Fantastisk kålsalat med tomater og paprika til vinteren
Dette er en universal snackoppskrift, som kan tilberedes, og deretter fest på den hele vintersesongen. Å tilberede en kålsalat med tomater og paprika til vinteren i følge oppskriften fra bildet er enkelt, men med tiden må du tulle litt. Det er ikke nødvendig å følge oppskriften strengt, du kan gjøre endringer, basert på smakspreferansene dine. For eksempel kan du legge noen få hvitløksfedd til en salat, legge et par tørkede laurbærblader eller legge til favorittkrydderne dine.
Ingredienser til salat:
- kål - halvparten av hodet;
- Bulgarsk pepper - 3-5 stykker;
- varm pepper - etter smak;
- gulrøtter - 2 stk .;
- løk - 2 stk .;
- tomater - 5 stk .;
- vegetabilsk olje - 120 ml;
- vann - 0,5 st .;
- kornet sukker - 3-4 st .;
- salt - 2 ts;
- bordseddik - 120 ml;
- favorittkrydder - å smake;
- greener - etter smak.
Kokingsalat fra kål og tomater
Å tilberede grønnsaker er den lengste delen av hele preparatet. Vi vasker all frukt, renser for avfall og hugger deretter. Strimlet kål tynne sugerør. For dette kan du bruke en spesiell grønnsakskutter.
Tre gulrøtter på et spesielt rivjern for "koreanske" gulrøtter. Det vil se vakkert ut i en salat. Hvis du ikke har en, kan du gni den på et vanlig stort rivjern.
Bulgarsk søt paprika skåret i tynne skiver. Varm pepper knuses med tilfeldige biter. Løk hakker tynne halvringer. Grønne finhakket.
Skjær tomater i store biter.
Kombiner alle grønnsakene i en gryte og dryss alt med sukker og bordsalt. Her tilsetter vi også bordseddik, solsikkeraffinert olje og vann.
Bland salaten grundig. Legg eventuelt til dine favorittkrydder.
Vi glemmer salaten i to-tre timer, slik at grønnsakene blir venner med hverandre, salter dem og lar væsken. Tilbered salaten (sammen med saften) tett fyll de sterile glassene og send den til å bli sterilisert i en kasserolle, med en dekket bunn. Halvliters krukker steriliseres i en halv time, og liter minutter er 50.
Nå kan du rulle opp salatdekslene.
Bon appetitt.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
