Beskrivelse og bilder av populære varianter av aspargesbønner

Asparges haricot er en av typene av typen slekt av belgfruktsfamilien. På grunn av fraværet av et pergamentlag inne i bladene, er alle deler av belgen spiselige. Slike egenskaper ved sorten gjorde det veldig populært blant bønder i forskjellige agroklimatiske soner. Dessuten lar mange varianter deg dyrke aspargesbønner i store områder.

Beskrivelse og egenskaper av planten

Etter at grønnsaken dukket opp i Europa, arbeidet avlsinstitutter med å skaffe arter som ikke dannet et pergamentlag inne i skulderbladene. I dag blir langstrakte diettfrukter med en sylindrisk form samlet inn fra aspargesbusker, som beholder bladens saftighet i lang tid.

funksjoner

Navnet skyldes smaken, som minner om unge skudd av asparges. Hovedtrekket som skiller aspargesbønner fra vanlige bønner er fraværet av film og harde fibre ved skulderbladene. Også formen på poden skiller utsikten: de er langstrakte og smale.

Kultur har tre typer strukturer:

1. Bush - 30-50 cm.
2. Halvkurvinga er ca 2 moh.
3. Krøllete - 2-5 moh.

Både pods og skudd kan males i en rekke farger - fra grønne bønner til lilla. Brosjyrene til noen asiatiske varianter når en lengde på 120 cm. Blant forskjellige hybrider er det skyggetolerante som vokser godt i nærheten av trær og strukturer.

Fordelene og skadene med aspargesbønner

Aspargesbønner har mange gunstige egenskaper og høy næringsverdi. Den kjemiske sammensetningen av bønner er rik på karbohydrater, proteiner, fiber og vitaminkomplekser, noe som gjør dem uunnværlige når de er inkludert i kostholdet uten å skade figuren.

Viktige egenskaper ved aspargesbønner - hvorfor er det så nyttig:

• bidrar til den aktive kampen mot mage-tarminfeksjoner og stabiliserer arbeidet;
• beriker celler med oksygen;
• normaliserer hormonelle nivåer;
• senker blodsukkeret.

Bønne, som kalles kenyansk på grunn av den store andelen av eksporten av denne arten fra Kenya, kan bare skade i tilfelle et enormt forbruk av bønner. For sykdommer i mage-tarmkanalen, bør du konsultere en ernæringsfysiolog angående menyen med inkludering av en grønnsak. Den eneste kontraindikasjonen er individuell intoleranse mot komponentene i komposisjonen.

Karakterklassifisering

Oppfatningen om at variantene av aspargesbønner bare skiller seg i fargen på bønnene (gule, grønne) er feil. Variasjonen av vegetabilske hybrider for enkelhets skyld er klassifisert etter følgende parametere:

Du kan være interessert i:

Hvite og røde bønner: som er smakligere og sunnereStrengbønner: hvordan vokse, timing og plantemønsterHelsemessige fordeler og skader av bønner for diabetes: noe som er mer fordelaktig

• lengden på belgene og antall bønner i dem;
• frøform - med et ellipsoidalt eller rundt tverrsnitt;
• type utvikling - buskete eller klatrende;
• modningsperiode - tidlig, midt og sen modning;
• avlingsutbytte;
• Bruksområde - universell, for konservering, bare for fersk mat.

Den vanligste klassifiseringen er etter modenhet. Takket være denne parameteren er det enklere å velge varianter for forskjellige regioner.Alle er egnet for sør, men tidlig modne for nord. Senere kan dyrkes, men bare gjennom frøplanter eller innendørs.

De beste og mest populære variantene av aspargesbønner

Å få en god høsting er et resultat av langt arbeid, som begynner med valg av variasjon. Hvis du planter krøllede aspargesbønner, vil høstetiden komme senere, i sammenligning med busk. For landbruksproduksjon er det verdt å så frøet fra høye avkastning av hybrider. Du kan bli kjent med egenskapene til hver ved å undersøke emballasjen, der det både er et bilde og en beskrivelse.

Tidlige aspargesbønner

Planter anses å være modne, hvorfra det er mulig å høste allerede 40-60 dager etter spiring av spirene. Det vanligste:

1. "Blue Lake" - bønnereglere når 3 m i høyden. Det dannes blåaktige belter opp til 16 cm på skuddene. Bladhøstingen kan begynne 50 dager etter fremveksten. Produktivitet fra et anlegg - 700 g.
2. “Laura” er en grønnsak med møre sukkerbønner. Vennlig modning. Sylindriske belg med gul farge vokser ikke mer enn 12 cm.
3. Allure er en tidlig representant for bush aspargesbønner. På grunn av kompaktheten blir den ofte plassert i gangene. Produktiviteten er høy - opptil 3 kg / m2. Bønnene er hvite. Podene er grønne.

