Agurkdressing med hvitløk til sylteagurk om vinteren

Denne oppskriften på å kle seg for sylteagurk om vinteren med friske agurker passer for husmødre som ønsker å spare litt god tid på egenhånd. Essensen er å hakke agurkene og sylte dem i en deilig sylteagurk, og om vinterkulden få arbeidsstykket fra spiskammeret i rommet og tilsett det i suppen eller salatene.

Den berømte salaten Olivier kan for eksempel ikke eksistere uten salte agurker. Men å hakke dem er ikke alltid tiden hvor det fremdeles er en enorm mengde ingredienser som også må kuttes. Spesielt en slik agurkdressing vil hjelpe deg i løpet av nyttårsferien, når alt på kjøkkenet er i full gang og det ikke er noe ekstra minutt å sette seg ned.

Slike sylteagurk bør legges i sylteagurk suppe noen minutter før potetene er klare. Og saltlaken kan også brukes. Disse agurkene kan også tilsettes vinaigrette.

ingredienser:

Kokedressing til sylteagurk

Denne høstingen kan gjøres selv fra overmoden frukt. Men de er nødvendigvis skrellet, kuttet på langs i to deler, og vi rengjør midten. Skjær agurkene i terninger.

Skrell løk, kutt i små biter.

Mal den skrellede hvitløken, eller pass gjennom en knusing. Etter at alle ingrediensene er kombinert i en bolle. Bland godt slik at salt, eddik, kornet sukker og smør blir jevnt fordelt.

Vi dekker fatet med klyngefilm eller lokk og sender den til kjøleskapet i et par timer. Du kan få agurker tilbringe hele natten der.

Etter tilberedning koker vi preparatet (sammen med saften som skilte seg ut) i fem minutter.

Nå deler vi ut en deilig bandasje for sylteagurk fra friske agurker i en steril beholder og ruller opp. Vi la glassene opp ned for å kjøle “under en pelsfrakk”, og deretter legge dem i spiskammeret eller kjelleren.

Bon appetitt.