Ingefær - gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Ingefær er en asiatisk urteaktig plante hvis rot brukes aktivt til medisinske formål. Men til tross for at plantens gunstige egenskaper har vært kjent i mange århundrer, er det viktig å forstå at ingefær også har visse begrensninger og kontraindikasjoner for bruk, som du bør sette deg inn i før du tar den som medisin.

Ingefærs sammensetning og generelle gunstige egenskaper

Planten er rik på sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Imidlertid er det verdt å vurdere at rhizomen (den underjordiske skyten av en blomst som feilaktig anses som roten til planten) har den mest nyttige sammensetningen.

Produktet inneholder:

• essensielle oljer;
• harpiksforbindelser;
• stivelse;
• sukker;
• lipider;
• fett;
• niacin;
• umettede fettsyrer;
• asparagin;
• tsingiberen;
• gingerol;
• phellandrene;
• kolin;
• camphene;
• essensielle aminosyrer;
• sporstoffer (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr og Al);
• vitamin A, C, K og gruppe B.

Rhizomen av blomsten har en slimløsende, varmende, smertestillende, antibakteriell, betennelsesdempende, karsminativ, diaphoretic, immunostimulerende, kreftbeskyttende og mild beroligende effekt. Den unike sammensetningen av planten gjør at den kan brukes til behandling og forebygging av et stort antall sykdommer og patologiske tilstander:

1. Ingefær gjenoppretter den hormonelle bakgrunnen, uavhengig av kjønn på personen. Å ta jordstengler bidrar til å lindre symptomene på menstruasjon hos kvinner, og stimulerer også styrken hos menn. De underjordiske skuddene av planter brukes aktivt til å behandle kvinnelig infertilitet.
2. Harpiksholdige stoffer i roten har en desinfiserende effekt og akselererer prosessen med å reparere skadet vev.
3. I tillegg forbedrer planten fordøyelsen ved å normalisere magesekresjon, og dermed bidra til å bli kvitt symptomene på dårlig fordøyelse og flatulens.

   

4. Planten brukes aktivt til behandling av akutte luftveisinfeksjoner, på grunn av den slimløsende, antimikrobielle, diaphoretiske og immunostimulerende effekten.
5. Ingefærrot fjerner kvalme, på grunn av hvilken den brukes til forebygging av bevegelsessyndrom og toksikose tidlig i svangerskapet.
6. En plantes evne til å hemme parasittenes vitale aktivitet brukes til helminthiske invasjoner.
7. Regelmessig bruk av planten er med på å styrke den vaskulære veggen og fjerne "dårlig" kolesterol fra kroppen.
8. Å tygge rhizomen av blomsten etter hvert måltid vil bidra til å bli kvitt den ubehagelige lukten fra munnhulen og forbedre tennens kvalitet.
9. Essensielle oljer av planten har en beroligende effekt på det menneskelige nervesystemet.

   

10. På grunn av plantenes evne til å akselerere metabolismen, er det et uunnværlig verktøy for vekttap.
11. Planten brukes til forgiftning, siden den hjelper til med å fjerne giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen.
12. I tillegg ble den gunstige effekten av planten på en persons kognitive evner og hans fysiske ytelse lagt merke til.

Kontraindikasjoner og skade på ingefær for kroppen

Til tross for antall medisinske egenskaper som plantestorn har, bør det utvises forsiktighet når du tar det.

Produktet er kontraindisert i:

• individuell intoleranse for anlegget;
• blødning;
• varme;
• brannsår;
• magesår;
• gastritt;
• gallesteinsykdom;
• divertikulitt;
• diverticulosis;
• tilbakeløp av mat;
• arytmi;
• hjertesykdom
• hepatitt;
• levercirrhose;
• tumor neoplasmer.

Når det gjelder bruk av planter med disse patologiene, kan en forverring av sykdomsforløpet observeres. Ingefærbaserte medisiner bør ikke tas før sengetid, da de kan forårsake søvnløshet.

Overdreven forbruk av ingefær kan føre til utseendet på uønskede bivirkninger, blant dem:

1. Synshemming.
2. Tørr og irritert hud.
3. Arytmi.
4. Søvnforstyrrelser.
5. Følelsesmessig ustabilitet.
6. Kvalme.
7. Oppkast.
8. Diaré.

Doseringsformer og resepter

Ingefær er en unik matkultur som har blitt brukt i tusenvis av år som en krydret krydder for retter, og juice tilsettes sauser, salatdressinger og til og med drikke. Ingefær tilsettes også te, kaker, konservering og til og med alkohol.

te

Ingefærte er en tonic som hjelper kroppen med å takle en forkjølelse.

