Persillerot: funksjoner i sorten, dyrking og stell

Å dyrke rotpersille er mer praktisk enn bladpersille. Denne sorten er spiselig, ikke bare bladene, men også røttene. Rotvekster fra frø kan dyrkes på en sommer. Kulturen er kaldbestandig. Den vokser godt i Sibir, Ural og i midtsonen i Russland. Oppdrettere utviklet varianter av forskjellige modningsdatoer. De avviker i form og størrelse på rotvekster, og holder kvaliteten.

Hva persille kalles rot

Rotpersille er en to år gammel plante. Høyden på luftdelen kan nå en lengde på 100 cm. Den er representert av rette forgreningsstengler dekket med knallgrønne, dissekerte blader. De er strengere enn bladvarianter. De brukes til matlaging av varme retter.

Den underjordiske delen er en fortykket rot med en konisk form. Det dannes i det første leveåret. Gjennomsnittlig rotlengde er 20-30 cm. Huden er hvitbrun, hvit eller hvitgul. Massen er hvit eller kremfarge, tett, aromatisk.

Du kan være interessert i:

Krydret urter - vokser i landet
Vi, uten å merke det i det hele tatt, går gradvis fra natur til kjemi, produsenter, som de sier, tar på krydder, tilsetningsstoffer ...Les mer ...

Anlegget til det andre leveåret i juni-juli kaster en peduncle. Høyden er 70-150 cm. Det dannes en paraplyblomsterstand på den, bestående av små, gulhvite blomster. Etter blomstring dannes frukt. De er mørke, avlange, flatet sideveis.

Populære varianter av rotpersille

I hagen dyrker de varianter av sukkerrotpersille med forskjellige modningsdatoer. I tidlige og sene varianter er kvaliteten på rotvekster og grøntområder forskjellig.

sukker

Gammel, produktiv, ærlig variant. Vekstsesongen er 80-95 dager. Planten danner en stor rosett av mørkegrønne blader (20-40 stk.) Og koniske rotvekster 20-30 cm lange med hvitt duftende kjøtt, gulaktig kjerne.

Sorten har et universelt formål. Bovnen og underjordiske deler brukes til mat. En mellomstor rotavling veier 70-80 g og smaker godt. Den eneste ulempen med sorten er den korte holdbarheten.

Alba

Produktegenskapene til rotvekster av Alba rotpersille er tydelig synlige på bildet. De er jevn, store. Gjennomsnittsvekt 200-300 g, lengde 20-25 cm, laterale røtter fraværende. Sorten har gode smakegenskaper.

Greener og rotgrønnsaker er velduftende, velsmakende. Avlingen lagres i lang tid. Sorten gleder seg over produktiviteten. Fra en ås på 10 m² samles opp til 50 kg Alba persille. Utsikten er sent moden. Dette tas i betraktning ved landing. Etter fremveksten av frøplanter er rotvekstene klare for høsting på 170-180 dager.

innhøsting

Fra 1 m² dryppes 3,5-6 kg rotpersille av sukkersorten Urozhaynaya. Vekten av rotvekster er 2-3 kg / m². Fra frøplanter til høsting tar 100-130 dager. Variasjonen er midt i sesongen. I vekstsesongen danner planten spredning av rosetter bestående av 11-20 velduftende blader. Kjennetegn på rotvekster:

• lengde - 20 cm;
• kjøttet er hvitt;
• vekt - 120 g.

søknad

Persillerot brukes i hjemmekos, kosmetikk, medisin, kostholdsmat. Rotavlingen inneholder et kompleks av nyttige stoffer. I tillegg til proteiner, fett og karbohydrater, har de vitaminer (A, E, C, B), mineralsalter, organiske syrer og kostfiber.

Kulinariske eksperter verdsetter persillerot for sin opprinnelige bittersøte smak. Massen til rotavlingen går bra med fisk, kjøtt, grønnsaker. Den blir spist rå, lagt til grønnsaks- og fruktsalater, krydret supper, lagt til gryteretter, brukt som krydder i hjemmelagde forberedelser.

Fordel og skade

Regelmessig forbruk av persillerot forbedrer synet. Det påvirkes positivt av karoten i massen. Kostholdsfibrer normaliserer avføring, stimulerer tarmene. C-vitamin styrker generell immunitet.

