Adjika fra tomater, som ikke trenger å koke

5.09.2018 Vinteremner

En fin grunn til å holde velduftende modne tomater og paprika til vinteren er å tilberede adjika. Men ikke kokt, men rått, uten tilberedningsprosessen. En rå vinteroppskrift med tomater og paprika er enkel og enkel. Og matlaging i henhold til en trinnvis oppskrift med et bilde er ikke vanskelig.

Rå adjika vil beholde sin lyse, friske smak og gi deg full glede om vinteren. Hvis du ønsker det, kan du legge til varme chilipepper hvis du liker en brennende forrett. Adjika kan serveres med hvilken som helst tallerken, spesielt deilig med kjøtt.

ingredienser:

mellomstore tomater - 5 stk.,
søt pepper - 1 stk.,
varm pepper - etter smak,
hvitløk - 3 fedd,
salt - 1 ts

Matlaging rå adjika med tomater, paprika og hvitløk

Tilbered alle nødvendige ingredienser på en liste. Velg modne saftige tomater, skyll og tørk dem, etter å ha kuttet tomatene i to, fjern vekststedet til stilken.

Skrell søt paprika fra frøboksen, skyll halvparten av paprikaen og hakk tilfeldig. Hvis varm pepper tilsettes, må den også rengjøres.

Demonter hodet av hvitløk i feddene, da må du skrelle hver fedd fra skallet, skyll.

Legg de tilberedte ingrediensene i en bolle med en kjøkkenblender og kvern til de er jevn. Hvis du ønsker, kan du også gjøre fremgangsmåten i en kjøttkvern.