Syltede pickles "for en matbit"
Jeg foreslår å syltede agurker til vinteren, som ikke vil kunne byttes ut og favoritt snacks under noe høytid. Ved å bruke trinnvise bilder i en oppskrift, kan du enkelt gjenta marineringsprosessen.
I vår familie er ingen festmåltid uten en, og noen ganger to krukker med slike agurker. Under drikke med høy vinkel spiser menn dem opp for begge kinnene og ber alltid om tilskudd (jeg snakker om agurker).
Oppskriften på syltede agurker er ikke vanskelig. De som har erfaring med hermetisering vil enkelt tilberede en slik rett, og jeg er sikker på at de vil være fornøyd med resultatet av arbeidet. Produkter til matlaging er ganske rimelige, og i konserveringssesongen vil de også være dyre.
ingredienser:
- agurker (jord) - 1,5 kg.,
- sennep (med korn) - 10 g,
- krydder (erter) - 5-7 stykker,
- nellik (stjerner) - 2 stk.,
- 3-4 laurbærblad,
- salt (1 l. marinade) - 2 ss. l.,
- sukker (1 l. marinade) - 2 ss. l.,
- Eddik (9%) (per liter marinade) - 1 ss. l.
Hvordan lage syltede agurker til vinteren
Agurk vaskes forsiktig i kaldt vann, tørk deretter med et håndkle.
Fordel stjerner, krydder, laurbærblad og sennep på bunnen av de tilberedte rene bokser. Fordel krydderne likt.
Spre lubbige agurker.
Og fyll dem med kokende vann til toppen. Vi står i cirka 15 minutter.
Tøm vannet tilbake i kasserollen, send mer salt og sukker. Vi satte på komfyren, venter på kokende vann, og hell deretter i eddik. Rør og hold på komfyren til alt salt og sukker er oppløst.
Hell nå sylteagurkene på marinaden vår.
Vi sender glassene våre til sterilisering, og bruker fem til syv minutter på det etter koking.
Lukk godt bankene, og la saltede agurker ligge pakket inn i et teppe eller rutete, til de er helt avkjølte.
Så fjerner vi glassene med en matbit på et kjølig sted (jeg har et skap). Om vinteren spiser vi med glede og i godt selskap. Kos deg med måltidet!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
