Fordelene og skadene med svarte bønner for menneskekroppen

Svarte bønner - et produkt som ofte finnes i kulinariske herligheter; det brukes i matlaging, til og med medisin. Men før du gjør dette, anbefales det å studere fordeler, skade, mulige kontraindikasjoner, bivirkninger grundig.

Hvordan det ser ut, en kort beskrivelse og egenskaper

I utseende ligner svarte bønner på bønner som er malt svart eller rødbrun. Det er en solid tett struktur med en glatt blank overflate. Denne typen kultur tilhører belgfruktsfamilien. Bønner har en veldig lys, mettet smak, som ligner på ettersmaken av røkt kjøtt.

100 gram av produktet inneholder omtrent 340 kalorier. I innholdet er den rik på proteiner, sunne karbohydrater, proteiner og mineraler. Dette er et veldig næringsrikt, men samtidig nyttig produkt, derfor konsumeres det ofte av folk som er på diett, og vegetarianere legger det til kostholdet i stedet for kjøtt forbudt for dem.

Nyttige egenskaper

Svart bønne er et veldig nyttig produkt som inneholder et antall nødvendige stoffer som er nødvendige for helsen, nemlig grupper E, K, PP, B, sink, kalium, jern, kalsium, fosfor, selen og andre. I tillegg er den rik på høye aminosyrer, mikro- og makroelementer. Fordelene med svarte bønner for menneskekroppen er mangefasettert; i alt kan flere av dens egenskaper skilles ut:

• metning av kroppen med stoffer som er nødvendige for en full aktivitet i livet;
• nivellering av insulin;
• normalisering av mage-tarmkanalen;
• økt styrke, forbedret sædkvalitet for menn;
• forbedring av hudtilstanden;
• styrke hår, tenner, negler.

Dette produktet er nyttig for alle kategorier av mennesker. Menn trenger det for å opprettholde reproduktive funksjoner og få muskelmasse, og kvinner for å forbli vakre og unge. I tillegg anbefales det å brukes i amming, da svarte bønner er med på å øke produksjonen av morsmelk.

Mulige kontraindikasjoner og bivirkninger

Svarte bønner har fordeler og skader, som et annet produkt. Negativt vil bruken være på menneskers helse hvis kontraindikasjoner ikke blir observert. Disse inkluderer:

• eventuelle brudd på mage-tarmkanalen;
• gikt;
• barn under 12 år;
• med forsiktighet under graviditet.

I sjeldne tilfeller er en allergisk reaksjon på denne varianten av belgfrukter mulig, presentert i form av rødhet på huden eller kløe. Det anbefales at du tar medisiner mot allergier, prøver fremover å begrense deg fra å konsumere dette produktet.

Du kan være interessert i:

Deilig rødbetesalat med bønner til vinteren
Det fine med denne salaten er at den kan høstes når som helst på året. Enkelheten med ingrediensene og metoden ...Les mer ...

sorterer

Erfarne gartnere involvert i dyrking av denne avlingen skiller flere av dens varianter. Alle av dem er forskjellige i type og påføringsmåte.

Du kan være interessert i:

Hvite og røde bønner: som er smakligere og sunnereStrengbønner: hvordan vokse, timing og plantemønsterHelsemessige fordeler og skader av bønner for diabetes: noe som er mer fordelaktig

1. Svart opal er en sjelden bønnesort representert av runde grønnfargede bønner. Vekten av ett korn er opptil 0,5 gram. Takket være den behagelige smaken brukes den aktivt i matlaging.
2. Nyre er den største bønnesorten; vekten av en bønne kan være opptil 1,5 gram. Etter varmebehandling får den en behagelig aroma som ligner lukten av nybakt brød.
3. Oktav er den mest brukte kulturtypen i matlaging på grunn av muligheten for langvarig lagring og frysing. Gjennomsnittsvekten til en bønne er omtrent 0,9 gram.
4. Protva - refererer til kategorien tidlig høsting. Denne sorten kan gjenkjennes selv under vekst av lyse smaragdblader. Gjennomsnittsvekten til en bønne er fra 0,52 til 0,54 gram.

