Kaloriverdi på paprika per 100 gram - proteiner, fett og karbohydrater

Paprika er en plante fra nattskjermfamilien, preget av søte hule frukter, som er mye brukt i matlaging. Grønnsaker blir spist rå, kokt, stuet, bakt og hermetisert. Det er en hyppig ingrediens i mange salater, supper, hovedretter og sauser.

Vegetabilsk kultur inneholder mange vitaminer og mineraler, noe som gjør det ikke bare velsmakende, men også et nyttig produkt for menneskekroppen. I tillegg er grønnsaken kalorifattig, noe som ofte inngår i kostholdsmaten. Imidlertid må det huskes at det finnes flere typer paprika, så kaloriinnholdet, så vel som mengden protein, fett og karbohydrater per 100 gram, avhenger av den valgte variasjonen.

Den kjemiske sammensetningen og nyttige egenskapene til pepper

Produktets rike kjemiske sammensetning ga mange nyttige egenskaper som bidrar til å forbedre kroppens generelle tilstand.

Vegetabilsk kultur inneholder:

• proteiner;
• sukker;
• fettsyrer;
• kostfiber;
• folsyre og askorbinsyrer;
• vitaminer (A, E, K, H og gruppe B);
• flavonoider;
• mikro- og makroelementer (kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, klor, jern, sink, jod, kobolt, kobber, etc.);
• alkaloid capsaicin;
• vann.

E-vitamin påvirker hudens tilstand gunstig, og senker aldringen. I tillegg er produktet:

Du kan være interessert i:

Hvordan lager jeg frø fra butikk paprikaDe beste variantene av store tykkveggede paprikaer til åpen mark og drivhusRød pepper (søt, varm, malt) - kalorier per 100 gram

1. Normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet.
2. Det fjerner "dårlig" kolesterol fra kroppen.
3. Senker blodtrykket.
4. Tynner blodet.
5. Hindrer utvikling av anemi.
6. Beroliger nervesystemet og normaliserer søvn.
7. Senker blodsukkeret.
8. Forbedrer synet.
9. Fremmer raskere fordøyelse av mat.
10. Forbedrer tarmens bevegelighet.
11. Akselererer stoffskiftet.
12. Beskytter kroppens celler mot kreftfremkallende stoffer.
13. Stimulerer appetitten.
14. Hindrer utvikling av medfødte CNS-patologier hos fosteret.
15. Styrker hårsekkene.
16. Det lindrer huden fra å skrelle.

På grunn av denne effekten av pepper på fordøyelsesprosessen, er det inkludert i mange kostholdsprogrammer rettet mot vekttap. For å mette kroppen med en daglig norm for vitaminer og mineraler, er det nok å spise 1-2 frukt.

Kalori og næringsverdi av paprika

Capsicum er et kalorifattig produkt som tillates konsumert selv under de tøffeste diettene. Til tross for det lave kaloriinnholdet i produktet, er det imidlertid i stand til å mette kroppen med nesten alle stoffer og mineraler som er nødvendige for normal funksjon av kroppen.

I 100 gram

Kaloriinnhold på 100 g frisk grønnsak er fra 20 til 30 kcal, avhengig av farge.

100 gram produkt inneholder:

• vann - 91 g;
• proteiner - 1,3 g;
• fettsyrer - 0,1 g;
• lett fordøyelige karbohydrater - 4,9 g;
• kostfiber - 1,9 g;
• aske - 0,6 g.

Listen inneholder gjennomsnittlige indikatorer på næringsverdien til produktet, uten å ta hensyn til spesifikke funksjoner.

I 1 stk

Antall kalorier og antall næringsstoffer i en pepper avhenger av farge og størrelse. Så, i en grønnsak som veier 200 g inneholder omtrent 40-60 kcal.

Ernæringsverdi av 1 stk:

• vann - 182 g;
• proteiner - 2,5 g;
• fettsyrer - 0,2 g;
• karbohydrater - 9,8 g;
• fiber - 3,8 g;
• aske - 1,2 g.

