Snack fra pita "Gjester i sjokk" med tomater - den første som forlater bordet
Gjestene vil virkelig være i et hyggelig sjokk med hensyn til hvor velsmakende pitabrødet med tomater viser seg. Lavash med fylling, stekt i sprø røre tilberedes veldig enkelt. Forrett er veldig velsmakende og forlater bordet først. Den kan tilberedes til frokost eller en hvilken som helst ferie - den holder seg aldri på tallerkenene. Og du kan eksperimentere med fyllingen i lang tid og med hell: stekte sopp eller brunede grønnsaker, grønne erter, hermetisert mais, syltede agurker - du kan legge nesten hva du vil i pitabrød.
ingredienser:
- tynt pitabrød (store laken) - 2 stk .;
- pølse (hvilken som helst, du kan flere typer) - 300 g;
- myk bearbeidet ost - 200 g;
- 1-2 røde tomater;
- friske greener - noen få kvister (valgfritt);
- kyllingegg (kategori С-1) - 2 stk .;
- hvetemel - 1,5 ss. l .;
- bordsalt - en stor klype;
- solsikkeolje; luktfri - ca 100 ml (til steking).
Hvordan lage en matbit med pitabrød
Rens pølsen, kuttet i små terninger. For tilberedning av denne snacks kan du bruke hvilken som helst type pølse eller røkt kjøtt (fjærkre). En veldig interessant smak får du hvis du umiddelbart legger flere typer pølse i fyllet. I denne oppskriften ble det brukt pølser med ost og røkt pølse.
Tomater kuttes også i terninger.
Mal ferdigvasket greener. Du kan ta en slags (dill, persille, grønn løk) eller litt av alt.
Hvert ark med pitabrød skåret i identiske rektangler eller firkanter. Størrelse - etter eget skjønn, så lenge emnene er plassert på pannen. Det er praktisk å kutte pitabrød med kjøkken saks eller en veldig skarp kniv (ellers vil et tynt lag med deig rive).
De resulterende rektanglene smører et tynt lag med myk smeltet ost. Hvis osten er squashy, må den forhånds raspes på et grovt rivjern eller kuttes i tynne skiver. Du kan bruke ost av typen Yantar, den selges i plastbeholdere. Når det gjelder tilsetningsstoffer, fås en smakfull snack med kremost og fylt ost (sopp, bacon, greener, etc.).
Bland alle delene av fyllet til en stor bolle, bland forsiktig.
Legg litt fyll på en av pitabrettene (i ett lag, baksiden vekk fra kantene).
Dekk til med det andre emnet (smurt side opp). Lag ytterligere 1-2-3 lag med snacks. For å danne alle “konvolutter” i henhold til denne ordningen.
Kok en røren: ha egg i en dyp bolle, tilsett mel og litt salt.
Pisk med en veke eller visp til en homogen, moderat tyktflytende masse. Røren skal ikke være for tykk.
Varm opp vegetabilsk olje i pannen, dypp pitabrødet med fyll i røren og stek. Stek over moderat varme til de er gyldenbrune på begge sider.
Legg den ferdige snacks på et papirhåndkle, bløt fettet på toppen med et andre serviett. Server en matbit umiddelbart etter tilberedning.
Bon appetitt!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