Det er vanskelig å bestemme hvilken type kultur fra bildet. Når de ser ut, kan de alle ha samme form og størrelse. Erfarne kulinariske spesialister skiller dem ut etter smak og lukt, og gartnere etter egenskapene til deres vekst, buskhøyde og skygge av blader. Svarte bønner er upretensiøs i stell og vokser i store mengder. En av de sjeldne variantene er preto-bønner, den har en behagelig og rik smak.

Bruk i tradisjonell medisin

Hvis vi sammenligner fordelene og skadene med helsen, blir selvfølgelig den positive effekten av bruken observert oftere. Det er derfor svarte bønner ofte vises i tradisjonelle medisinoppskrifter. Som kjent, reduserer blodsukkernivået etter bruken. For å forberede infusjonen i behandlingen av diabetes, vil følgende komponenter være nødvendige:

• sorte bønner - 50 gram;
• kokt vann - 400 milliliter.

Bønner skal knuses slik at de får en pulveraktig konsistens. Dette pulveret må helles nøye i en termos og hell kokt vann. Lukk deretter termosen. Helbredende infusjon skal tilføres i minst 12 timer. Det gjenstår å anstrenge det. Du kan bruke det i et halvt glass før du spiser.

Hvordan bruke i kosmetikk

Bruken av bønner inni er gunstig for kvinner. Deres regelmessige tillegg til kostholdet vil bidra til å opprettholde ungdommelighet, tetthet i huden. Og kvinner, som ser på figuren, kan erstatte mat med høyt kaloriinnhold med bønner. I tillegg er bønner mye brukt i kosmetologi. På grunnlag av dette produseres nærende ansiktsmasker. For å forberede dette verktøyet trenger du:

• alle slags svarte bønner;
• olivenolje;
• sitronsaft.

Hovedkomponenten må først kokes og deretter mykes til det dannes en myk oppslemming. Olivenolje og sitronsaft bør tilsettes. Et kosmetisk produkt må påføres strengt på tidligere renset ansiktshud, la stå i bløt i 20 minutter, skyll med kaldt vann, påfør en nærende eller fuktighetsgivende krem. Masken må gjøres en gang i uken.

oppskrifter

Bønner brukes aktivt til medisinske og kosmetiske formål, men oftest dyrkes de for bruk i matlaging. Det lager forskjellige retter hjemme eller i prestisjetunge offentlige institusjoner. For eksempel duftende grønnsakstuing eller krydret salat.

Vegetabilsk lapskaus

Vegetabilsk lapskaus er en sunn og kalorifattig rett. Med tilsetning av svarte bønner vil den bli mer tilfredsstillende og næringsrik. For å gjengi en kulinarisk glede, er følgende komponenter nødvendige:

• grønne erter - 100 gram;
• fersk zucchini - 200 gram;
• krydder (paprika, salt, pepper) - etter smak;
• vegetabilsk olje - en liten mengde for steking;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 100 gram;
• tørre svarte bønner - 200 gram.

Bønner skal først kokes til de er kokte. Det er nødvendig å helle vegetabilsk olje på en oppvarmet panne, tilsett deretter gradvis løk, skivet i zucchini, kokte bønner og erter.En liten mengde vann og krydder må tilsettes innholdet. La det småkoke i 30 minutter.

Du kan være interessert i:

Tyrkisk bønne asparges
Aspargesbønner kan tilberedes på mange måter. Et tilberedningsalternativ er en asparges bønneoppskrift med ...Les mer ...

Krydret salat

Salater av samme type på festbordet er alltid irriterende. Du kan overraske gjestene ved å tilberede en solid, krydret salat med tilsetning av svarte bønner. For å gjøre dette trenger du:

• kokt kyllingfilet - 200 gram;
• sorte bønner - 80 gram;
• lilla løk - 1 middels hode;
• blad salat;
• persille;
• tomatpuré - 1 ts;
• olivenolje - til dressing;
• krydder (salt, pepper, oregano) - etter smak.

