatene under snøen i perfekt harmoni med ethvert varmt kjøtt- eller grønnsaksfat. Hvis du tar små frukt, kan du til og med bruke dem til å dekorere salater. Å forberede en slik delikatesse veldig raskt, krever ikke sterilisering, noe som er viktig i sommervarmen.
ingredienser:
- 500 gram modne tomater,
- ½ ss bordsalt,
- 1 stort hvitløkhode,
- 1,5 ss raffinert sukker,
- 500 ml filtrert vann
- ½ ss 9% eddik
Slik koker du tomater i snøen
Sorter ut tomater, myke, knuse - kast. Forsøk å velge frukt med omtrent samme størrelse og modenhetsgrad. Vask de valgte grønnsakene og brett i en bolle. For å forhindre tomatene i å sprekke, hakker du dem med en skarp pinne i området av stilken.
Skrell hvitløken etter det. Slip skivene med et grovt rivjern eller hakk med en kniv. Om ønskelig kan du hoppe over tennene gjennom pressen. Du bør ha en spiseskje hvitløksmasse. Hvis hodet er mindre - ta med antall kutt til ønsket volum.
Klargjør beholderen. Bankene vasker med brus og hell kokende vann over. Kok lokk.
Legg tomatene tett.
Kok det rensede vannet over høy varme og hell det i glassene. Hell marinaden tilbake i pannen etter å ha bløtt i 20 minutter og tilsett litt mer varmt vann.
Dryss grovt salt og sukker og øk intensiteten på bålet.
Etter kokende start måler du varmen og hell i eddik.
Hell i hvitløksblandingen i en krukke med tomater og hell deretter marinaden.
Lukk tett med forbehandlede lokk og kontroller tettheten. Snu boksene og pakk varm opp. På en dag vil saltlaken bli gjennomsiktig. Du kan legge i lagring.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
