Plommer i sirup om vinteren

10.10.2018 Vinteremner

Dette er en universell søt tilberedning av modne plommer i sirup, som vil glede både voksne og barn. På grunn av konsentrert sukkersirup kan plommer lagres i passende tilstand i lang tid. Oppskriften er ypperlig til høsting om vinteren. De kan spises ikke bare som en dessert, men også brukes som pynt til hjemmelagde kaker, gelé og andre godsaker.

Sirup kan også brukes, fordi vi fortynner den med kokt vann, vi får en funky plommedrikke. Og med slik sirup kan du suge kaker til kake eller bakverk. Å lage plommer i sirup er enkelt og enkelt. Det avgjørende øyeblikket er valget av plommer. De må være modne, tette og tette, og smake syrlig-søt.

ingredienser:

plommer - 2000 g .;
sukker - 800 g;
sitronsyre - en halv teskje;
vann - 2000 ml. (Ca.).

Fra dette antall komponenter får vi seks 800-gram krukker av plommer i sirup.

Slik lager du plommer i sirup til vinteren

Vi sorterer ut kremen vår, slik at det ikke er skader eller ormer. Vi tar bare frukt av høy kvalitet. Vi vasker dem.

Skjær i halvdeler, fjern frøene. Det er viktig at plommesorten er en som benet lett trekkes ut fra.

Vi tilbereder glassbeholdere: vi rengjør boksene med brus, vasker dem og tørker dem. Steriliser deretter over damp eller i mikrobølgeovn. Kok lokkene i fem minutter. Rengjørte plommer fyller rene, men tørre glass. Ikke glem å forlate et sted for søt sirup.

Men før sirupen, fyller vi beholderen med frukt med kokende vann i et kvarter.

Så hell vi av det avkjølte vannet og begynner å tilberede sirupen: tilsett sukker i vannet og kok i fem minutter etter koking. Hvis du tok for søt frukt, så legg sitronsyre til sirupen.