Middels modning

Planter med en vekstsesong på 60-75 dager (før høsting) henvises til varianter av grønne bønner i høysesongen. Blant dem er følgende:

1. Variasjon "Sissy" - krøllede aspargesbønner med gule bønner, hvis smak smiler til navnet. Plantehøyde - 3,5 m. Fra 1 m2 landinger kan du samle rundt 1,5 kg.
2. "Gul hals" - bønnehylser opp til 40 cm høye. Pods av middels størrelse - opptil 12 cm. Grønnsaker er verdsatt for sin høye ernæringsverdi og utmerkede smak.
3. “Gyldent halskjede” - planten gir næringsrike bønner som utvikler seg på skudd som vokser opp til 2 meter i høyden. Under dyrking er støtte nødvendig.

Sent karakterer

Siden vegetasjonsperioden for sent-modne representanter for grønne bønner svinger rundt 80-100 dager, blir de dyrket hovedsakelig i de sørlige regionene.

1. "Beronia" er en grønn bønne hvis blader skjuler hvite frø. Å plante høye busker med 1 m2 gir omtrent 2 kg.
2. “Xera” - resultatet av nederlandske oppdrettere er bra for storskala dyrking på grunn av de store buskene: de er flotte for mekanisk høsting.
3. "Hope" - den sene hybriden fikk den høyeste poengsum fra smakere for smak. Produktivitet - 2,2 kg / m2. Egnet for innendørs og utendørs bruk.

Variasjoner av aspargesbønner egnet for frysing

Bønnevekster lagres ofte frosne uten å utsette dem for varmebehandling. Følgende varianter er mest egnet for sending til fryseren i lang tid:

1. "Snødronningen" er en av de mest passende hybrider for frysing, hvis navn tilsvarer formålet med dyrking. 14 cm lange frukter beholder sine ernæringsmessige egenskaper i fryseren gjennom året.
2. "Amber" - hvite bønner, ganske store størrelser, godt egnet for frysing. Etter å ha fjernet fra fryseren går ikke smakene tapt.
3. "Mauretansk" - dette er navnet grønnsaken fikk for den svarte fargen på bønner. Midtsesong klasse. Pods kan samles til frosten, men skulderbladene vil ikke beholde den saftigheten.

De beste variantene av asparges (silikulose) bønner uten fibre

Sjerter uten pergamentlag brukes til tilberedning av mange sideretter og forretter. Oppskrifter av sistnevnte sørger for tilstedeværelse i sammensetningen av bladene til og med ferske.

Populære varianter:

1. "The Oil King" er en tidlig bønne med gule boller. Opphavsmenn i egenskapene indikerer motstand mot tørke og skadelige organismer.
2. “Golden Saxon” er en delikat bønne med kompakte busker som er hengt opp med gule boller. Høstes tidlig og brukes i matlaging. Saxa asparges uten fiber, den dyrkes for å lage deilige snacks med friske grønnsaker.
3. "Second" er en hybrid, sonet i forskjellige regioner, inkludert områder med tøft klima. Tolerant mot mange sykdommer, høy avkastning. Grønne boller med full modenhet får en gul fargetone.

Høstesorter

Med forbehold om agrotekniske krav kan man oppnå et gjennomsnittlig utbytte på omtrent 2 kg / m2. Imidlertid avles mange varianter med et utbytte på 2 ganger mer:

1. “Gerda” - takket være hvite bønner, hvis vekt når 1 g, oppnår det totale utbyttet fra 1 m2 plantinger 4 kg. Hybriden er tidlig moden, krøllete.
2. "Tyrkisk kvinne" er en universell, høyytende variant. Hvis du bygger en støtte rettidig, kan utbyttet nå 4,5 kg / m2.
3. “Flat” - lilla bælter opp til 16 cm lange skiller seg ut kontrasterende på de grønne skuddene. Til tross for at dette er en buskplante, er det mulig å samle opptil 4 kg fra 1 m2.

Varianter av aspargesbuskbønner

Bønner er en vegetabilsk avling som konsentrerer nitrogen på røttene. På grunn av denne evnen blir den ofte plantet i gangene til andre planter. Vanlige buskhybrider:

1. Safir er en aspargeslilla bønne med tidlig modenhet. Høyt utbytte og sykdoms toleranse er karakteristisk.
2. "Treasure" - grønne bønner i belter med en lengde på 10 cm. Busker som ikke er høye vokser godt selv på ganske dårlige jordarter.
3. Zlata er en universell variant som er egnet både til å tilberede retter med fersk frukt og til konservering. Fargen på belgene er gul, og bønnene er hvite.

Du kan være interessert i:

Slik dyrker du bønner hjemme: En trinnvis guide
For å dyrke bønner hjemme på et vindu eller balkong, må du velge et utvalg for hjemmeavling. Blomster på ...Les mer ...

For mellombandet

Dyrkningsområdet tilskrives ikke uten grunn til risikable oppdrettssoner, siden somrene kan være varme her, og de første frostene er for tidlig å ankomme.

Under slike agroklimatiske forhold er det bedre å velge slike hybrider:

1. "Viola" - en rekke middels modning med gjennomsnittlig utbytte. Formen er buskete, kompakt.
2. "Melody" - tidlige modne bønner med en karakteristisk smak for arten. Produktiviteten er gjennomsnittlig.
3. “Golden Princess” - planten under fruktingen er dekket med gule boller, innvendig er det svarte frø. Gjennomsnittlig utbytte er omtrent 2 kg / m2.

