Hermetiske paprika uten sterilisering for vinteren

Konservering av søt pepper for vinteren på denne måten vil ta et minimum av tid og krefter, siden det gjøres uten sterilisering, og det vil bli lagret i veldig lang tid selv ved romtemperatur. Hvis du for matlaging velger du en god tett paprika i forskjellige farger - det viser seg ikke bare deilig, men også veldig vakkert.

Pepperen tilberedt i henhold til denne oppskriften har en fantastisk aroma som vil minne deg om sommeren på kalde vinterdager. Et så lyst og saftig arbeidsstykke vil tjene som en god sideskål og dekor av retter.

Du kan være interessert i:

Deilig sjokolade plomme syltetøy med kakaoDeilige tomater med gulrot-topper til vinterenSyltede vannmeloner til vinteren i 3 liters krukker

Fra denne mengden produkter kommer det ut 3 glass syltet pepper hver på 800 g.

ingredienser:

Hvordan tilberede paprika uten sterilisering

Vask pepper og skjær hver i 4 deler (etter å ha fjernet frøene).

Ha alle paprika skivene i en stor bolle, tilsett vann, ha sukker, salt, eddik, solsikkeolje i den og ha den i et oppkok.

Under koking, bland de øvre og nedre lag med pepper litt slik at de blir jevnt varme opp.

Kok pepperskiver i ca 15 minutter (til de er myknet delvis) etter koking. Deretter fyller pre-steriliserte glass med pepper, hell kokende marinade og rull opp, og snud deretter opp ned.

Etter at lokkene er lukket, anbefales det (for ytterligere sterilisering) å pakke glassene med en varm klut (for eksempel et teppe) og la avkjøle.