Grilling i en krukke - mer smak enn på grillen
Vinterversjonen av å koke grillmat i ovnen i henhold til denne trinnvise oppskriften med et bilde for de som ikke forestiller seg en fest uten saftig, rødlig kjøtt. Shish kebab i en krukke viser seg å være like mør og myk, med en stekt gylden skorpe, som kokt på grillen eller grillen. Forskjellen er at det ikke er en særegen “shish kebab” -aroma, selv om dette er lett å fikse hvis flytende røyk tilsettes kjøttet. Men selv uten det vil det være veldig velsmakende, så det er slett ikke nødvendig å tilsette kunstige smaker til naturlige produkter.
Velg kjøtt til grillmat etter din smak, men ikke glem at helt magert svinekjøtt kan vise seg å være litt tørt. Hvis du ikke liker fet kjøtt, strenger du skiver fett eller bacon på spyd mellom kjøttstykker.
ingredienser:
- svinekjøtt med fett - 600-700 gr;
- løk - 2 små hoder;
- salt etter smak;
- majones - 2 ss. l;
- soyasaus - 1 ss. l;
- malt svart pepper - 1 ts;
- sitronsaft - 1 ts;
- paprika - 1 ts.
Hvordan lage kebab i en krukke
Vi kuttet svinekjøttet i biter litt mindre enn for vanlig kebab. Tilsett sitronsaft, majones, salt og malt svart pepper.
Etter blanding, smak til med paprika og soyasaus (hvis sausen er salt, kan du ikke salt eller moderere saltet).
Bland grundig til sausen gjør biter av svinekjøtt mørke. Dekk til, sylteagurk i en til to timer eller lenger.
Løkringer kuttet tynt eller lite - etter eget skjønn.
Vi strenger marinert kjøtt på spyd av en slik lengde, slik at de ikke stikker ut av boksen. Hvis det er lenge, bryter du av først, strenger deretter kjøttet blandet med løkringer.
Vi tar en krukke med et volum på minst en liter, for en stor porsjon grilling er en tre liters krukke bedre. Vi legger spydene loddrett. Trekk til halsen på beholderen med folie og sett den i en kald ovn på en stekeplate. Gradvis bringe temperaturen til 180 grader.
Vi koker kebab i en time, vi legger merke til tiden fra øyeblikket da den tildelte juice og fett begynner å koke i bunnen av boksen. Kjøttet skal bli mykt, løken er nesten gjennomsiktig. Vi får klare kebab, hell over det smeltede fettet og serverer umiddelbart til bordet. Bon appetitt!
Skrevet av
Rødbete i koreansk stil: den deiligste oppskriften
Plommemarmelade hjemme
Gjester gleder salat med koreanske gulrøtter og appelsiner - gjestene er overrasket
Appetittvekkende øyeblikkelig suppe - bare 25 minutter
Vova
Har du hørt steken i pottene?
Svetlana
helt enig oppskrift skrekk skumle komplett oversettelse av penger og humørprodukter
ed
full dritt !!! juice kommer ut av kjøttet, buljongen oppnås i bunnen av boksen, og kjøttet blir ganske enkelt dampet
Edward
Har du noen gang prøvd? Med en vanlig ovn viser det seg ikke verre enn på trekull. En krukke er nødvendig for å akkumulere varme og kjøttet er ikke kokt der allerede, men bakt, som på trekull.
Victor
Jeg er helt enig. Det blir tørt. Og juice og fett renner nedover boksene .... :(
Hva er egentlig poenget med å bruke en boks, når du kan gjøre det selv uten den, i ovnen, på et ark med en rist? Stum oppskrift.
Alexander
og hvor er disen
Anita
Kommer ingenting til å skje med en vanlig bank? .. eller tross alt, en spesiell en er nødvendig.
Vladimir
Godt spørsmål. Jeg prøvde å gjøre det.Han la den i to bokser. Alt viste seg, men begge bokser sprakk tilsynelatende fra fallende dråper fett fra spyd på veggene i bokser.
Vladimir
Oppskriften er ikke dårlig. Jeg legger også en spiseskje flytende røyk i krukken. Og hvis kjøkkenet har et godt utdrag, så i stedet for røyk legger jeg en klype sagflis i bunnen, helst fra et epletre. Ellers er alt det samme
Alexander Filatov
Og jeg går ut i gårdsplassen, tenner en grillfest og videre på resept! Og røyken er ekte.
Serge
Lei av å gjenta. Majones - kald saus! 90% sammensatt av vegetabilsk olje. Når den varmes opp, eksfolierer den i sine bestanddeler. Det kan ikke være en marinade! Dette er en slags fetisj.
Boris
Ja, disse fansen til Mayanesian grynet overalt for å feste den, til og med desserter er laget av den, vel, marinader, bestemte Gud dem selv. Jeg er helt enig med deg, dette er KALT saus, og langt fra universell, slik vi er vant til. Selv om stoffet som vi selger i bøtter knapt kan kalles majonesaus.
