Enkel bandasje for borsch uten sterilisering om vinteren

I vintersesongen mangler alle friske grønnsaker og frukt. Derfor prøver husmødrene å tilberede så mange krukker som mulig med alle slags godbiter. Vi foreslår at du forbereder deg uten steriliseringsdressing til borscht om vinteren, som vil være en virkelig frelse for deg. Oppskriften er veldig enkel. De første rettene, tilberedt med tillegg av slik dressing, er veldig velsmakende, sunne og fyldige. Den må legges til buljongen kort tid før beredskapen. Det er verdt å merke seg at arbeidsstykket gjøres uten varmebehandling, men i stedet inneholder en stor mengde kjøkkensalt, så det er bedre å ikke legge salt til den ferdige retten. Det sparer deg også for mye personlig tid. Det meste av tiden brukes på å kutte og tilberede grønnsaker.

Ingrediensene er enkle og rimelige:

Vi får 2500 gram ferdig borscht-bandasje. Det er best å oppbevare den i små glass. Hvis du ikke brukte alle grønnsakene ved å åpne glasset, kan du la den være neste gang.

Hvordan lage en enkel borschdressing til vinteren

Skrell og finhakk løken.

Søt paprika skrelles fra midten og hakkes også.

Rivne skrellete gulrøtter, eller kutt i tynne strimler.

Slip greener med en kniv, og modne tre tomater på et rivjern.

Du kan hakke tomater i en blender.

Vi kombinerer alle ingrediensene i en bolle.

Tilsett 400 g grovt salt til dem.

Bland alle grønnsakene godt.

Vi steriliserer krukker og lokk. Vi sprer borschdressing helt til toppen. Du kan også strø salt på toppen for å beskytte grønnsaker mot bakterier som bidrar til gjæring. Vi vri de gjengede lokkene og setter i kjøleskapet.

I spiskammeret eller kjelleren vil arbeidsstykket ikke vare lenge. Derfor oppbevarer vi tanking bare i kjøleskapet.