Boarsalat med lever til nyttår 2024

14.12.2018 matlaging

Denne oppskriften med et bilde vil fortelle deg hvordan du koker en elegant villsvin salat fra svinekjøttelever, sylteagurk, egg og annen like velsmakende mat. Forrett er ikke bare makeløs i smak, men ser også veldig appetittvekkende og vakker ut.

Å tilberede en slik salat er ikke vanskelig for noen husmor. Den er billig, velsmakende og original.

I ære for nyttår 2019 vil vi lage denne leversalaten i form av et søtt villsvin. Alle gjester vil sette pris på smaken og presentasjonen av denne retten, så vi utvilsomt tilbereder denne salaten til nyttår 2019.

ingredienser:

lever av svinekjøtt - 350 g;
syltet agurk - 3-4 stk .;
egg - 4 stk .;
løk - 1-2 stk .;
gulrot - 1-2 stk .;
majones - 150 g;
eple - 1 stk.

Hvordan lage villsvin salat

Vi skyller leveren i kaldt vann, kutter av film og overflødig fett, om nødvendig. Så setter vi leveren til å koke i saltvann til den er kokt.

Kok eggene i en egen beholder, avkjøl dem deretter i kaldt vann og skrell dem.

Mal løken og gulrøttene.

Etter stek i solsikkeolje til den er myk.

Slip syltede agurker på et grovt rivjern. Press dem deretter fra overflødig væske.

Tre egg på et rivjern.

Avkjøl leveren og tre på et middels rivjern.

Alle tilberedte produkter er delt i to. Hvert lag blir smurt med majones. Først stekte gulrøtter med løk.

Etter egglaget.

Det neste laget er syltede agurker.

Spred revet svinekjøttelever oppe.

Lag nå lagene igjen, i samme rekkefølge. Vi prøver å danne et lite lysbilde. Dryss salaten med svinelever på alle sider (sidene også).

Fra bullseye kuttet vi ut ører og en lapp. Strø det med sitronsaft for å forhindre at eplet blir mørkt. Vi lager neseborene av nellik, og øynene fra svarte oliven eller noen bær.

Før servering anbefales det å legge salaten i kjøleskapet en stund slik at den blir tilført og dynket. Men det er verdt å merke seg at leveren slites raskt, så du må dekke salaten med noe.