Syltede paprika

15.09.2018 Vinteremner

Så konserveringssesongen har kommet, når mindre og mindre i hyllene i butikker og grønnsaksmarkeder, men i bankene er det mer og mer. Vi tilbyr en veldig enkel oppskrift på raske vinterpikede paprika. Hermetisk paprika vil være et utmerket mellommåltid og vil passe enhver tallerken. Mange husmødre lukker mer enn en slags søt pepper og lecho, men denne oppskriften krever ikke ekstra krefter og utgifter, og pepperet er velsmakende, søtt og saftig.

Hva du trenger for sylting:

søt paprika - 3 kg;
peppercorns - et par stykker.
salt - 1 ss. en skje;
sukker - 1 kopp;
solsikkeolje - 1 kopp;
eddik - 1 glass;
vann - 1 liter;
laurbærblad - 2-3 stk.

Hvordan lage syltede paprika

Å koke paprika er enkelt nok. For å komme i gang, ta søt pepper, vask den grundig under rennende vann og rengjør frøene inni. Paprika kan lukkes hele, men det er mer praktisk når de skjæres i skiver. Så for enkelhets skyld kutter du paprikaen og sett den til side i en egen bolle.

hakk paprikaen på langs og sett den til side i en egen bolle

På dette tidspunktet, i en egen panne, begynner vi å forberede marinaden for paprikaene våre. Hell en liter vann, tilsett salt, sukker, pepper, lavrushka, eddik og olje til det.

Mens marinaden koker steriliserer vi glassene. Den enkleste måten å gjøre dette på er i mikrobølgeovnen. Vi tar det nødvendige antall bokser, fyll hver halvdel med vann og setter på oppvarming i mikrobølgeovnen i ti minutter.

Når marinaden koker, dypp en tredjedel av pepperet i den, la den koke i 5 minutter.

Og så la vi den i en krukke. Hell marinade og lukk.

ha paprika i en krukke og fyll med marinade

Så gjør til slutt med alle paprikaene.

Klar lukkede glass må pakkes inn før avkjøling, og deretter settes på et kjølig sted. Syltede paprika er klare til vinteren. De vil alltid være veien til nyttårsbordet, og også være nyttige når det gjelder snacks eller dressinger.