Tomater i gelé til vinteren, kjempebra!
Tomater, syltet i gelatin for vinteren - et smart og originalt preparat for vinteren. Ved hjelp av en oppskrift med et bilde, vil du tilberede ikke bare en festlig og elegant, men også en utrolig velsmakende matbit, bare kjempefine fingre.
Denne snacks passer til enhver tallerken, og du kan bare glede deg over den uten noe. Før du spiser anbefales det å holde konserveringen i kjøleskapet i flere timer. Da vil saltlaken helt herde og bli til en skikkelig velsmakende grønnsakgelé.
Ingredienser (det viser seg en full liters krukke med tomater):
- tomater - ca 700 g.,
- søt pepper - 0,5 stk.,
- løk - 1 stk.,
- gelatin - 1 ss. l.,
- vann - 1000 ml.,
- sukker - 2 ss. l.,
- stort kjøkkensalt - 1 ss. l.,
- laurbærblad - 1 stk.,
- pepper erter - 2 erter,
- eddik - 1 ss. l. / 1 liter.
Kok en tomat i gelatin til vinteren
Det er best å ta modne kremtomater. De er stramme og tette, beholder formen perfekt og er ikke for store. Et annet flott alternativ er kirsebærtomater. Det er sant at for prisen er det dyrere, men det ser veldig imponerende ut. Vi vasker fruktene, hvis tomatene er store, så kutter vi dem i to deler (vi lar kirsebærtomatene ligge hele).
Påfør tomater i en sterilisert krukke. Fyll beholderen til halvparten, legg deretter ballen med hakket løkløk, og deretter - skiver søt pepper. Hell deretter grønnsakene på toppen med tørr gelatin. På en liter krukke vil være nok en spiseskje med fjellet.
Resten av stedet i krukken fylles igjen med tomater og løkringer.
Kokende saltlake: Bland en liter vann, bordsalt, kornsukker, laurbær, pepperkorn i en passende bolle.
Hell den varme saltlaken i en krukke og sett den til å bli sterilisert i en beholder med dekket bunn. Sterilisering bruker 15 minutter, og hvis du tok cherrytomater, så var det 5-10 minutter. Hell deretter en del av eddik i en krukke og kork med dampede luer.
Oppbevares på et kjølig sted. Oppbevar i kjøleskapet et par timer før servering.
Bon appetitt.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
