Salat "Tatar sang"

17.08.2018 Vinteremner

Salat "Tatar sang" fra zucchini - grønnsaksforberedelse til vinteren med epler. Takket være oppskriften med trinnvise bilder, kan du enkelt tilberede en deilig matbit.

Det er bedre å høste grønnsaker om høsten, når de modnes i det åpne bakken, er slike grønnsaksforberedelser veldig velsmakende.

Tilsett chilipepper med forsiktighet, husk å smake på den slik at du ikke koker for varmt måltid.

Det tar 90 minutter å lage mat. Fra ingrediensene som er angitt i oppskriften, vil du få flere bokser på 0,5 l.

ingredienser:

zucchini - 2 kg;
paprika - 150 g;
eple - 200 g;
løk - 120 g;
gulrøtter - 150 g;
hvitløk - 3 tenner .;
chilipepper - 1 stk .;
tomatpuré - 85 g;
malt paprika - 5 g;
kornet sukker - 180 g;
eple cider eddik - 75 ml;
solsikkeolje - 210 ml;
salt - 50 g.

Hvordan lage en tatarisk sanggrønnsaksalat

Vi rengjør courgette fra skallet og frøene, skjær massen vilkårlig - i terninger, striper eller tynne skiver.

På sin side sender vi hakkede grønnsaker i blenderskålen. Først legger vi løk.

Søt paprika blir renset fra frø, vasket, kuttet, sendt til løken.

Vask gulrøttene forsiktig, skrap, kuttet i terninger, kast i en blender.

Skrell eplene, skjær kjernen, kutt i skiver, tilsett resten av ingrediensene.

Hvitløksfedd knuser med en kniv, skrell. Chili kuttet i ringer med frø.

Tilsett chili og hvitløk i blenderen, slip ingrediensene til de er jevn.

Hell i pannen solsikkeolje, fordel vegetabilsk puré, hell bordsalt og kornet sukker.

Deretter tilsett tomatpuré eller tomatpuré, hell malt søt paprika.

Legg den skiver zucchini i pannen, bland, la det småkoke over moderat varme i ca 1 time.

Hell etter en times tid eplecidereddik, kok ytterligere 20-30 minutter.

Banker for tilberedning av salaten min, tørk i ovnen. Vi pakker salaten i krukker, pakk den inn i et varmt teppe i 10-12 timer eller steriliser glassene med en kapasitet på 500 g i 12 minutter.