Helsemessige fordeler og skader av bønner for diabetes: noe som er mer fordelaktig

Personer med mangel på insulin i kroppen bør følge et kosthold som holder balansen mellom sukkerindikatorene. Bønner til diabetikere av den første og andre typen er et næringsrikt produkt. Dette er en årlig plantefamilie for bønner, brukt til matlaging og medisinske formål. Ernæringsinnholdet i forskjellige vitaminer reduserer blodsukkeret. Bønner i diabetes er ikke bare gunstige, men også skadelige. Det er nødvendig å håndtere hver type plante i detalj, siden det er mange varianter av dette produktet.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi i forskjellige varianter av bønner

Belgfrukter er et sunt produkt som inneholder store mengder vegetabilsk protein.

arter	Kaloriinnhold	vitaminer	Essensielle aminosyrer (under normal metabolisme)	Essensielle aminosyrer (inntatt bare med mat)	Mettede fettsyrer
korn	Karbohydrater - 50 g, fett - 3 g, vann 15 g, proteiner - 20 g.	B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B5 - 1,4 mg, B6 - 10, askorbinsyre - 5 mg, vitamin E - 0,7 mg.	Serin - 1,23 g, alanin - 0,90 g, glycin - 0,85 g, asparaginsyre - 2,50 g, cystin - 0,21 g.	Valin - 1,14 g, arginin - 1,14 g, lysin - 1,60 g, treonin - 0,90 g, fenylalanin - 1,15 g.	0,17 g
bønner	Karbohydrater - 3,5 g, fett - 0,4 g, vann - 100 g, protein - 2,7 g.	Betakaroten - 0,5 mg, B1 - 0,2 mg, B2 - 0,2 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,17 mg, askorbinsyre - 22 mg, vitamin E - 0,4 mg.	Glycin - 0,070 g, serin - 0,011 g, asparaginsyre - 0,030 g, cystin - 0,019 g.	Treonin - 0,080 g, arginin - 0,080 g, fenylalanin - 0,070 g, treonin - 0,083 g, valin - 0,094 g	0,15 g
hvit	Karbohydrater - 61 g, fett - 1,51 g, vann - 12,13 g, proteiner - 23 g.	B1 - 0,9 mg, B2 - 0,3 mg, B3 - 2,3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0,5 mg, vitamin K - 2,6 μg.	Histidin - 301 mg, cystin - 240 mg, serin - 1100 mg, prolin - 800 mg, alanin - 1500 mg.	Leucine - 700 mg, Valine - 1120 mg, Phenylalanine - 1000 mg, Threonine - 920 mg	0,17 g
rød	Karbohydrater - 63 g, fett - 3 g, proteiner - 23 g, vann - 15 g.	Betakaroten - 0,03 mg, B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1,4 mg, B9 - 100 μg.	Glycin - 0,90 g, serin -1,23 g, cystin - 0,20 g, ceresin - 0,24 g, alanin - 0,90 g.	Lysin - 2 g, treonin - 0,90 g, fenylalanin - 1,20 g, valin - 1,15 g.	0, 2 g

Fordelene med bønneretter for personer med type 1 og type 2 diabetes

Når du bruker belgfrukter blir kroppen mettet veldig raskt, de undertrykker følelsen av sult. For pasienter med diabetes type 2 som er utsatt for overvekt, er det veldig viktig å konsumere dette produktet. Hvis en person mister vekt, gjenoppretter vekttap blodet og regulerer mengden sukker i det. For å opprettholde helsen ved diabetes, må du følge et lavkarbo-kosthold.

Ernæringsfysiologer anbefaler diabetikere å konsumere alle 4 typer bønner, dette er et verdifullt produkt for sykdommen. Bønner for diabetikere har fordeler.

Glykemisk indeks

Evnen til å regulere blodsukkeret. Hvis indikatoren er lav, blir karbohydrater absorbert saktere, slik at sukker stiger litt. Ingen ubehag: kvalme, svimmelhet og svakhet. Den glykemiske indeksen i bønner av noe slag er 80, i rød - 30, i hvit - 37, og i grønne bønner - 16.For å opprettholde et lavkarbo-kosthold er det godt å spise dette produktet. Bønner har et lavt glykemisk nivå, derfor er dette produktet nødvendig i kostholdet for pasienter med type 1 og type 2 diabetes.

Ernæringsverdi

Den omtrentlige beregningen av karbohydrater og kalorier i bønner per 100 g porsjoner:

• rød - 130 kcal, 0,7 g fett, 16 g karbohydrater, 8 g kostfiber;
• svart - 135 kcal, 0,7 g fett, 24 g karbohydrater, 9 g kostfiber;
• hvit - 137 kcal, 0,60 g fett, 19 g karbohydrater, 6,5 g kostfiber.

Når du sammenstiller menyen, må du vurdere disse indikatorene. I emballerte produkter er de angitt på emballasjen.

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater

For diabetikere skal menyen bestå av et proteindiett. Denne typen produkter inneholder bare 30% protein og 4% fett. Den kjemiske sammensetningen avhenger av type kjøtt, for eksempel hvis retten er laget av storfekjøtt, er karbohydrater helt fraværende. Bønner bør konsumeres minst to ganger i uken - det kan erstatte kjøtt.

