oppskrifter 19.02.2024

Daglig kål i en krukke - bare en enestående oppskrift

Jeg vil dele en oppskrift på matlaging syltet kål. Denne forrett kalles daglig kål i en krukke. Oppskriften er bare matchløs! I vintersesongen er surkål og syltet kål veldig populært i mange familier. Den kan brukes både som en komponent i forskjellige salater, og som en uavhengig rett. Denne kålen tilberedes veldig raskt. Hvis du marinerer det om kvelden, kan du allerede spise om morgenen. Og på en dag blir det rett og slett uvirkelig velsmakende. Og hvor nyttig det er!

Fra denne mengden ingredienser oppnås omtrent 2 liter ferdig kål. Kål bør tas hvit, flat form med nesten hvite blader.

ingredienser:

kål (uten stilk) - 1 kilo;
gulrøtter - 200 gram;
hvitløk - 2 fedd;
solsikkeolje (hjemmelaget) - 75 milliliter;
Bordseddik (9%) - 40 ml;
kornet sukker - 50 gram;
salt - 1 ss. skje (med et lysbilde);
1-2 laurbærblader;
erter med svart pepper - 3 stykker;
renset vann - 250 ml.

Hvordan lage daglig kål i en krukke

Hakk kål og ha den i en stor bolle.

Skrell og rasp gulrøttene. Hell til kål.

Skrell og hakk hvitløken, tilsett de andre grønnsakene.

Bland alt nøye og grundig slik at gulrøttene og hvitløken blir jevnt fordelt mellom kålen. Samtidig er eltkål absolutt ikke nødvendig.

Tamp salaten tett inn i glassene, trykk knyttneven godt.

For å tilberede marinaden, bland inn renset saus, salt, kornsukker, solsikkeolje, laurbærblad og svart peppercorns i en kjele eller en liten kjele. Ta på bålet og la det koke. Hold på minimum varme i 5 minutter etter koking. Til slutt hell du eddik og fjern den fra varmen. La avkjøle seg helt.

Hell kålen i glassene med avkjølt marinade, dekk til med lokk og sett i kjøleskapet.

Etter en dag er syltet kål klart. Den trenger bare å helles i en bolle og serveres til bordet, siden alle de andre ingrediensene til salaten i den allerede har.

Bon appetitt!

Skriv ut

(4 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 fra 5)

Laster inn ...