Tomater med hvitløk inni - krydret og velduftende
Vi tilbyr deg en enkel metode for salting av tomater. Tomater med hvitløk inne for vinteren i henhold til denne oppskriften med trinnvise bilder er perfekte til alle retter.
Forberedelsestid: 1 time. Porsjoner: 3 bokser på 1 l.
Produkter for tomater med hvitløk:
- tomat - 2 kg;
- grovt salt - 1 ss. l .;
- hvit krystallinsk sand - 5 ss;
- filtrert kokt vann - 1 l .;
- haug persille;
- ung hvitløk - 2 hoder;
- svart pepper (erter) - 6 stk .;
- laurbærblad - 3 stk .;
- Bordseddik i en konsentrasjon på 9% - 1 ts. på hver boks.
Hvordan lage tomater med hvitløk inni
Vi vasket tomatene, klippet stilkene, la en liten skive hvitløk inn i kvelen med en spiss spiss. Ikke glem å skjære hvitløkstannen i to og deretter diagonalt. For aroma kan du legge et stykke rød hot pepper / ingefær eller pepperrot i en krukke. I tillegg kan du legge i en krukke gulrotkrus, løkringer.
Vi vasket og steriliserte glassene på forhånd, la krydder, frisk greener og svart pepper på bunnen.
Fylte beholdere med fylte tomater til nivået på oversiden. De legger tomatene tett til hverandre, så de passer bedre i krukken.
Hellet vann i en kjele, kokte, hellede tomater, dekket med et lokk, og la stå i damp i 5 minutter. Etter å ha hellet i pannen, kokt og hell frukten igjen. I den siste tilnærmingen ble 1 liter vann målt, granulert sukker og grovt salt ble helt. Ingrediensene blandes og bringes saltlaken i kokende tilstand i 10 minutter. Bokser ble fylt til toppen med kokende saltlake, bordseddik ble tilsatt. Bordseddik kan erstattes med en aspirintablett med en hastighet på 1 tablett per 1 liter vann.
De lukket beholderne tett, sjekket for riktig søm: saltlaken skulle ikke skille seg ut fra under lokket. Pakket inn i et dyne / frottéhåndkle, snudde opp ned og la avkjøle på bordet i et døgn.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