Drikkeingredienser:

1. Ingefærrot - 2-3 stykker.
2. Sitron - 2 skiver.
3. Honning - 1 ts.
4. Kanel etter smak.

Ingefær med sitron helles med kokende vann og tilføres i en halv time. Honning og kanel tilsettes den tilførte og lett avkjølte teen.

skjær

Slik klargjør du skjæret:

1. Det er nødvendig å ta 30 g av blomsterroten revet på et grovt rivjern og 200 ml vodka.
2. Ingefær legges i en beholder med mørkt glass, fylt med vodka og tett lukket med et lokk for ytterligere infusjon på et varmt og mørkt sted i 2 uker.
3. Rist skjæret hver dag.
4. Før bruk filtreres væsken. For å forbedre smaken på medisinen kan honning og sitronsaft tilsettes til skjæret.

Krydder etter retter

På grunn av den uttalte aromaen og den brennende smaken, brukes produktet som et supplement til forskjellige retter, og ingefærpulver blir tilsatt forskjellige kombinerte krydder.

Slip tørket ingefær i en kaffekvern til pulverisert tilstand for krydder. Dette krydderet er et uunnværlig element i det asiatiske kjøkkenet, og gir en karakteristisk brennende aroma til alle rettene. Krydder går bra med kjøtt, fisk og grønnsaker, kompletterer og skygger disse matvarene.

juice

Plantejuice er det viktigste settet med sauser og salatdressinger. Det kan også tilsettes forskjellige forfriskende og tonic drikker. For å få saften, må roten til planten raspes og presses ut væsken som er oppnådd fra oppslemmingen.

Syltet ingefær og desserter

Syltet rot av planten brukes aktivt i matlaging i asiatiske land. For å sylte 250 g ingefær, må du ta:

1. Salt - 1 ts.
2. Vann - 2 ss.
3. Sukker - 1 ss. l.
4. Rødbeter - 1 skive.
5. Eddik - 1 ss. l.

Skjær roten i tynne skiver og hell en kopp saltet kokende vann. Produktet skal ligge i salt vann i 5 minutter, hvoretter vannet tappes, og ingefær helles med 1 kopp søt kokende vann.Ingefær er i søtt vann til den avkjøles helt. Etter dette må rødbeter og eddik tilsettes produktet. Infusjonstid er 12 timer.

Konditorer legger ofte tørket eller fersk ingefær til forskjellige bakverk, boller, pepperkakekaker og muffins. Ingefærsirup brukes til å lage godteri og syltetøy.

Hvordan ta ingefær

Valg av doseringsform av ingefær avhenger direkte av sykdomsformen eller patologisk tilstand.

For vekttap

Å legge produktet til kostholdet hjelper med å øke hastigheten på stoffskiftet, noe som hjelper å gå ned i vekt, fordi årsaken til overvekt ganske ofte er feil metabolisme. For vekttap anbefales det å bruke fersk ingefærrot eller som et krydder.

Ingefærte med sitron, honning og kanel brukes også til vekttap. Det anbefales å drikke drinken om morgenen 30-60 minutter før et måltid.

Med diabetes

Frisk bruk av produktet utløser ikke bare kroppens metabolske prosesser, men senker også blodsukkeret, noe som er spesielt viktig for personer med diabetes.

Denne begrensningen skyldes produktets evne til å forbedre effekten av disse medisinene, noe som vil føre til en kritisk reduksjon i blodsukkeret.

Fordeler for kvinner

Roten av blomsten lindrer symptomene på smertefull menstruasjon og overgangsalder. Planten brukes også til å behandle infertilitet, siden bruken normaliserer den kvinnelige hormonelle bakgrunnen. Kvinner anbefales å drikke 2 kopper ingefær te per dag.

Fordeler for menn

Siden det gamle India regnes ingefær som et kraftig afrodisiakum og brukes aktivt som et middel til å øke seksuell lyst. Krydderi stimulerer styrken ved å forbedre blodsirkulasjonen i intime områder.

For å styrke styrken er det nok å ta 30 g frisk rot ved sengetid i 30 dager. Det er bedre å drikke roten med varm grønn te med sukker. Terapi vil også ha en gunstig effekt på den hormonelle bakgrunnen til en mann. Som afrodisiakum anbefales produktet også å tas friskt 60 minutter før seksuell omgang.

Normalisering av fordøyelsen

Krydder hjelper til med å normalisere fordøyelsen ved å forbedre utskillelsen av magesaft og akselerere metabolske prosesser. For å normalisere fordøyelsen kan du bruke produktet i fersk eller tørket form. Ingefærte har også gunstige effekter på fordøyelsesprosessene.

