Salat med kokt storfekjøtt og paprika

13.01.2024 Landlig kjøkken

I dag bringer vi oppmerksomheten til en fantastisk salat med kokt biff og paprika. Den avgjørende og hovedrollen spilles selvfølgelig av kjøtt. For denne oppskriften med et bilde trenger vi et kjøttstykke av høy kvalitet, og det er viktig å tenke på at for salaten du trenger den mest delikate massen, er det best å kjøpe ung kalvekjøtt. En slik del som en nøtt eller et eple er perfekt.

Ved første øyekast virker salaten lett, til og med i kosten, men vi tør forsikre deg om at retten kommer hjertelig og næringsrik ut. Dette skyldes alt sammen storfekjøtt. Hun gjør justeringer til en vanlig grønnsaksalat, så når du tilbereder en slik rett, kan du være sikker på at ingen vil forbli sulten. Dessuten vil en salat med kokt storfekjøtt og paprika være veldig populær blant menn som ofte nekter grønnsaksretter. Her vil tvert imot alle prøve en uvanlig rett.

ingredienser:

storfekjøttmasse - 350 g;
rød paprika - 80 g;
rødløk - 50 g;
fersk agurk - 100 g;
tomater - 100 g;
olivenolje - 50 g;
sitronsaft - 1,5-2 ss;
salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage en salat med kokt biff og paprika

Først av alt må du koke storfekjøttet: hell kaldt vann og la koke i 40-50 minutter til det er mykt. Når du koker, salt kjøttet etter smak. Avkjøl kjøttet og skjær i store biter. For øvrig kuttes storfekjøtt bedre hvis det er godt avkjølt, helst i kjøleskapet.

Til salaten trenger vi saftige tomater og søte rødløk. Vi fikk kirsebærtomater. Skjær tomatene i store skiver, og hakk løken i tynne halvringer, den er lys og velsmakende.

Skrell søt rød pepper, kutt deretter vilkårlig, du kan terninger eller striper. Paprika kan tas både rød og gul, fargen påvirker ikke smaken, det viktigste er at grønnsakene er friske og velduftende.

Skjær duftende fersk agurk i store terninger. Hvis du tilbereder en salat med sommer agurker, sjekk om skallet er bittert. Hvis det er bittert, bør det kuttes av.

Kombiner friske grønnsaker i en bolle og bland dem med kjøtt. Hell olivenolje sjenerøst og dryss ingrediensene med sitronsaft. Salt salaten etter smak og malt svart pepper kan tilsettes.

La salaten stå i kjøleskapet i 15-20 minutter, alle produktene blir mett med aromaer, juice og vil også bli den samme temperaturen, noe som vil påvirke smaken positivt. Server den ferdige retten til bordet. Bon appetitt!