Tomater med kål til vinteren, fingrene du vil slikke
Min svigermor behandler oss alltid med deilige tomater og syltet kålsalat. Det mest interessante er at grønnsaker fra en kan. I fjor lagde jeg for første gang tomater med kål til vinteren. Det viste seg veldig velsmakende og hjemmet mitt godkjent, sa: "Bare du vil slikke fingrene!". Å lage mat grønnsaker er ganske enkelt. Oppskriften min med trinnvise bilder vil hjelpe deg med dette. Det er nok å ta gafler med senkål. Tidlig avgårde allerede, og for myk, men vi trenger en saftig, sprø. Fra dette vil være sansen. Tomater er røde, modne modne og faste. Antall produkter er designet for en liters krukke.
ingredienser:
- kål - 1/4 av hodet;
- tomater av gjennomsnittlig størrelse - 500 gram;
- kornet sukker - 30 gram;
- 9% eddik - 30 milliliter;
- allehånde peppercorns - 6-8 stykker;
- bordsalt - 10 gram;
- gulrøtter - 0,5 stykker;
- laurbærblad - 2 stykker;
- vann - 1 liter.
Hvordan koke kål med tomater for vinteren
Kål, rengjør øverste dekselbladene og del hodet i to. Hakk halvdelene med fine chips. Jeg gjør dette med en makuleringsmaskin. Fjær er glatte og vakre. Hvis du ønsker det, kan du hogge hodet med en skarp kniv, smaken blir ikke påvirket. Skrell gulrøttene, rasp dem og bland dem med kålen.
Sorter ut tomater, kast umoden og skadet. Bruk Primyatye til juice. Vask den valgte frukten og legg den i en bred bolle for å la et lite glass vann.
For nå, gå inn for å ta. Vask glassene med en liten klype natron og legg dem for sterilisering med damp eller andre praktiske metoder. Hvis det er en mikrobølgeovn, bruk. Metall lokk koker i 4-5 minutter. I de avkjølte glassene nederst legger du et stykke kål skivet med gulrøtter, topp med pepper og laurbærblad.
Kondens kålen litt og legg tomatene. Gjenta lagene, start med hvitkålflis. Form tykkelsen på hver rad etter eget skjønn, fordi den ikke bare skal være velsmakende, men også vakker.
Etter at du er ferdig med å legge grønnsakene, hell kokende vann i glassene, dekk til med lokk og la stå i et kvarter. Tøm vegetabilsk sirup, tilsett grovt salt og sukker og kok opp marinaden.
Hell i eddik.
Hell grønnsakssortiment med kokende saltlake og rull det opp.
Snu boksene, sjekk tettheten og pakk opp varmen.
(10 rangeringer, gjennomsnitt: 4,00 fra 5)
Laster inn ...