For hoste, forkjølelse, sår hals

Te fra ingefær, honning og sitron vil bidra til å bli kvitt hoste og andre forkjølelsessymptomer. Å drikke en varm drikke er nødvendig inntil fullstendig bedring. Maksimal daglig dose er 2 liter. En sår hals vil bidra til å lindre ingefærjuice, med tilsetning av salt.

Det er nok å ta 2 ss. ss av denne blandingen 3 ganger om dagen i en halv time før måltider. Det må imidlertid huskes at produktet har en varmende effekt på kroppen. Tilstedeværelsen av høy temperatur er en grunn til å forlate ingefærte.

Immunitetsøkning

Både et ferskt produkt og medisiner basert på det, for eksempel te eller alkohol skjær, forbedrer immuniteten. Tinktur bør tas i 1 time. skje om gangen i 14 dager. Multiplikasjon av innleggelse - 3 ganger om dagen.

Kreftforebygging

Det antas at regelmessig tilsetning av krydder til kostholdet bidrar til å minimere sannsynligheten for å utvikle kreft.

For leddsmerter og revmatisme

En komprim fra den knuste roten til planten til pulver vil hjelpe deg med å bli kvitt smerter i leddene. Pulveret må blandes med en liten mengde varmt vann for å oppnå en pastaaktig konsistens. Pastaen påføres problemområdet, dekket med polyetylen og festet med en klut eller bandasje. Kompressen blir liggende på problemområdet i 8 timer. Varigheten av terapien er 14 dager.

tannpine

Produktet kan raskt stoppe en tannpine. For å gjøre dette blir roten malt til en slammetilstand og blir påført direkte på tannen eller lagt i den hule. Pastaen skal være på tannen i 30 minutter for å befeste ønsket effekt. I de første minuttene etter påføring av slammet kan smertene intensiveres, men som regel, etter 5-10 minutter, vil smertesyndromet forsvinne fullstendig.

I kosmetologi

Krydder brukes til å gjenopprette glatthet i huden og eliminere forskjellige hudbetennelser (kviser, magesår, byller, abscesser). For å tilberede en akne tonic, må du blande plantesaften med vann i like store mengder. Du kan fjerne irritasjon eller hudsår med en bomullsdott dynket i jordstokkjuice.

Det er nok å påføre en fuktig bomullspute på det skadede området i flere minutter, slik at de aktive stoffene i saften får en lokal effekt. Du kan gjenta prosedyren en gang om dagen til problemet helt forsvinner.

Bruk under graviditet, amming og i barndommen

Ingefær er et populært middel mot symptomer på toksikose under graviditet. Men til tross for dette, under graviditet bør det brukes med ekstrem forsiktighet, og i tredje trimester bør du helt nekte å ta det.

Under amming anbefales det ikke å bruke krydder, siden dets aktive stoffer trenger inn i morsmelken til en kvinne og kan forårsake søvnforstyrrelser og rastløs atferd hos babyen. Krydder anbefales ikke til barn under 2 år på grunn av evnen til å irritere mageslimhinnen.

Lagringsregler

Produktet kan lagres friskt, frossent og tørket. I kjøleskapet kan krydderet lagres i ganske lang tid, men det må huskes at etter en uke med slik lagring halveres mengden næringsstoffer i den. Av denne grunn må produktet oppbevares i kjøleskap i ikke mer enn 6 dager. De nedre hyllene i kjøleskapet eller en spesialavdeling for grønnsaker er perfekte som lagringsplass.

Når et produkt er frossent, bevares smaken og medisinske egenskaper fullt ut. I fryseren lagres ingefær best i knust form og pakkes inn i en plastpose. Slik lagring vil tillate å bryte av den nødvendige mengden om nødvendig, uten behov for å tine hele produktet. Frosne jordstengler kan lagres i opptil 3 måneder.

En annen måte å bevare produktets nyttige og smakbarhet er å tørke det. Kutt i tynne skiver og tørket produkt kan lagres i en lufttett beholder i mer enn 6 måneder. Krydder kan også lagres i kombinasjon med honning, da det er et utmerket konserveringsmiddel. For slik lagring er revet rot nok til å tilsette honning av høy kvalitet.

Vanlige spørsmål

Når du tar en plante med medisinske egenskaper, oppstår spørsmål angående dens tangensielle effekt på kroppen, og ingefær er intet unntak.

Ingefær er en nyttig matkultur som har funnet sin bruk ikke bare i matlaging, men også i tradisjonell medisin og har blitt brukt i mange år for å behandle og forhindre forskjellige sykdommer.