Persillerot er mye brukt i folkemedisin. På grunnlag av dette forberedes avkok, infusjoner. Bruk dem internt eller eksternt. Det er kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke en fersk rotavling, for å bruke den til medisinske formål for personer med følgende patologier:

• magesår (i perioder med forverring);
• cystitt;
• nefritt.

Følgende nyttige egenskaper ved infusjoner, avkok og ferske røtter av sukkerpersille er testet i praksis:

• normalisere menstruasjonssyklusen;
• styrke menns helse;
• tjene som forebygging av prostatitt;
• rengjør leveren;
• fjerne giftstoffer fra kroppen;
• normalisere surhet;
• forhindre osteoporose;
• redusere hevelse.

Funksjoner av voksende rotpersille

Dyrkingsteknologi har sine egne egenskaper. Det dyrkes vellykket i lukkede, åpne bakker og i en leilighet. Innhøsting avhenger av jordens kvalitet, lysnivået. For forebygging av sykdommer i hagen, må avling roteres. I drivhus, utfør jordskifte en gang hvert 2. år.

Landingstid

Rotpersille blir sådd i åpen mark om våren og senhøstes. Kulturen er motstandsdyktig mot lave temperaturer. Om våren sås frø tidlig, mens jorda er våt - mars april. Jorden skal bare varmes opp 4 ° C. Om høsten planter de tørre frø 2-2,5 uker før begynnelsen av frost. Ridge er laget tidligere mens det er varme dager.

Å velge et sted å lande

Gode ​​forgjengere av rotpersille vil være kål, poteter, tomater. Med forbehold om vekstrotasjon blir kulturen returnert til sin tidligere plass en gang hvert tredje år. Området er valgt i solen eller i delvis skygge. Jordkrav:

• løs, slik at rotveksten er jevn og lang;
• godt ledende fuktighet - lett loam, sandpudder;
• litt surt.

Ryggen er klargjort på forhånd. De graver jorda dypt - 25-30 cm.

Rotpersille: utendørs dyrking

Når vårsåing av rotpersille tilberedes en ås om høsten. Begynn plantingen så snart jorda varmes opp til 4-5 ° C. Furer er dannet med en dybde på 2 cm. De er laget i trinn på 20-30 cm. De blir kastet med vann. De venter til jorden legger seg, blir tett.

Frø sås tett. Forbruk 4-6 g / m². Dryss dem med en blanding av humus og hagejord (1: 1), mulch med torv eller humus.Frø av rotpersille er plantet til en dybde på 1-2 cm. Etter spiring utføres tynning to ganger:

• den første er i fase 2 av dette bladet, og etterlater en avstand mellom skuddene på 2-3 cm;
• den andre - 2 uker etter den første, og etterlater en avstand mellom skuddene på 7 cm.

Du kan være interessert i:

Hvordan lagre persille til vinteren: metoder for tørking, salting, konservering, frysing
Hvis dyrking av persille året rundt er umulig, er det måter å holde medisinplanten frisk på ...Les mer ...

Å dyrke rotpersille hjemme

For elskere av sunn mat oppstår spørsmålet om det er mulig å plante en sunn grønnsak hjemme. Det er veldig praktisk å ha en vitaminbed i vinduskarmen. For å plante rotpersille i leiligheten, må du ha:

• en passende beholder - høyden på potten, beholderen er ikke mindre enn 20 cm;
• fruktbar jord med en nøytral eller svakt sur reaksjon.

I gryten la 2-3 spirer ligge. I vekstsesongen føles planten bedre ved en temperatur på 15-20 ° C, 4-10 ° C er nok før oppkomst. For normal vekst i en leilighet trenger persille å lage dagslys, hvis varighet er minst 16 timer.

For belysning, bruk en fytolamp eller lysrør. Mineralgjødsel påføres normalt på jorden under plantingen og i form av flytende løsninger etter neste kutt. For å eliminere råte, vanne persillen regelmessig, men med måte.

Persillerot: vokser i et drivhus

Det er ingen problemer med å dyrke persille i lukket grunn. De nødvendige forhold skapes for kultur for utvikling:

• mønet er krydret med et fruktbart underlag;
• installere et dryppvanningssystem;
• om vinteren og tidlig på våren inkluderer belysning.

Kultur blir sådd i oppvarmede drivhus i januar-februar, i uoppvarmede bygninger i mars-april. Såing og tynning av frøplanter utføres som i åpen mark.

