Søte tomater med hvitløk og persille til vinteren
Ikke alle er i stand til å forberede mye bevaring for fremtiden, spesielt hvis det ikke er mye tid. Men for å lukke et par krukker med deilige tomater og agurker, er alt allerede her. Jeg foreslår at du lager marinerte tomater med hvitløk og persille til vinteren, som er velsmakende og søt.
Frisk velduftende persille er perfekt kombinert med tomater, og den kan tilsettes krukken med konservering. Om vinteren er syltede tomater rett og slett ikke utskiftbare, de vil perfekt utfylle enhver tallerken - kjøtt, fjærkre, grøt, poteter, etc.
ingredienser:
- tomater - 400 g,
- hvitløk - 4-6 fedd,
- persille - 5 kvistar,
- vann - 600 ml.,
- salt - 2 ts,
- sukker - 1-1,5 ss.,
- Eddik 9% - 2 ss.
Hvordan sylte tomater med hvitløk og persille
Først må du tilberede alle nødvendige produkter. Tomater skal vaskes og lett tørkes. Steriliser preformkrukene på en måte som er mer praktisk for deg - ovnen eller over dampen. Demonter hodet av hvitløk, skrell tennene og skyll, tørk. Dryss persille kvist også.
Legg persille og hvitløksfedd i en tilberedt krukke. Eventuelt kan du tilsette litt svart peppercorns, allehånde.
Fyll krukken med tilberedte tomater. Rist glasset et par ganger slik at tomatene er tettere og mer komfortable.
Fyll en krukke med tomater med kokende vann. Etter dekselet med krukken med en steril hette og pakk inn et teppe. Tilfør tomater i 15 minutter.
Etter en stund, tøm vannet forsiktig, kok opp igjen og sett tilbake til tomatene i 15 minutter.
Siste gang, tøm vannet i en bolle eller grytepanne, tilsett salt og sukker. Kok marinade et par minutter, hell deretter en del eddik og send den umiddelbart til glasset.
Rull øyeblikkelig opp krukken med et sterilt lokk og legg den opp ned, i likhet med resten av tomatene. Dekk glassene med tomatene som er marinert med et teppe, avkjøl dem i en dag, legg dem deretter i en kjeller eller et bod og oppbevar dem til vinteren.
Bon appetitt!
(2 rangeringer, gjennomsnitt: 4,00 fra 5)
Laster inn ...
