5 deilige salater på nyttårsbordet 2024
Nyttårsaften er alltid en etterlengtet og lys begivenhet, som de forbereder seg på forhånd. Den festlige menyen skal inneholde mange snacks som vil glede og overraske gjester med uvanlige kombinasjoner og smak.
Salatoppskrifter for det nye året 2019 skal ikke inneholde svinekjøtt i oppskriften på grunn av symbolet på de neste 365 dagene.
innhold
Rask salat
For de travleste husmødrene som ikke har tid til å lage mat, vil du like oppskriften uten å tilberede ingrediensene. Du kan lage en festlig nyttårssalat en halv time før gjestene kommer og imponerer med dine kulinariske talenter. Forrett er basert på ferdige og hermetiske matvarer som bare trenger å blandes og krydres med majonesdressing. Alle komponenter kan erstattes med lignende produkter.
ingredienser:
- rå røkt pølse - 210 g;
- hermetiske røde bønner - ½ bokser;
- fersk agurk - 1 stk .;
- fat pickling agurk - 1 stk. middels størrelse;
- gulrøtter - 1 stk. middels størrelse;
- dill greener - 5-6 grener;
- hermetisert sukkermais - ¼ krukker;
- majonesaus - 200 ml;
- malt svart pepper og salt - etter smak.
Til matlaging trenger du bare et rivjern, skjærebrett, boksåpner, skje og salatbolle.
Du kan være interessert i:Trinn matlaging
Vask, skrell gulrøttene, rasp med et grovt rivjern, legg i en salatbolle.
Vask en frisk agurk, kutt av endene, om nødvendig, fri fra en hard skall, hakk i små terninger, tilsett gulrøttene.
Skyll sylteagurk, finhakk i terninger, tilsett i salatskålen.
Åpne en tinnkanne med søt mais, slipp innholdet på en sil for å fjerne saften, overfør boksene til resten av ingrediensene.
Fjern hermetiske røde bønner fra boksen, legg til salatskålen.
Skrell pølsen, kuttet i terninger eller strimler, send til salaten.
Hakk greenene fint med en kniv, tilsett til retten, pepper og salt etter smak.
Kle salaten med majones, bland den ferdige retten grundig.
Til matlaging kan røkt pølse erstattes med kokte, røde bønner - hermetiserte grønne erter. Oppbevar salat kledd med majones i ikke mer enn 2 timer i kjøleskapet.
Nyttårs klassikere - sild "under en pels"
Å lage sild "under en pelsfrakk" krever tilberedning av salatingredienser på forhånd. Kombinasjonen av kokte grønnsaker med sildesmak, søte gulrøtter og rødbeter er en favoritt for voksne og barn. Dette er en økonomisk oppskrift som perfekt tilfredsstiller sult og lett tas opp av kroppen.
ingredienser:
- mellomstore poteter - 2 stk .;
- kyllingegg - 2 stk .;
- lett saltet sild eller filet - 200 g eller 1 fisk;
- majonesaus - 200 ml;
- løk - 1 stk. middels størrelse;
- mellomstore rødbeter - 1 stk .;
- mellomstore gulrøtter - 1 stk .;
- bordsalt etter smak.
Det er viktig at silden er frøfri. Kjøp den ferdige fileten eller fjern ryggen og beinene selv med en teskje. Sild "under en pels" kan dannes i en salatbolle eller serveringsring av enhver form.
Trinn matlaging
Kok poteter, gulrøtter, egg, rødbeter i separate beholdere, drener væsken, avkjøl og skrell.
Skjær sildefilet i små terninger, legg på bunnen av salatskålen.
Hakk løken i terninger, legg på toppen av fiskelaget.
Smør med majones, fordel dressingen med en gaffel.
Mal kokte poteter på et grovt rivjern, legg på toppen av tidligere lag, salt, sug inn majones.
Mal kokte gulrøtter på et rivjern, legg på toppen av et potetlag, salt, og strøk med majonesaus.
Knus eggene med et fint rivjern, legg med neste lag "pelsfrakk", salt, tilsett sausen.
Riv kokte rødbeter, fordel jevnt i en salatbolle på toppen, bløt med majonesfyll. Ikke salt.
Salaten skal bløtlegges med majones i 60 minutter.
Du kan være interessert i:Aubergine salat "deilig"
Forrett av grønnsaker, sopp og kyllingegg er en solid og enkel rett, som lånet er et av de sentrale stedene på nyttårsbordet. Du kan redusere kaloriinnholdet i et fat ved å koke grønnsaker i en panne med et ikke-pinne-belegg.
ingredienser:
- kyllingegg -1 stk .;
- fersk aubergine - 1 stk .;
- tørket sopp - 25 g eller 1 ss. l .;
- løk - 1 løk middels størrelse;
- majonesaus - 25 ml eller 1 ss. l .;
- solsikkeolje - 25 ml eller 1 ss. l .;
- greener - 5-6 grener av dill, persille, grønn løk;
- bordsalt, malt svart pepper - etter smak.
