Vinterplommer med hvitløk - en superoppskrift uten sterilisering

Mange mennesker liker uvanlige kombinasjoner i retter. De kan være forberedt på mange måter og legge til det som ved første øyekast virker uforenlig. Det er en ganske uvanlig oppskrift på høsting uten å sterilisere syltet hvitløksplommer om vinteren. Konvensjonelle hermetiske plommer tjener vanligvis som syltetøy, til stuet frukt, til servering av desserter eller bakervarer. Plomme med hvitløk er mer egnet som dressing til kjøttretter, fordi smaken er uvanlig, og tilfører derfor et krydret preg av kjøttet til kjøttet det serveres.

Plomme med hvitløk kom til oss fra ungarske retter. Den serveres som saus, og den fungerer også som en uvanlig matbit. Oppskriften på matlaging er enkel, uten skjønnlitteratur, inneholder ikke tilstedeværelsen av lite kjente og dyre produkter, og hver husmor kan legge noe av sitt eget til det.

For å klargjøre vasken trenger vi:

Hvordan lage plommer med hvitløk til vinteren

Hvordan vi koker plommer med hvitløk. Alt gjøres veldig enkelt, antall hvitløksfedd per krukke skal være lik antall plommer. Vi rengjør, skiller og vasker hvitløken under rennende vann. Så går vi til plommene. De er også flinke til å vaske.

I plommer lager vi små snitt, fjerner steinen.

Deretter setter vi inn en fedd hvitløk.

I de pre-steriliserte krukkene i bunnen la vi varme, allehånde krydderurter, og deretter sprer vi plommene våre med hvitløk.

Stab pepper, persille igjen.

Etter å ha kokt vann. La nå glassene med plommer (dekket med lokk) i en halv time, slik at de blir tilført.

På slutten av tiden hell du marinaden i en kjele, legg den på bålet, tilsett sukker, salt og kok opp. Eddik tilsettes på slutten.

Hell den kokte marinaden tilbake i glassene og lukk umiddelbart.

Plommer er klare.