Tornado Salat - en ekte eksklusiv

23.05.2024 Landlig kjøkken

Jeg tilbyr deg en trinnvis oppskrift med et bilde av en deilig grønnsaksalat. Tornado salat er en veldig interessant og deilig salat. Den er tilberedt veldig enkelt, med mindre du må jobbe hardt, og gni grønnsaker på et rivjern for koreanske gulrøtter og steke kjøtt og poteter. Men du trenger ikke mye tid for dette. Om ønskelig kan du diversifisere ingrediensene og tilsette andre rå grønnsaker - agurker, tomater, paprika. Og i stedet for kinakål, kan du bruke hvit eller rød kål.

Salat kan krydres med vegetabilsk (oliven) olje, yoghurt eller majones. Velg en bensinstasjon selv.

Ingredienser til 2-3 porsjoner:

kyllingfilet - 200 g;
rå rødbeter - 100 g;
rå gulrøtter - 100 g;
løk - 1 stk; liten;
Kinakål - 100 g;
poteter - 150 g;
salt, svart pepper;
vegetabilsk olje - 3 ss;
majones (eller annen dressing etter smak);
greener til dekorasjon.

Hvordan lage en tornadosalat

Skrell potetene, skyll og rasp til koreanske gulrøtter.

Legg potetene i en bolle og fyll med kaldt vann. Etter 5-7 minutter, bytt ut vannet med ferskvann. Vi gjør dette 2-3 ganger til vannet med poteter forblir klart. Stek potetene i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje (2 ss) til de er kokte.

Vi vasker kyllingfileten og tørker den med et papirhåndkle. Skjær fileten i tynne strimler. Vi varmer godt opp pannen med vegetabilsk olje (1 ss) og steker kjøttet over høy varme til de er gyldenbrune; med jevne mellomrom snu. Klar kjøtt, salt og pepper etter smak.

Skrell løken fra skallet, kutt i tynne halvringer og hell over kokende vann - for ikke å bli bitter. Kast løken på en sil.

Skrell og vask gulrøtter og rødbeter. Hver for seg gnir vi gulrøtter og rødbeter på et rivjern for gulrøtter på koreansk.

Finhakk Beijingkålen.

Spred de tilberedte ingrediensene i sektorer på en stor flat plate. I sentrum lar vi litt ledig plass.

Vi legger der en skål med majones - for de som vil krydre salaten med majones.

Hvem vil ha yoghurtdressing - bland naturlig yoghurt og hvitløk ført gjennom en presse. Du kan krydre salaten med olivenolje. Pynt med urter etter smak. Salaten er ikke blandet på bordet. Du kan spise ved å velge ingredienser fra hver sektor, eller bare velge ingrediensene du liker.

Du kan fylle salaten allerede på tallerkenen din - da kan det være flere dressinger etter din smak, eller du kan fylle hele salaten samtidig på en vanlig tallerken.