For matlaging trenger du en stekepanne for steking av grønnsaker, en beholder for å slå egg, en blender eller mikser, et skjærebrett, en kniv.
Trinn matlaging
Vask auberginen, tørk, skjær endene, hakk i avlange biter med en tykkelse på 0,5-0,7 mm.
Pisk kylling egget i en bolle, slå det til protein og eggeplomme blandes jevnt.
Dypp auberginebitene i et slått egg, la grønnsakene ligge i 1 time.
Skrell løken fra skallet, kuttet i tynne halvringer.
Forvarm pannen, tilsett solsikkeolje, stek aubergineskivene på begge sider.
I en annen panne, pass den hakkede løken til den er gyldenbrun.
Knus de tørkede soppene i smuler.
I en salatbolle, kombiner stekt aubergine med løk, tilsett hakket tørket sopp.
Krydre ingrediensene med majones, salt og pepper etter din smak, bland forrett grundig.
Dekorer retten med hakkede urter før servering. Du kan tilberede en salat rett før gjestene ankommer; oppskriften krever ikke impregnering med saus.
Rødbetsalat med stekt løk
Grønnsaksalat for det nye året kommer godt med på grunn av overfloden av fete snacks og varme kjøttretter på festbordet. Kombinasjonen av søtkokte rødbeter og stekt løk vil nytes av de som observerer julen raskt og opprettholder riktig næring.
ingredienser:
- løk - 1 løk middels størrelse;
- solsikkeolje - 50 ml eller 2 ss. l .;
- rødbeter - 200 g eller 1 stor grønnsak;
- bordsalt og malt svart pepper - etter smak.
For matlaging trenger du en beholder til å tilberede rødbeter, et skjærebrett, en salatbolle, en kniv, en stekepanne for steking av løk.
Trinn matlaging
Kok rødbeter til de er møre, tøm vannet, skrell, riv på et grovt rivjern, ha i en salatbolle.
Skrell løken fra skallet, finhakk den i terninger.
Stek den hakkede løken i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje til en gyllen farge dukker opp, mens du rører konstant. Send de stekte løk til rødbeter.
Salt og pepper blandingen av komponentene, bland jevnt.
Ferdiglaget snack tar ikke tid å suge. Hvis du ønsker det, kan du pynte salaten med hakkede urter og servere umiddelbart.
Edelweiss salat
Utvalget av Edelweiss-salatingredienser vil appellere til gjester og husholdning.Prosessen med å tilberede det tar ikke mye tid. En vakker presentasjon blir gitt ved å arrangere komponentene i grupper på en tallerken eller blande ingrediensene i en glassskål. Hovedmotivene til parabolen er satt av champignons, paprika, koreanske gulrøtter. Snappen viser seg å være kalorifattig, tilfredsstillende og lett.
ingredienser:
- paprika - 3 mellomstore grønnsaker i forskjellige farger;
- kyllingbryst eller filet - 300 g;
- friske eller frosne champignoner - 300 g;
- Koreanske gulrøtter - 300 g;
- fersk tomat - 3 stk .;
- litt foreldet hvetebrød - 150 g eller 1/3;
- vegetabilsk olje - 100 ml eller 4 ss. l .;
- eple- eller vineddik - 25 ml eller 1 ss. l .;
- bordsalt - etter smak;
- malt svart pepper - 1/3 ts;
- bord sennep - 15 ml eller 1 ts.
Antall komponenter er indikert for behandling av 4 personer. Steketid - en halv time.
Trinn matlaging
Kok kyllingkjøttet til det er mørt, salt vannet under kokingen. Tørk den kokte kokte fileten, stek i en oppvarmet panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Avkjøl kjøttet, kuttet i terninger, ha i en salatbolle.
Slip ferske eller tine champignon sammen for å bevare strukturen til soppen, stek i 5 minutter i oljen som kyllingen ble kokt i, tilsett kyllingen.
Vask paprika, fjern kjernen og frøene, skjær i strimler på 0,5 cm strimler, send til salatskålen.
Skjær tomaten i terninger, ha i resten av ingrediensene.
Koreanske gulrøtter legger til den totale massen.
Fjern skorpene fra det herdede brødet, skjær brødet i terninger og tørk i en panne. Stek kubene i vegetabilsk olje hvis det er ønskelig for å få krutonger. Tilsett salatmassen.
Bland alle ingrediensene i salatskålen.
I en egen bolle, tilbered en saus vegetabilsk olje, eddik, salt, sennep, suge salaten.
Før du serverer, pynter du Edelweiss-salaten med finhakket urter.
Skrevet av
Boarsalat med lever til nyttår 2024
Kald snacks til nyttår 2024
Marinader til svinekebab slik at den er saftig og myk
Druer for vekttap: fordeler og skader, anmeldelser