Eugene
Min venn, i vår Kuban, er nutria kjøtt veldig ofte laget på grillen i majonesmarinaden ...
Vladimir
Majones for å ha skorpe. Jeg gjør dette bare fra kyllingben på grillen.
kebab er ikke mat, kebab er en form for avslapning.
Endzhe
Det er helt sikkert
Sergei
perfekt svar
Mikhalych
Under en slik "hjemmelaget grillmat" må du lage hjemmelaget vodka - fortynne alkohol med vann fra springen !!! ;-)))))
Ilya
Husk å være i banken!
Sergei
Jeg er enig med den siste forfatteren, grillmat er en type hvile og om majones er jeg enig, full av dritt ...
Alex.
I potter er det kult, men også i ovnen. Men hvor er naturen?
Høst pilekvister om sommeren og sett dem i ovnen ved siden av kjøttet under grillen. Bedre uten bjeff. De kan slås på. Duften av dis er garantert.
Andrew!
Den beste sylteagurk er en sylteagurk fra noen pickles, både hjemme og fra butikken.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
ENKEL MARINAD - VINEGAR 3% —SALT - LØK - PETRUSHKA –UKROP - SVART GRUNSPERS - BRYGGNADSBLAD - I STEDET AV VINEGAR, DET ER MULIG Å BRUKE HVIT TØRT VIN, MEN DET ER FOR ELSKERE.
Pynt - GRØN PEA KANED - LØK - SALT CUCUMBER SKJÆRT OG SVETT TOMATO SAKSE ELLER KETCHUP—. HVEM HVORDAN INNLEDNING TIL SMAK OG FARGE - INGEN KOMRADE !!! Og HVA ER NOEN LITT FORBURTT MEN IKKE HARDT OG Luktende RØYK !!!
Anatoly
Kjøtt med bein .. hvis det er svinekjøtt .. så ribbe uten hud .. mye løk skåret i halve ringer .. krydder og litt vegetabilsk olje for bedre å feste seg til kjøttkrydderne .. uten salt !!! Et par-tre timer .. i en pose eller i en bolle .. løk stekes separat på grillen i en stekepanne i olje .. kjøtt i store biter på spyd .. !!! På treverket !!! Ingen majones .. vin .. juice .. mineraler .. kefir .. saltlake .. og eddik !!!)
Vladimir
Grillen er dampet, glasset fra temperaturforskjellen mellom det dryppende fettet (juice) og glasset i området av bunnen sprenger og faller av når det fjernes.
grå
Hvis du kokte på denne måten, og noe falt av deg der, betyr det at det var forårsaket av et kraftig temperaturfall, du måtte legge det på et håndkle, fille, grep osv.
Vladimir
Ja, mer halm der for en lukt ...
Gray
Majones er ikke nødvendig, grillspyd også! Bedre et lag med kjøtt, et lag med løk med pepper, etc. Krukken vil ikke sprekke. Kjøttet blir saftig. Ikke egentlig grillmat, men deilig! Heller bakt kjøtt! Men saftig, du kan lage stek! Når det gjelder folien - spørsmålet er om med folien - så vil gryteretten uten folien bli stekt!
Larian
Løken er ikke en gang syltet. Og kjøttet får denne grillsmaken bare med løk.
grå
Hvis du kokte på denne måten, og noe falt av deg der, betyr det at det var forårsaket av et kraftig temperaturfall, du måtte legge det på et håndkle, fille, grep osv.
Ilnar
Tilsett til en kilo, en teskje sukker.Etter å ha tatt det ut av ovnen, hell det i en gryte, lette ferdiglagde bjørkespon. Når de blusser opp, legger du dem i pannen og lukker lokket. Når oksygen slutter, vil flisene begynne å ulme og røyke. Hvis lukten av røyk ikke er nok til å gjenta!
Sergei
Det er bedre å kjøpe en elektrisk grill eller et elektrisk grillspyd.
Nicholas
Jeg tror dette er grillmat på kull, resten er bare måter å tilberede kjøtt på.
Oleg
Ja! på trekull, uten majones og marinade! BARE KJØTT, SALT, Krydder og brann !!!
alt er det samme, men ikke i boksen (boksen kan sprekke), men i ermet - det ser deilig og fantastisk ut, som en uavhengig rett.
kretinisme
En roman
Krukken sprakk ikke. Kjøttet var mykt. Men du kan selvfølgelig ikke kalle en grillmat.
Zoe
Man må prøve, en veldig interessant oppskrift. Det er tross alt ikke alltid en grillfest for hånden.
Zinaida
Dere har det bra, men denne oppskriften er ment hvis det ikke er grill og grillmat - det er ingen måte å gå til naturen i huset ditt i landet !!!! og ikke skriv om at denne oppskriften er bedre - alle vet dette veldig godt !!! prøv hva du blir tilbudt å gjøre hjemme - i ovnen !!!! og del deretter smaken av den resulterende retten !!!! Zoya har helt rett - følg konklusjonene hennes !!!!!!
Svetlana
helt enig oppskrift skrekk skumle komplett oversettelse av penger og humørprodukter