Plommemarmelade hjemme

6.07.2024 Landlig kjøkken

Mange liker marmelade, men sluttet å kjøpe den i butikker på grunn av en helt ulønnsom sammensetning. Men denne sødmen kan tilberedes uavhengig, uten å gjøre spesiell innsats.

Hjemmelaget plommemarmelade er et sunt og naturlig produkt. Det er veldig enkelt å tilberede: det krever en minimum mengde ingredienser og denne enkle oppskriften med et bilde.

Etter vinteren hadde jeg frosne plommer i fryseren, og bestemte meg for å lage marmelade av dem. Plommer kan tas både frosne og friske.

ingredienser:

plommer - 600 gram;
agar-agar - 10 gram;
kornsukker - 8 ss. skjeer;
vann - 75 milliliter.

Hvordan lage plommemarmelade

Hell agar-agar med varmt vann, bland og la stå i 15 minutter.

Ta den nødvendige mengden plommer.

Fjern frø fra avløpet. Hvis du tar frosne bær, er det bedre å ikke tine dem helt. Skjær de lett smeltede plommene i to og fjern frøene. Hakk deretter plommene med massen og huden i en blender.

Hell den resulterende massen i en liten kjele med en tykk bunn og dekk til med sukker.

Kok opp og la koke i 5 minutter. Rør av og til.

Hell hoven agar og kok i ytterligere 3 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøle seg litt.

Hell liten silikon eller andre former med plomme. Hvis du ikke har små bokser, kan du lage marmelade i en større form, for eksempel til en cupcake. La marmeladen avkjøles ved romtemperatur, og overfør den til kjøleskap i en halv time.

Når marmeladen stivner, fjerner du den forsiktig fra formene. Hvis du ønsker det, kan du trille det i sukker.

Hjemmelaget plommemarmelade er klar. Barna dine vil utvilsomt glede seg over en slik sødme, og samtidig vil du være trygg på dens naturlighet og nytteverdi.