Assorterte tomater og agurker for vinteren, veldig velsmakende
Forberedelser til vinteren - et av de viktige øyeblikkene på sommeren for mange vertinner, jeg vil så mye som mulig lage lyse, smakfulle og deilige emner, slik at du om vinteren kan glede kjære gjester og pårørende. I tillegg vil hjemmelagde sylteagurk alltid gjøre bordet mer attraktivt og innbydende.
Assorterte agurker og tomater for vinteren - dette er vår versjon i dag, tilberedt i henhold til den deiligste oppskriften, som vi vil beholde for fremtiden. Krydder og krydder kan alltid skiftes, tilsettes eller fjernes - det avhenger av din smak. Du kan servere grønnsaker til kjøttretter, korn, poteter, etc.
Ingredienser per 1 liter:
- vann - 1 l;
- eddik 9% - 70 ml;
- salt - ¼ kopp;
- sukker - ¼ kopp;
- tomater - 150 g;
- agurker - 150 g;
- søt pepper - 2 stykker;
- persille - 2 kvister;
- peppercorns - 2-3 stk .;
- sennepsbønner - 1/3 ts.
Hvordan lage diverse agurker og tomater til vinteren
Forbered alle nødvendige produkter. Velg umiddelbart tomater og agurker - grønnsakene skal ikke være store. Vask alt godt og lett tørt.
Tomater går helt, agurker kan skjæres i 4 deler. Hvis du plutselig får gherkins, bruk dem som en helhet.
Liter krukke vask med brus, vaskemiddel. Steriliser glasset på en praktisk måte - over damp eller i ovnen. Dekk lokket i kokende vann og kok opp i 7-10 minutter. Nederst i krukken lå et par persillekvister og krydder - pepperkorn, sennepsfrø. Fyll en krukke med tomater og agurker.
Tilsett også et par stykker søt pepper for en behagelig smak. Hell kokende vann over grønnsaker, dekk til med en steril hette og la stå i 15 minutter alene.
Etter en stund, tøm vannet, hell grønnsakene med en ny porsjon kokende vann. La grønnsakene være igjen i 15 minutter.
Mens vannet fortsatt er i krukken, koker du marinaden raskt - kombiner den angitte mengden vann, salt og sukker, koke i et par minutter, tilsett eddik.
Tapp vannet fra krukken, hell grønnsakene med kokende marinade og rull straks hermetisk opp. Legg glasset opp ned, pakk inn, la det ligge en dag. Etter en stund å fjerne arbeidsstykket i kjelleren.
Bon appetitt!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
