Salat av grønne tomater til vinteren "Slikke fingre"
Oppskriften på en fantastisk salat med grønne tomater for vinteren i henhold til oppskriften fra bildet. Du vil elske fingrene vil appellere til alle uten unntak. Delikat smak med søte og sure noter av bulgarsk pepper vil glede dine kjære.
Steketid: 3 timer. Porsjoner: 1 boks på 0,5 l.
Salat produkter:
- umoden tomat - 6 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- Bulgarsk søt pepper - 1 stk .;
- Pære løk - 1 stk .;
- vegetabilsk olje - 70 g;
- bordsalt - 2 ts;
- bordseddik essens 6% - 2 ss l .;
- kornsukker - 4 ts.
Prosessen med å lage salat av grønne tomater
Til å begynne med, vask tomatene forsiktig, tørk dem fra fuktighet, skjær dem i små biter og legg dem i en dyp panne. Vi anbefaler å høste en salat av tette, hele tomater.
Løk skrellet, skåret i små terninger og ha i tomatene. I tillegg kan hvitløksskiver tilsettes for krydder.
Vi renser gulrøttene fra huden, gnir dem på en revet gulrot til koreansk, legger dem til de andre ingrediensene.
Søt paprika kuttet i to, renset for frø, fjern stilken. Skyll grundig under rennende vann og skjær i små terninger, spredt med neste lag salat.
For høsting kan du kombinere flere typer bulgarsk pepper: rød, gul og grønn. For krydder, legg litt varm chilipepper. Hvis ønskelig, kan du legge til ferske greener.
Bland massen grundig med en slikkepott, tilsett solsikkeolje, salt, kornet sukker. La grønnsaksblandingen tilvirke i 3-4 timer. For å holde salaten tørr, anbefaler vi å helle 1/3 kopp varmt vann.
Sett kasserollen med grønnsaker på bålet, bring den i kokende tilstand. Etter at vi reduserer brannen til minimumsmerket og steker i 25 minutter, rører vi innimellom. På slutten av tilberedningen tilsett bordseddik essens 6%, bland. Bordseddik kan erstattes med balsamico- eller eddikeddik essenser.
Hell den varme salaten i en pre-sterilisert glassbeholder til nivået på oversiden.
Vi ruller salaten tett med et lokk, pakk den inn i et håndkle og lar den avkjøles en dag i rommet. Ikke glem å sjekke tetningen for stenging. Hvis du rister beholderen og saften ikke skiller seg ut, betyr det at den er forberedt riktig. Oppbevar hjemmelagde pickles på et mørkt, kjølig sted: kjeller / kjeller.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