Næringsverdien til et produkt kan variere avhengig av forskjellige grønnsaker. For eksempel er det mer sukker i rød frukt enn i grønn paprika.

I kokt pepper på vann med salt

Antall kalorier varmebehandlet pepper varierer litt. Så i 100 g av en vegetabilsk avling som er kokt i vann med salt inneholder omtrent 29 Kcal. Kalori kokt grønn frukt er litt mindre, og overskrider som regel ikke 26 Kcal. Under tilberedningen forblir mengden næringsstoffer i sammensetningen av produktet tilnærmet uendret.

Du kan være interessert i:

Pepper og tomatvinter
Lecho er en deilig tallerken med paprika og tomat. Den tilberedes om sommeren og hermetiseres om vinteren.Les mer ...

Tabell over proteiner, fett, karbohydrater i sammensetningen av forskjellige typer pepper

Proteiner, fett og karbohydrater (heretter kalt BJU) er stoffer som er nødvendige for å opprettholde den vitale aktiviteten til menneskekroppen. Mangel på en av disse forbindelsene kan føre til alvorlige sykdommer og patologiske prosesser i kroppen.

Capsicum, som de fleste plantebaserte produkter, inneholder en balansert mengde BJU, noe som gjør det ikke bare velsmakende, men også en sunn mat. Folk som følger en diett har som regel ikke nok kalorier og BJU, derfor er det spesielt nyttig for dem å introdusere denne grønnsaken i kostholdet. Produktet vil bidra til å fylle mangelen på næringsstoffer i kroppen, uten å skade figuren.

Innholdet av BFU i frukt, avhengig av farge, presenteres i tabellen:

En liten mengde kalorier i kombinasjon med en nyttig kjemisk sammensetning og et balansert innhold av BZHU, gjør at produktet kan brukes i kostholdsernæring. En grønnsak som er til stede i det daglige kostholdet, vil øke prosessen med å miste vekt uten stress for kroppen. Det er pepper som oftest brukes i ekspressdiett, som hjelper til med å kaste av noen kilogram på kort tid.

Hva er forskjellen mellom kaloriinnholdet i rød pepper fra grønn eller gul?

Kaloriinnholdet i et produkt avhenger også av fargen. Så, en gul grønnsak inneholder omtrent 3 kcal mer enn en rød frukt. Forskjeller i kaloriverdi forklares med forskjellige mengder næringsstoffer i sammensetningen.

Av den grunn har de umodne fruktene av planten litt bitter smak. Men gule og røde frukter fører i mengden sukker i sammensetningen, slik at de verdsettes for energiverdien.

Også grønnsaker med forskjellig modenhet avviker i innholdet av mineraler, vitaminer og andre stoffer som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Grønne frukter er rike på capsaicin - et stoff som stimulerer appetitten og forbedrer tilstanden i fordøyelseskanalen. Det er capsaicin som gir den karakteristiske bitre smaken til grønn pepper.I den gule grønnsaken er det en stor mengde pektin, rutin og fiber, og i rødt - C-vitamin og betakaroten.

Derfor bør folk som går ned i vekt foretrekker grønne frukter på grunn av det lave sukkerinnholdet i sammensetningen. Men i tilfelle av dårlig immunitet, anbefales det å innføre en rød grønnsak i kostholdet ditt, siden en stor mengde C-vitamin er til stede i det.

Det må huskes at fargen på plantens frukter varierer fra graden av modenhet, og ikke av sorten. Så på en plante vises først grønne paprika, som til slutt endrer farge til gul, og senere til rød. Egnede frukter av enhver modenhetsgrad.

Lav-kalori paprika oppskrifter

En grønnsak er en hyppig ingrediens i en rekke kulinariske retter med lavt kaloriinnhold som vil bidra til å bringe kroppen din i form.

Du kan være interessert i:

Hermetiske paprika uten sterilisering for vinteren
Konservering av søt pepper for vinteren på denne måten vil ta et minimum av tid og krefter, ettersom det gjøres uten ...Les mer ...