Stellfunksjoner

For å dyrke en god avling, må du kjenne til funksjonene ved beplantning og reglene for å ta vare på rotpersille.

Om sommeren blir mønet vannet, jorda løsnet, ugress blir regelmessig fjernet, plantene tynnet ut, behandlet for skadedyr og sykdommer.

Regler for vanning

En seng med rotpersille blir vannet om morgenen eller om kvelden. Vann helles under roten. Sprinklingsmetode brukes ikke. I vått vær stopper vanningen eller reduserer frekvensen. Maksimalt fuktighetsbehov er i august. På dette tidspunktet er den omtrentlige vannstrømningshastigheten 20 l / m².

Toppdressing

Se etter rotpersille hele sommeren. Etter den første tynningen mates persille med infusjon av gress eller mullein fortynnet med vann i forholdet 1:10. Neste gang vannes med en løsning av mineralgjødsel etter andre tynning.

Løs opp i en bøtte med vann:

• kaliumsalt - 50 g;
• ammoniumnitrat - 10 g.

Tredje gang blir de matet med aske. Hun er spredt rundt mønet etter vanning. Forbruk - 1 st / m².

Mulige sykdommer i persillerot

I vekstsesongen på bladene kan du se symptomer på sykdommer. Det vanligste:

• hvit flekker;
• rust;
• peronosporosis;
• hvit råte;
• Cercospora sykdom på planter.

Årsakene til sykdommen er overdreven vanning, fortykket beplantning, mangel på lys og svikt i avlinger.

skadedyr

På roten persille bladlus gourd, angrep gulrot. Den største skaden er gjort av gulrotbladlarvene.De parasitterer på toppen av roten. For å forebygge sprøytes mønet med aske blandet med tobakksstøv i forholdet 1: 1.

Når bladlus vises, vaskes persilleblader med en såpe-askeløsning eller infusjon av løkskaller. Behandlingen gjentas hver tredje dag. For å frastøte en gulrotflue sprøytes planter med vann, tilsett fotogen til den. Hell 1 ss i 1 liter. l betyr.

Hogst og lagring av avlinger

Du kan være interessert i:

Når du skal samle ivan te for tePepperrot med fordel: vi bruker røtter og tipsSophora Japanese - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Persille er ikke redd for kald snap, så de høster den på senhøstes. Velg en tørr, solrik dag. Rotvekster blir gravd opp med gafler, trukket ut av bakken. Skjær greener, etterlater en liten stubbe. Innhøsting stablet under en kalesje for tørking. Etter 1-2 dager har de lov til å behandles eller sendes til lagring.

Om vinteren lagres rotpersille ved en temperatur på 0-2 ° C. i en kjeller eller vaskerom. Oppretthold høy luftfuktighet - 85-90%. Rotvekster legges i kasser i lag, drysset med sand. For langtidsoppbevaring er kjøleskapets grønnsaksrom passende. I den blir persille lagret i plastposer.

De fleste husmødre foretrekker å høste rotpersille for fremtiden. Bruk to metoder:

• tørking;
• frysing.

Tørk de skrellede og hakkede rotgrønnsakene i en ovn eller i en elektrisk tørketrommel. Oppbevares i en glassbeholder med et forseglet lokk. For frysing renses røttene, vaskes, kuttes i skiver eller terninger, legges ut i plastposer og settes i fryseren.

Rotvekster kan legges i bakken om vinteren. Dette er en av de populære måtene å lagre avlinger på. Luftdelen er avskåret. Ryggen er dekket med et lag med elvesand, dekket med en film. Om vinteren helles det snø på den.

Du kan være interessert i:

8 beste måter å holde greener friske
Friske greener vil utfylle enhver tallerken, noe som gjør den velduftende og rik. Å kjøpe det hver dag er ikke alltid ...Les mer ...

Å så rotpersille er enkelt. Å forlate og vokse rotpersille tar et minimum av tid. Innhøsting av rotavlinger av høy kvalitet er lett å dyrke på en godt forberedt møne, krydret med mineral- og organisk gjødsel. Senere varianter av rotpersille ligger i kjelleren til våren. Tidlige og midt i sesongen er tørket eller utsatt for hurtig frysing. Regelmessig bruk av rotgrønnsaker har en positiv effekt på helse og utseende.