Agurkvarianter som er ideelle for sylting

Dyrking av agurker i sommerhuset deres, og søker å få en avling til vinterlagring. Ikke bare etterlevelse av oppskriften gjør grønnsakene velsmakende og sprø, men også riktig valg av grønnsaker er viktig.

Utvelgingsregler

Informasjon "universal" på pakken med agurkfrø garanterer ikke alltid at avlingen som et resultat vil være egnet for sylting og konservering. Du kan sørge for at agurker egner seg til vinterlagring, du kan etter utseende og andre tegn.

1. Skrell farge. Fargen på grønnsaker bestemmes av type og alder. For grønnsaker velger du grønnsaker mørkegrønn farge. Ikke ta til slike formål agurker som har modnet og har en gulaktig skall. Hun er frekk og veldig hard.
2. Spines og buler. Spikes agurker har en svart eller hvit farge. For emner anbefales det å bruke agurker med mørke torner, de passerer saltlaken perfekt. Men variantene med hvite torner er typer for salater. Hvis de brukes til hermetisering, vil de ikke være sprø, fordi den tykke huden ikke absorberer saltlake godt.
3. Størrelsen på hver agurk. Agurker med en lengde på over 10 cm anbefales ikke til bruk i hermetikk. Små agurker er lettere å plassere i banken, de ser attraktive ut.
4. Kvaliteten på skallet. For blanks må du ikke ta grønnsaker med for tynn hud, de vil ikke knase. Det er best å bruke agurker, hvis hud er vanskelig å stikke en negle.
5. Kjødet. Det skal være tett, mens frøkammeret ikke bør ta mer enn 20%.

Topp-liste varianter for hermetisering og sylting

For salting og beising Du kan bruke forskjellige hybrider og arter. Det er en rekke populære typer agurker, som oftest brukes til slike formål.

Svigermor F1

Tidlig moden klasse beregnet for bevaring. Det er preget av frukt av liten størrelse, rund form, behagelig mørk farge, svarte torner, knoller av middels størrelse. Ulike i utmerket smak, god aroma, små frø. Gjennomsnittlig lengde på grønnsaker er 10-12 cm med en vekt på 100-110 g.

Moderne gartnere setter pris på for god utholdenhet, motstand mot ekstreme temperaturer, tørke. Ikke tap avkastningen i friluft.

Tønne beising F1

Hybrid gherkin-type, pollinert av bier. Forskjeller i utmerkede indikatorer på produktivitet. Sorten er motstandsdyktig mot sykdom, spesielt antrasnose. Høsten er representert av små grønne grønnsaker med hvite striper. Støt på skallet i stor størrelse med svarte pigger.

Passer til kald sylting og andre typer emner. På agurker smaker behagelig, uten bitterhet, knasende. Lengden på hver er fra 9 til 11 cm, gjennomsnittsvekten er 80-95 cm.

Fjernøsten

En rekke middels aldring med høye utbytter. Frukt er lysegrønne, mellomstore knoller med svarte pigger. Massen er aromatisk, behagelig å smake uten tegn til bitterhet.

Gjennomsnittlig lengde på frukten er 11-13 cm med en masse på 120-130 gram. Opp til 3 agurker dannes ved hver node.

F1 kran

Tidlig moden variasjon som kreves av bier. Frukt er beregnet på høsting og ferskt konsum. Du kan trygt plante i det åpne feltet, under filmhyllene.Frukt har en bred sylindrisk eller oval form, opp til 6 eggstokker kan dannes i en node. Frukt av omtrent samme størrelse (lengde - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Parisiske Gherkin

En rekke middels modning, som krever pollinering av bier. Den vokser godt i drivhus eller i det åpne feltet, har gode utbytter. Motstandsdyktig mot mange vanlige sykdommer: mosaikkvirus, flekker, cladosporia og så videre.

Fruktene til gherkin er farget mørkegrønn, har store knoller, svarte torner. Lengden på frukten når 11 cm med en gjennomsnittsvekt på 50-120 cm. 1-3 eggstokker dannes i en node. Det smaker godt uten bitterhet.

Sprø syltede agurker for vinteren i banker - oppskrift uten eddikDe som ikke liker konservering med eddikessens bør vite hvordan man skal sylt agurker til vinteren i banker ved å bruke en enkel oppskrift ...

For å få smakfulle og knasende agurker fra boksen om vinteren, er det viktig ikke bare å følge oppskriften. Det er nødvendig å vurdere valg av grønnsaker på en ansvarlig måte. De må være egnet for hermetisering, marinering, kulde beising.