Fløtesuppe

Fløtesuppe basert på stekt paprika er en delikat og velsmakende rett som slukker appetitten og ikke bidrar til vektøkning.

For å forberede det, må du ta:

1. Bouillon (kylling) - 1 l.
2. Søt rød pepper - 4 stk.
3. Blomkål - 1 stk.
4. Løk - 1 stk.
5. Grovt Chile - ½ ts.
6. Paprika - 1 time. l.
7. Hvitløk - 1-2 fedd.
8. Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
9. Timian - 1 time l.
10. Ost (geit) - 100 g.
11. Krydder etter smak.

Før du begynner å steke paprika, må de vaskes, kuttes i to og renses fra frø. Grønnsaker stekes i varm olje i 10 minutter, på innsiden. Stekte grønnsaker legges i en forseglet beholder i 20 minutter, hvoretter de skal skrelles og kuttes i terninger.

Blomkålen som er demontert for blomsterstander bakes i ovnen i en halv time, ved 200 °. På dette tidspunktet er det nødvendig å steke løken, terninger, til den er myk. Etter det blir hakket hvitløk, timian og chili tilsatt. Deretter føres pepper, kål, paprika, buljong, geitost og krydder i blandingen. Suppen kokes i 10 minutter, hvoretter den bringes til en kremet konsistens i en blender.

Fylt pepper

Denne retten er veldig populær over hele verden.

ingredienser:

1. Pepper - 3 stk.
2. Ris - 150 g.
3. Fylling - 300 g.
4. Løk - 1 stk.
5. Hvitløk - 2 fedd.
6. Paprika - 1 klype.
7. Krydder etter smak.

For å tilberede fyllet, koke risen og stek den finhakket løken og hvitløken til den er myk. Kjøttdeig og paprika tilsettes løken og stekes i 10 minutter. Deretter føres ris i kjøttdeig, og den resulterende blandingen blir småkoke i pannen i noen minutter til. Deretter tilsettes krydder.

I paprikaen, fra hvilken toppen tidligere ble fjernet og frøene fjernet, blir fyllingen lagt. Utstoppede grønnsaker legges på en ildfast form, på bunnen anbefales det å helle litt vann. Paprika bakes i 15 minutter ved en temperatur på 220 °.

Du kan være interessert i:

Georgisk pepper-forrett på georgisk, smakfull og enkel
Prøv en interessant georgisk pepper-forrett forberedt for vinteren. Reseptfritt matlaging med ...Les mer ...

Bakt peppersalat

Varm salat vil ikke bare tilfredsstille sulten, men vil også glede deg med de lyse fargene.

Salaten inkluderer:

1. Søt pepper - 3 stk.
2. Rødløk - ½ stk.
3. Persille etter smak.
4. Olivenolje - 2 ss. l.
5. Vineddik - ½ ss. l.
6. Kaper - 2 l.
7. Salt etter smak.

Grønnsaken renses for frø, kuttes i 6 deler og sprayes lett med olje. Deretter legges den ut på en stekeplate og bakes i ovnen til den er myk. Ferdig pepper kuttes i strimler og blandes med hakkede løk, kapers og persille.Salaten er krydret med olivenolje og eddik.

Grønnsaksruller

En enkel og velsmakende rett, som du kan tilberede:

• 3 paprika;
• 200 g kremost;
• 30 ml olivenolje;
• krydder.

Grønnsaker kuttet i to, uten årer og frø, bakes i ovnen i 15 minutter ved 200 °. Bakt pepper legges i en forseglet beholder i 10 minutter, hvoretter skallet fjernes fra den. Kremost blandes med resten av ingrediensene, og legges ut på grønnsaker, kuttes i strimler, deretter vri i rundstykker og festes med spyd.

Vanlige spørsmål

Søt paprika er et smakfullt og kalorifatt produkt som vil gjøre enhver rett mer attraktiv. Den sunne frukten går bra med andre grønnsaker, ris, kjøtt og fisk, som komplementerer og avslører deres smak.