Pepperrot med fordel: vi bruker røtter og tips

Pepperrot upretensiøs plante. En imponerende busk vokser fra en liten rot plantet i hagen om et par år. Med årene sprer det seg og erobrer nytt territorium. Gartnere er ikke redd for slik aggresjon. Røttene og bladene til pepperrot er bra for helsen, de kan brukes i matlaging.

beskrivelse

Under blomstring (det forekommer i mai-juni) ser busker av en flerårig plante spektakulære ut. Pistiform-klyngeformede blomsterstander fra mange små hvite blomster blir satt av med den frodige grønne av blader. Bladplatene har en avlang eller avlang oval form, en bølgete byliknende kant.

Røttene går dypt ned i jorden (30-100 cm). Gamle jordstengler er lange, kjøttfulle, fusiforme, fortykket i den øvre delen. De er dekket med mange laterale røtter. Overflaten er gulbrun, kjøttet er hvitt, moderat saftig.

Unge røtter er lange, tynne, ordnet loddrett. Pregede, stående stammer når en høyde på 50-150 cm. Former pepperrot vegetativt. Rhizomer høstes i 2-3 år. For behandling er råvarer høstet om høsten egnet.

Fordelene med pepperrot

De fordelaktige egenskapene til pepperrotrøtter og blader brukes tradisjonelt i folkemedisin, hjemmekosmetologi. Den underjordiske delen av anlegget er en utmerket krydder. Rhizom tilsettes under hermetisering. Blader brukes også i matlagingen.

Alle deler av anlegget har en sammensatt kjemisk sammensetning. I tillegg til kostfiber, mineraler og vitaminer (C, B, PP) inkluderer de:

• lysozym;
• eterisk olje;
• flyktige;
• aminosyrer;
• karoten;
• saponiner,
• glykosider.

Takket være lysozym og phytoncides har pepperrot en sterk antimikrobiell effekt. Frisk juice, vannekstraksjon aktiverer arbeidet med kjertlene som ligger i fordøyelseskanalen. Dette har en positiv effekt på matlyst, fordøyelse og forbedrer nedbrytning av fett.

I moderate doser er revet rhizom nyttig for fordøyelsesbesvær, dyskinesi og tarmpatologier. Det hjelper mot skjørbuk, bronkitt, influensa, metabolske forstyrrelser. Saften fra planten hjelper mot urolithiasis. I utvannet form behandler de sykdommer i munnhulen, halsen, ørene.

Pepperrotrotblader og masse påføres eksternt. Fjærkre og rubbing brukes til mange sykdommer:

• isjias;
• artralgi;
• myositt;
• nevralgi;
• gikt.

Hvordan påføre pepperrot

Med en rekke sykdommer kan planten være skadelig. Du kan ikke behandle kolitt og enterokolititt med pepperrot, det er kontraindisert i tilfelle duodenalsår, nefritis. Før du starter behandlingen, må du konsultere en spesialist.

Folk oppskrifter

Bronkialastma reduserer livskvaliteten. For å forbedre tilstanden hjelper medisiner som tas i like store mengder:

• pepperrotrot (revet);
• honning.

For behandling av sykdommen spises 1 ts av denne blandingen hver morgen. En mer komplisert oppskrift hjelper mot hypertensjon.

Ingredienser til forberedelse:

• sitron (juice) - 1 stk .;
• gulrøtter (juice) - 1 ss;
• pepperrot (juice) - 1 ss;
• honning - 1 ss.

Søknadsmetode for hypertensjon:

• blandingen omrøres;
• lagret på et kjølig sted i en forseglet beholder;
• drikke en time før måltider;
• behandlingsvarighet - 2 måneder;
• frekvens av innleggelse - 1 ts 3 ganger om dagen.

Hjemmekosmetikk

Kviser er et pubertetsproblem. Roten til planten er med på å løse den. Frisk rhizom vaskes, renses, tritureres til vining. Massen påføres problemområdet 1-2 ganger om dagen. Hjelper med hudormesaft. Den blandes med rømme og påføres huden.

En sunn plante hjelper kvinner med å gjenvinne tonen på aldrende hud.

For å klargjøre masken ta:

• rot - 1 del;
• eple - 1 del.

Pepperrot og frukt blir gnidd, blandet. Massen påføres ansiktet. Det smalere porene, forbedrer hudens elastisitet.

matlaging

Om våren blir unge pepperrotblader lagt til salaten. Tidligere er de fint og fint knust og litt sammenkrøllet. Ingredienser for å lage en lett vitaminsalat:

• fersk agurk - 1 stk .;
• dill;
• persille;
• pepperrot (blader) - 100 g;
• kokt egg - 1 stk .;
• rømme - 1 ss. l.

Salt tilsettes den tilberedte salaten etter smak.

For det første er en suppe laget av sorrel og pepperrotblader. Først kokes kjøttkraftkraft. Krydre den med gulrøtter stekt i smør, løk, terninger. Når det gjenstår 5 minutter til slutten av kokingen, tilsettes finhakket sorrel og pepperrotblader til suppen.

ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 hode;
• kjøttbuljong - 0,5 l;
• poteter - 2 stk .;
• pepperrot (blader) - 50 g;
• sorrel (blader) - 30 g.

Suppe kan spises kald og varm. Den er krydret med rømme, finhakket greener (persille, dill, fjær med grønn løk).

Smaken av revet rot er skarp, aromaen er kraftig. Det er inkludert i sammensetningen av sauser som serveres med retter med kjøtt, fisk, grønnsaker. Smaken mykes opp med tilsetningsstoffer. Fet mat blir fordøyd raskere hvis de spises med krydder tilberedt av pepperrotrot.

Rømme saus med pepperrot er ideelt kombinert med aspisk, kald fisk, kjøtt.

Oppskriften for tilberedning av den er enkel:

• vaske roten, rengjør, gni på et fint rivjern;
• tilsett rømme, salt, sukker;
• blandet.

Saus ingredienser:

• pepperrot - 100 g;
• rømme - 2 ss. l;
• sukker, salt etter smak.

Medisiner og retter fra bladene og røttene til en sunn plante er kontraindisert hos ammende og kvinner under graviditet. Krydret krydder påvirker smaken på melk, aktiverer tarmene. Friske mennesker skal ikke være ivrige etter krydder. Hyppig bruk kan forårsake irritasjon av slimhinnen.