Bønner skal forkokes i en time og avkjøles. Mal kokt kylling, purpurløk, salat og persille og tilsett bønnene. Krydre salaten med olje, tomatpuré og krydder. Det anbefales at tomatpastaen forvarmes i en tørr stekepanne eller vannbad.

Valg og klargjøring av et landingssted

Svarte bønner kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk. Den kan også dyrkes uavhengig i et landsted eller hage. Dyrker alle varianter Denne hagekulturen er identisk. Det første trinnet til dette er å velge det mest passende stedet. Det anbefales at den vokser på det lyseste og mest solrike stedet. Ellers vil produktiviteten være lav.

Den andre viktige faktoren er relativ tørrhet. Denne kulturen dør av overflødig fuktighet, så det gir ingen mening å plante den i nærheten av grunnvann, det er bedre å plante frø på en høyde. Jord for beplantning må forberedes om høsten, det er nok å grave en seng til en dybde på 25 til 30 centimeter.

Frøforberedelse og såing

Såing bør gjøres samtidig med agurker. Jorden skulle allerede være varm nok fra solen. I forskjellige regioner kommer våren på forskjellige måter, og planter svarte bønner foreløpig av andre halvdel av april til slutten av mars. Et signal for planting kan være blomstring av en kastanje, hvis en slik plante er i regionen.

Frø skal forhåndsbløtes med vann og la stå over natten. Om morgenen, når de svulmer, kan du begynne å lande. Denne prosessen er enkel. Det er nok å lage et spor på sengen, med en dybde på 5 til 8 centimeter, hell det med en svak løsning av kaliumpermanganat og fordel frøene i en avstand på 25 til 30 centimeter fra hverandre. Det siste stadiet er dryssing av frø med jord.

Plantepleie

Svart bønne er en varmekjær plante, derfor anbefales det å dekke den med en tett beskyttelsesfilm i regnperioden eller under avkjøling. Du må ta vare på avlingen så vel som alle andre planter i hagen, du må vanne den regelmessig, luke og løsne jorda.

En uunnværlig tilstand er jordingen av jorden. Denne prosessen er nødvendig for å støtte rhizomen av planten. Hvis dette ikke er gjort, kan det gå i stykker og planten dø. Det er nødvendig å dyrke den når veksten av busken har nådd fra 7 til 10 centimeter. 8 dager etter forekomst av eggstokken vil bønnene modnes, derfor kan de høstes.

Valg og lagring

Det er enkelt å dyrke en bred avling av bønner. Men du må lagre den riktig. For å gjøre dette, må du sortere bønnene, tørke dem i flere dager. Overfør produktet til glass eller klutposer. Du kan bare oppbevare det på et tørt og kjølig sted, der lufttemperaturen ikke overstiger 10 grader, og fuktighetsnivået er 50 prosent.

Når du velger en bønnekultur i en matbutikk, må du studere utløpsdatoen som er angitt på pakken.Det anbefales å se på innholdet i pakningen, bønnene skal være stramme, solide og glatte, bønnene skal ikke feste sammen. Tilstedeværelsen av sprekker eller spor etter insekter indikerer et produkt av lav kvalitet.

Anmeldelser gartnere

Catherine

Jeg har laget en ansiktsmaske med svart bønne i omtrent ett år. Har allerede lagt merke til en positiv effekt - huden begynte å se friskere ut og sirklene under øynene forsvant. Den eneste ulempen er at du må koke bønnene i lang tid slik at de blir myke. Jeg legger rosehip og mandelolje til masken for å gjøre den enda mer næringsrik.

Victoria

Vi er en familie av vegetarianere. Derfor, for å fylle kroppen vår med nyttige stoffer, legger vi stadig svarte bønner til oppvasken vår. I fjor bestemte vi oss for å prøve å plante den i landet selv, var fornøyde med høsten. Den største vanskeligheten er å forhindre overdreven tørrhet og overflødig jord. I begge tilfeller dør busken.

Svarte bønner inneholder en rekke teser vitamin som en person trenger for et fullt liv. Det anbefales å legge det til oppvasken. Men før dette, må du definitivt sørge for at det ikke skader kroppen ved å undersøke kontraindikasjoner og mulige bivirkninger.