Grønne tomater på armensk, den deiligste forberedelsen til vinteren

Den armenske nasjonen har lenge vært kjent for sine kulinariske ferdigheter. Krydret og velduftende retter fra dette kjøkkenet, til tross for betydelig skarphet, forårsaker alltid glede med sin utrolige smak. Og armenerne er store mestere når de skal forberede emner til vinteren.

Jeg vil tilby deg en av de lekreste oppskriftene i armensk stil, som vil glede de som er veldig glad i tomater: deilige, salte grønne tomater, som også er perfekte som mellommåltid til en festlig middag! Oppskriften er veldig enkel, så selv en usofistisert person i forberedelsen av hjemmekonserven gir ikke vanskeligheter.

Som du vet, er det en sjanse for å få en alvorlig forgiftning ved å spise grønne frukter til mat, men du bør ikke være på vakt mot preparater fra dem - det giftige stoffet som de inneholder blir ødelagt når det utsettes for temperatur, men fordelene med å spise er enorme, fordi grønne tomater - Det er den sterkeste naturlige antioksidanten og immunmodulatoren.

ingredienser:

Hvordan lage grønne tomater på armensk

Frukt for høsting velger ikke for store, tette, uten skadede områder på huden. Vær forsiktig når du jobber med pepper - saften kan brenne huden din! Om ønskelig kan mengden krydder i oppskriften varieres.

Vask grønne grønnsaker forsiktig i rennende vann, fjern området nær stilken, gi litt tørt. Hver frukt kuttes i 4-6 deler, avhengig av tomatstørrelse.

Skrell hvitløkstennene. Vask forsiktig persille og pepper, gi også tørr. Fjern til chilihjerte. Finhakk hvitløk, chili og greener (bruk ideelt en kjøttkvern eller blender).

Ha først en liten mengde skiver tomater i en glasskrukke, dekk dem med en krydret blanding av hvitløk, pepper og greener, og legg deretter tomatene igjen. Så veks til banken er full.

Hell vann i en egen beholder, satt i brann. Når det koker, tilsett salt og hell i eddik, bland alt godt og la koke et par minutter. Slå av bålet og hell marinaden i glass med tomater.

Vi dekker nakken med et lokk, legg glassene i en kum med bred bunn, hell i vann og kok i 20 minutter.

Vi korkar arbeidsstykket.