Agurksalat og tomat til vinteren "Slikke fingre"
Uvanlig grønnsaksfat er flott for høsting om vinteren. En salat med agurker og tomat "Yum Fingers" tilberedes enkelt, uten sterilisering. Matlagingsteknologi er enkel: det er nok å bruke mengden ingredienser i henhold til oppskriften
Forberedelsestid: 2 timer og 20 minutter. Porsjoner: 2 bokser på 1 l.
ingredienser:
- Tomat - 500 gr.,
- gulrot - 500 gr.,
- Bulgarsk søt pepper - 3 stk.,
- allehånde (erter) - 8 stk.,
- kornsukker - 4 ss.,
- tørt sennepspulver - 4 ts,
- Bordeddik essens 9% - 4 ss.,
- agurk - 0,5 kg.,
- pære løk - 3 stk.,
- hvitløk - 4 tenner
- grovt salt - 4 ts,
- raffinert solsikkeolje - 6 ss.,
- dill (blomsterstand) - 4 stk.
Hvordan lage en salat med agurker og tomater
Til å begynne med, la agurker suge i 2 timer i kaldt vann slik at de er fri for smuss og nitrater. Fjern rumpa, tørk ut fuktigheten, skjær den i halvsirkler og ha i en kjele. Hvis agurkhud er tykk og hard, må den kuttes med en kniv. For tilberedning av salaten "Yumfingre" bruk hele frukt uten bulker og råtne.
Gulrøtter ble skrellet, vasket, tørket, skåret i små tynne strimler og lagt i en panne til resten av grønnsakene. Vi vil også vaske den bulgarske søt pepper, fjerne stilken, en boks med frø og skillevegger. Skjær i små strimler og legg i en kasserolle.
Skrellede løk ble knust i små terninger, lagt til ingrediensene. I tillegg ble hvitløken kuttet i små biter og tilsatt en grønnsaksforrett.
Tomater ble vasket, tørket, skåret i små skiver, lagt ut i en salat, tilsatt vegetabilsk olje, stort bordsalt, sukker, krydder (krydderterter). De satte på den maksimale brannen, omrørte, kokte opp, reduser deretter bålet og stek i 15 minutter. omtrent 5 minutter før du er klar, hell eddik og bland ingrediensene.
Krukkene ble forhåndsvasket og sterilisert, tørt sennepspulver ble helt på bunnen og dillparaplyer ble lagt. Etter det, fyll glassene tett med grønnsaksalat.
En duftende matbit fra grønnsakene "Yum Fingers" er klar. Det gjenstår å hermetisk rulle opp containere, pakke inn et teppe og la avkjøle. Sørg for å riste boksene til sidene, og sjekk for saltlake fra under lokket. Kos deg med måltidet!
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
