Vegetabilsk lapskaus til vinteren, slikk fingrene
I dag skal vi tilberede grønnsakstuing til vinteren. Det viser seg veldig velsmakende - du slikker fingrene! Stew kan oppfinne fra et bredt utvalg av grønnsaker du bare liker. I dag foreslår jeg at du lager en enkel oppskrift på aubergine, tomat, søt pepper, løk, en liten mengde hvitløk - det vil vise seg veldig appetittvekkende!
Ragu foreslår jeg å tilberede små kutt slik at det om vinteren kan serveres som salat eller mellommåltid. For krydder kan du bruke chilipepper, du kan også lage et tomt med en søt lapp - tilsett sukker. Vegetabilsk gryterett er perfekt for kjøtt eller fisk.
ingredienser:
- aubergine - 300 g;
- løk - 1 stk .;
- tomater - 200 g;
- søt pepper - 1 stk .;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- salt - 1 ts;
- sukker - 1 ts;
- eddik 9% - 1 ss
Slik lager du grønnsaksgryta til vinteren
Forbered alle produktene på en liste. Velg aubergine, skyll og tørk. Skjær aubergine i små terninger.
Søt pepper velger kjøttfulle, skrell og skyll. Skjær pepper i små terninger også. Gjør skjæringen av grønnsaker stor om ønskelig.
Skrell og skyll løk, kuttet i terninger.
Vask, tørk, kutt tomater etter skiver.
Ha alle grønnsakene i en panne, hell litt olje. Sett kjelen i brann, kok lapskaus i 25 minutter, rør av og til.
Etter en stund, tilsett hvitløk som er savnet på pressen til grønnsakene, tilsett salt, pepper og sukker. Kok ytterligere 5 minutter, hell eddik.
Pakk lapskausen i sterile krukker og rull opp med sterile lokk.
Legg arbeidsstykket opp ned, dekk det til med et teppe og la det ligge en dag alene. Etter en dag kan du overføre glassene til spiskammeret.
Bon appetitt!
Skrevet av
Veldig velsmakende og vakkert dogwood syltetøy
Hvordan bevare sorrelblader
Grønne erter for vinter uten sterilisering
Bringebær i egen juice uten sukker