Salat "Donskoy" med agurker og tomater, en deilig oppskrift på vinteren

Donskoy-salat med agurker og grønne tomater er rik på vitaminer og er et veldig nyttig preparat for vinteren. Og ved hjelp av en detaljert oppskrift med et bilde, kan du enkelt tilberede den. Den mest passende og klassiske for ham er grønne tomater, agurker og paprika. På grunn av det faktum at det brukes grønne tomater i innhøstingen, kan du behandle hele avlingen, som vil forbli i hagen din.

Selv om du ikke har din egen tomt, er det bare å kjøpe brune tomater på markedet, fordi Donskoy-salaten er veldig velsmakende av seg selv, og du vil ikke angre på at du har tilberedt en herlig matbit til vinteren. Noen nyvinninger er tillatt for dagens salat: en av husmødrene supplerer tilberedningen med varm pepper og hvitløk.

Dette alternativet passer for alle fans av skarpt lite. Og noen bruker røde tomater når du ikke finner grønne. Salat, generelt, vil vise seg deilig, bare fargen vil endre seg til en lysere og mer mettet på grunn av modne tomater. Husk også at røde tomater vil være mye mykere enn grønne.

Hva du trenger å vite om prosessen med å tilberede Don salat: vi vil sterilisere den. Grønne tomater må steriliseres eller lapskaus, slik at de blir myke og velsmakende. For å klargjøre glassene vil vi vaske dem på forhånd med tilsetning av natron og skylle flere ganger under kaldt vann. Så dampes bankene og lar avkjøles i en omvendt form. Vi vil også dekke lokkene med kokende vann, som også hindrer salaten i å surre og "sprenges". Komme i gang!

ingredienser:

Hvordan lage en salat "Donskoy" med agurker for vinteren

Vask alle grønnsakene og tørk litt, legg i en stor sil. La oss gjøre agurker. Vi klipper av halen og skjærte grønnsakene i halve hems.

Brune tomater skåret i skiver, fjern eventuelt stilken og halene.

Hakk fin dill, fjern store og tykke stilker.

Vi renser den bulgarske pepper fra interne frø, så kutter vi den med middels halve ringer.

Vi legger alle grønnsakene i en stor bolle for enkel blanding. Salatsalt, tilsett sukker, hell i eddik og olje. La salaten stå, etter 1 time begynner grønnsakene å helle mye juice, og vi fortsetter til neste trinn.

Vi legger salaten i rene glass, og fyller grønnsaker på skuldrene.

Steriliser i 15-20 minutter, legg et rent stykke klut under krukken.

Rull opp og la salaten avkjøles under et varmt teppe.

Bon appetitt!