Agurkemner 21.10.2018

Salat "Kuban" kål med agurker og tomater

Kubansalat til vinteren fra kål, agurker og tomater er en veldig velsmakende matbit som perfekt vil dekorere både det daglige og festlige bordet. Kål i kombinasjon med grønnsaker gir alltid et utmerket resultat. Denne salaten er perfekt til alle grøt- eller potetretter, det er også velsmakende å kombinere en salat med kjøttretter, fjørfe eller til og med fisk.

Det skal bemerkes at sammensetningen av salaten inkluderer alle sommergrønnsaker, som nesten alltid er i kjøleskapet. Legg til noen gulrøtter og løk her, blant annet vil du definitivt like resultatet. Jeg foreslår at du forbereder alle produktene på listen og starter prosessen.

ingredienser:

kål - 300 g;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
søt pepper - 2 stk .;
tomater - 150 g;
agurker - 100 g;
salt - 1 ts;
sukker - 1 ss .;
peppercorns - 5 stk .;
vegetabilsk olje - 70 ml;
Eddik 9% - 1 ss.

Hvordan lage Kubansalat av kål, agurker og tomater

Tilbered alle nødvendige ingredienser på listen. Kål velger tett, uten skader og mangler. Skjær kålen i tynne, avlange striper. Hvis du har et spesielt rivjern, kan du bruke det til å hogge kål.

Skrell søt pepper, fjern alle skillevegger og striper. Skjær pepper i små strimler eller terninger.

Løk og gulrøtter for å velge en større, rengjør grønnsakene og vask, tørk. Skjær gulrøttene i avlange steiner, løk kuttet i halve ringer.

Tomater og agurker vasket, tørket. Sjekk agurkene for bitterhet. Skjær agurker i avlange striper, tomater kuttet i skiver eller terninger.

Alle grønnsakene brettet i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og pepper og erter der. Da er det nødvendig å helle vegetabilsk olje i grønnsakene. Bland alt og insister salaten i 2-3 timer, til grønnsakene ikke lar saften.