For Moskva-regionen

Moskva-regionen isoleres separat på grunn av gassforurensning, en stor mengde asfalt, som påvirker temperaturregimet. Ganske mange varianter av bønner passer for Moskva-regionen, men vurder de beste:

1. "Black Opal" - en plante i form av en busk med lilla blomster og grønne frukter. Avling gir tidlig innen 2 kg per 1 m2.
2. "Crane" - bønner er resistente mot bakteriose og viser gjennomgående god utbytte. Setter pris på grønnsakskulturen for sin milde smak.
3. "Snegurochka" - et fruktbart utvalg av buskebønner, perfekt for frysing, som navnet antyder. Svarte bønner er skjult av klaffene i gul farge.

De beste variantene av slekten Vigna

En egen slekt av belgfruktsfamilien blir ofte forvekslet med en rekke aspargesbønner. De har en lignende smak, men de er forskjellige vegetabilske avlinger. Vigna er også kjent som kinesiske lange bønner.

Populære varianter:

1. Liliana er en høye avkastning, midtsesong hybrid av russisk utvalg. Fra en plante kan du samle opptil 3 kg belg 50 cm lange.
2. "Mos" - buskplanter begynner å bære frukt 50 dager etter oppkomsten.Stekte bønner av oliven kan konsumeres både rå og stuet.
3. "Kalancha" er en tidlig moden representant for Vigna-klanen, hvis belg kan nå en lengde på 86 cm. Ventilene skjuler små svarte frø.

Funksjoner ved dyrking og høsting av bønner

Når spørsmålet om frø er løst, kan du begynne å jobbe felt. Strengbønner er upretensiøs, og kultiveringen tar ikke mye tid.

Landingsregler

Såte frø i mange regioner umiddelbart i det åpne bakken, etter å ha forberedt stedet. Den må være tent og beskyttet mot vinden. Hvis grunnvannet ligger i nærheten, må du finne en høyde. De graver opp jorden om høsten og beriker den med næringsstoffer. Optimale datoer er sent i mai-begynnelsen av juni. Hvis det er en sjanse for kjøling, er det bedre å ordne ly. I områder med korte somre blir det plantet frøplanter, noe som gjør at du kan få en avling tidligere enn når du så frø.

Du kan være interessert i:

Hvordan samle Vigna aspargesfrø
I dag er fruktvoksende aspargesharicot - et signal som vinner spesiell popularitet blant beboerne om sommeren. Alle vil sannsynligvis ...Les mer ...

Stellfunksjoner

Bønner liker ikke overflødig fuktighet. To vanninger per uke er nok med en hastighet på 2 liter vann under bushen. Hvis jorda ikke har blitt beriket på forhånd, er det i vekstsesongen verdt å mate 2-3 ganger. Spesielt akutt i fôringsplanter trenger en fase av spiring og dannelse av eggstokken. Superfosfat, kaliumsulfat brukes. I tillegg bør krøllete varianter bindes til en sterk støtte.

høsting

For å servere appetittvekkende retter med aspargesbønner til bordet, bør du samle avlingen fra sengene i tide. Den optimale fasen er melkenes modenhet av frukten. Høstens varighet avhenger av den spesielle sorten og kan være fra to uker til en måned.

Funksjoner ved tilberedning av aspargesbønner

Hvis det blir besluttet å koke fruktene, må du først fjerne sidefibrene. Begynn å rengjøre fra midten av belgene. I kokt form krydres de med hvitløk eller rømme. Med en diett er det bedre å dampe belgene, så en større mengde næringsstoffer vil bli bevart.

For fremstilling av godbiter brukes et frossent produkt. I fryseren mister ikke fruktene nyttige naturlige egenskaper og mineralinnhold. Pods kastes i kokende vann uten foreløpig avriming, der ernæring vil gå tapt. Når du fordøyer bønner, skiller de ut kreftfremkallende stoffer, fra en aspargesbønne for kroppen, i stedet for fordel, vil det være skade.

anmeldelser

Olga, Kaliningrad

"Jeg har prøvd mange varianter av grønne bønner, jeg liker Golden Saxon - det er uten fiber - og Bluhilda fra krøllete. Selv om hun inntil nylig bare verdsatte bare buskeformer. Men da hun så hvordan bønnekulturen vakkert dekorerer gjerdet, begynte hun å så lianoidhybrider. Og for å kunne nyte velsmakende frukt lenger, fryser jeg belgene. ”

Svetlana, Kazan

"Jeg bestemte meg for å prøve å dyrke aspargesbønner av" Oil King "-sorten. Resultatet fornøyd. Såte tørre frø, kastet ikke tid på bløtlegging. Spiring - 100%. Høsten var god, og smaken på frukten var utmerket. ”

Dyrk aspargesbønner ikke mye jobb. Hovedsaken er å velge en regionalisert variasjon, under hensyntagen til de klimatiske egenskapene til dyrkningsregionen.