Sprø søte syltede agurker til vinteren

Det er en mening at hvis steriliserte agurker - de vil være myke. Dette er en feil, i denne prosessen er det viktig å følge reglene og følge med på tiden. Hvis agurker ikke er sterilisert lenge, vil de beholde sin sprø smak og glede deg om vinteren. I tillegg er steriliserte agurker vakkert lagret i leiligheten, og marinaden skyer ikke.

I dag skal vi forberede oss på vinteren, eller rettere sagt rulle vi opp i bokser, søte syltede agurker. Denne oppskriften er enkel å tilberede og passer for de som akkurat begynner å lage mat og lage sømmer til vinteren. Alle ingrediensene til den søte marinaden tar på seg 1 liter 50 gram: sukker, salt og eddik.

Dra nytte av dagens oppskrift, og om vinteren vil du nyte sprø snacks agurker. Deres smak er behagelig søt, ikke sur, og mange vil like den. Hvis ikke alle setter pris på tønne agurker, vil velsmakende søte pickles være din favoritt.

Noen tips når du velger agurker: de må være tilsynelatende lyse grønne, friske og ikke svake. Tilstedeværelsen av svarte pigger er velkommen, det antyder at agurker er egnet for hermetisering. Agurker uten pigger anses å være salat. Velg mer eller mindre jevnlige grønnsaker for å gjøre høsten vakker og appetittvekkende.

ingredienser:

Hvordan lage søte syltede agurker

Vi legger agurker i en bolle og hell dem med kaldt vann i 3-4 timer. Denne prosedyren vil gjøre agurker mer elastiske, spesielt for agurker som er kjøpt på markedet.

Mens agurker er i vannet, vil vi sterilisere glassene, brette krydderne til bunnen. Vi trenger hvitløk, greener (dill eller persille kvist), laurbærblad og peppercorns. Tilsett eventuelt en skive søt eller varm pepper.

Kok opp vann og kok saltlaken. Hell salt i kokende vann, mål sukker og hell det i marinade. Vannblanding, reduser varmen og hell eddik. Fjern fra varmen, marinaden er klar.

Vi legger de vaskede agurkene i krukker og fyller dem med varm marinade. Legg glasset som skal steriliseres i en gryte med vann. Under krukken må du legge et stykke bomullsstoff, slik at glasset ikke sprekker i oppvarmingsprosessen. Når vannet i pannen koker, oppbevar agurkene et minutt og fjern.

Vi vri lokkene og lar avkjøles under "pelsen".

Etter 1-2 dager vil agurkene mørkne og bli like hermetiske i fargen, dette er vanlig. Klar agurker vil være veldig velsmakende og knasende. Den beste snacks for vinteren er klar. Bon appetitt!