Bønneskader og bivirkninger

Til tross for at planten har positive egenskaper, er det funksjoner i kroppen der du trenger å forlate denne kulturen som en del av en diett for diabetes:

• blodsukker er under det normale (hypoklemia);
• gastritt, magesår og andre sykdommer i mage-tarmkanalen;
• idiosynkrasi og allergi mot belgfrukter;
• graviditet og amming.

Ikke bruk bønner i store mengder, det kan skade - forårsaker flatulens hvis produktet er forberedt på riktig måte, og hvis planten ikke er tilberedt lenge nok (mindre enn 1 time), kan det vises tegn på forgiftning.

Hvilke bønner er bedre for diabetes - hvit eller rød

Lette bønner med diabetes er mer å foretrekke enn røde. De inneholder mindre karbohydrater. Det andre er mer kalorifattig på grunn av fiber og komplekse karbohydrater. Hvis du liker et måltid med røde bønner, det vil ikke være noe hopp i blodsukkeret. Mengden næringsstoffer i disse variantene er den samme.

rød

På bordet, som oftest som siderett, blir hun funnet. Det går bra med forskjellige krydder. For hovedretter og salater er et godt grunnlag. Det er en stabilisator av metabolske prosesser, regulerer fordøyelsen og styrker immunforsvaret. Det er nyttig for overvektige, siden det inneholder en stor mengde fiber og gir en metthetsfølelse i lang tid.

hvit

Kulturen er også nyttig for pasienter med diabetes, takket være sin behagelige smak kan den brukes som en side rett.

Hvite bønner fremmer helbredelse av sprekker og normaliserer blodsukkeret. Når du bruker denne varianten, kan du ikke begrense deg selv, siden det gir en positiv effekt i diabetes:

• forhindrer svingninger i blodsukkeret;
• normaliserer blodtrykket;
• gjenoppretter det kardiovaskulære systemet;
• gir en antibakteriell effekt i ytre sår.

Alternativ behandling av nyrebønner type 1 og type 2

For å opprettholde et normalt blodsukkernivå spiller komponentene som finnes i bønner en viktig rolle:

• proteiner;
• karbohydrater;
• mineral ;.
• aminosyrer med planteopprinnelse.

Fra anlegget tilberede forskjellige retter som utgjør kostholdsmat.I tradisjonell medisin brukes oppskrifter fra grønne bønner for type 1 og type 2 diabetes mellitus:

1. Mix. Skyll nøye bønnestenger, nesleblader og løvetannrot. Ha i en dyp bolle og kvern. 3 ss av den resulterende blandingen hell 3 kopper kokt vann og sett på svak varme. Kok opp i 20 minutter. Sil blandingen, avkjøl og ta 1 kopp 2 ganger om dagen.
2. Avkok av bønne pods. Slip 2 kopper og hell 4 kopper kokt vann. Kok i 20 minutter over svak varme, insister 30 minutter, sil. Forbruk en time før måltider 3 ganger om dagen.
3. Avkok for personer i alderen år med diabetes. Bønneskje og blåbærblad i forholdet 1/1 hell 300 ml kokende vann, sett på svak varme, koke opp. Avkjøl og sil. Ta en avkok på 1 kopp 15 minutter før et måltid. Terapiforløpet er 1,5 måneder. Deretter en 3 ukers pause og gjenta behandlingen.

tilbakekalling

Irina, Moskva, 42 år gammel

Bønner er et veldig velsmakende produkt, jeg tilbereder supper av det, lager salater og retter for det andre. Og det har også helbredende egenskaper for pasienter med diabetes. Søsteren min har alltid vært den sunneste og morsomste personen i familien vår. Plutselig er vi i trøbbel - en kraftig forverring av hennes helse. Hun mistet 15 kg og ble deprimert. Vi overtalte henne til å gjøre tester, da disse symptomene vakte mistanke om diabetes. Så viste det seg - diagnosen ble bekreftet. Vi begynte å ta grep, satte henne på en lavkarbo diett, leger foreskrev medisiner - Metformin og Forsigu. Indikatorene begynte å avta, fra 21 mmol / l til 16. Jeg leste alt om fordelene med bønner i diabetes, inkludert i de daglige kostholdsrettene med denne planten. Etter 3 måneder, sammen med pillene og det nye kostholdet, oppsto en kumulativ effekt. Min søsters priser var fra 7 til 8 mmol / L.

Blant produktene som brukes til pasienter med diabetes, er belgfrukter i den første linjen. Bønner inneholder næringsstoffer som hjelper til å bekjempe denne sykdommen. Hvis du spiser kulturen regelmessig, kan du oppnå vekttap på grunn av tilstedeværelsen av vegetabilsk protein og mangelen på raske karbohydrater.

Fordelene med bønner er åpenbare. Dette er en helbredende medisin som naturen har skapt, i tillegg til et smakfullt og næringsrikt produkt. Det har et bredt spekter av nyttige egenskaper, men det er kontraindikasjoner. Mengden belgfrukter som konsumeres bør vurderes for å unngå overdosering og uønskede bivirkninger.