Kald snacks til nyttår 2024

Nyttårets tilnærming nærmer seg, noe som betyr at det er på tide å tenke gjennom menyen og lage en liste over produkter for tilberedning av deilige og appetittvekkende retter. Du kan velge både enkle, som tar noen minutter å tilberede, og veldig komplekse, som ikke-standard ingredienser kan være nødvendig. Ved hjelp av kalde snacks for det nye året 2019 kan du ikke bare diversifisere, men også pynte feriebordet. Og oppskrifter med bilder vil være forståelige selv for de som bare mestrer den kulinariske kunsten.

Det er verdt å vurdere forskjellige alternativer avhengig av antall gjester og deres sammensetning, se oppskrifter med videoer, tenke på om de vil bytte ut om kvelden, eller generelt, bør du ikke bekymre deg for dette og sette opp en liten, men deilig buffé med kalde forretter.

Og selvfølgelig er mangfold veldig viktig - kalde snacks til nyttår 2019 bør lages av kjøtt og fisk, ost og grønnsaker, og hvis du har søtsaker og barn, bør du behandle dem med søte snacks og grillspyd av deres lyse frukter i glasuren.

Rye brød canapes med to oster og oliven

En forrett koker veldig raskt, og med sitt appetittvekkende utseende kan den lett pynte ethvert ferietabell og vil bli kombinert med ethvert tema på nyttårsfesten.

For å forberede deg, trenger du:

• rug eller Borodino brød;
• 150 g myk kremost;
• 100 gr hardost;
• noen friske urter for å dekorere forretten;
• oliven eller oliven - en sjenerøs håndfull;
• salt og nykvernet pepper;
• eventuelt hvitløk og ristet olje.

Du kan være interessert i:

Gulrøtter i koreansk stil for vinteren
I dag vil jeg fortelle deg hvordan du koker gulrøtter i koreansk stil til vinteren med krydder etter koreanske gulrøtter. Oppskriften er ikke ...Les mer ...

forberedelse:

• Skjær svart brød i skiver med en tykkelse på ikke mer enn 1-1,5 cm og skjær harde skorper fra dem.

• Brød kan stekes i en tørr stekepanne, eller med tilsetning av olje, og deretter raspes med en hakket fedd hvitløk for å gi en smak og pikantitet til snacks.

• Legg brødskiver ut på et fat, det er ønskelig at dette var porsjonerte skiver bokstavelig talt i ett bitt.

• Finhakk oliven eller oliven, du kan erstatte dem med ferskhakket persille, tilsett myk ost. Riv hard ost på det fineste rivjernet, tilsett fyllet og salt og pepper bland godt.

Savory Mandarin Dessert Forrett

En spektakulær forrett til nyttårsaften, som langveisfra vil ligne ekte mandariner.

Du kan være interessert i:

Gjør-det-selv sinnsykt deilige soltørkede tomaterHva du skal lage mat til julen 2019: oppskrifter med bilder5 deilige salater på nyttårsbordet 2024

For å forberede deg, trenger du:

• 4 små gulrøtter;
• hard ost (for eksempel nederlandsk) - 150 gr;
• 100 gram kremost;
• 2-3 egg;
• 3-4 fedd hvitløk;
• salt og nykvernet svart pepper;
• laurbærblad og nellik paraplyer til pynt.

forberedelse:

1. Kok kyllingegg til de er møre, avkjøl i veldig kaldt vann og klar for skjell. Kok også skrellede gulrøtter til de er møre i godt saltet vann.Etter hakking, krydre rotavlingen med en liten mengde salt og svart pepper.
2. For en spesiell knase og pikantitet, kan gulrøtter ikke kokes, men brukes rå. Det er bare viktig etter å ha gnidd på et fint rivjern, det er godt å presse den fra den tildelte saften.
3. Gni skallede egg og hard ost på et medium rivjern, bland disse ingrediensene med myk kremost. Nå, om nødvendig, tilsett litt majones i massen, hvitløk, friske urter og krydder, putt gjennom kjøkkenpressen.
4. Massen må blandes grundig og støpes små kuler, rull dem deretter i revne gulrøtter og legg på et fat.

Snack - Tsarsky deilig salat

Enhver høytid, spesielt jul eller nyttår, er dekorert med kalde snacks til nyttår 2019, for eksempel en oppskrift med et bilde av en salat med edel rød fisk. I tillegg brukes få produkter, og til og med en nybegynner kokk kan takle en rett.

For å forberede deg, trenger du:

• 3-4 mellomstore poteter;
• 2 små gulrøtter;
• 2-3 kyllingegg;
• 250 gr litt saltet rød fisk;
• litt majones;
• salt og krydder, svart pepper;
• kviggrønner til dekorasjon.

forberedelse:

• Kok poteter og gulrøtter i godt saltet vann uten å skrelle dem. Legg kokte kyllingegg i en liten øse på komfyren.
• Avkjøl eggene i kaldt vann og skall dem, grønnsakene skal avkjøles ved romtemperatur, og først da kan de skrelles.
• På skjæreflaten på bordet, spre fastfilmen og legg gulrøttene revet på et grovt rivjern i et kvadrat eller rektangel. Den må være lagdelt med krydret salt og pepper majones.

• Neste lag består av kokte hakkede eller revne poteter, smurt med majones.

• Så legges kokte egg ut - de kan også gnides eller kuttes i tynne strimler.

• Litt mer majones tilsettes, og på toppen er skiver rød fisk.

• For å rulle en pen rull, legg et par lag med folie under festefilmen for å skape en mer elastisk base for effektiv folding.

• Nå med hjelp av en film er det nødvendig å rulle rullen, i filmen blir den pakket inn og avkjølt slik at rullen blir mettet med sausen og alle ingrediensene klistrer seg sammen.

Du kan være interessert i:

Velsmakende og tilfredsstillende sauté av courgette og aubergine til vinteren
Grønnsaker om sommeren er utrolig velsmakende, velduftende, sunne og rimelige. Alle disse faktorene gir oss muligheten til å anskaffe dem ...Les mer ...

Sild med krydret majonesaus

Nesten ingen ferieskåler kan gjøre uten sild - fordi det brukes til en kjær bladsalat "Pelsfrakk", og som snacks, for eksempel på en toast. Men den mest delikate silden fås hvis, rett før festen, sylter den i majonesaus.

For å forberede deg, trenger du:

• 1 fat lett saltet sild;
• 1 rød søt løk;
• 3-4 fedd hvitløk;
• malt pepper blanding;
• 2 ts sitronsaft;
• litt dill eller persille;
• 4-5 Art. ss majones;
• sitronskiver - til pynt og servering.

forberedelse:

1. Rens og kle av den ferske tønnesilden, og rens den fra alle bein og skjær den i tynne skiver.
2. Skrell løk og hvitløk, og skjær dem i tynne skiver.
3. Bland sild med løk og hvitløk, smak til med en blanding av malt pepper og sitronsaft.
4. Tilsett majones i silda, bland grundig og overfør til en beholder. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet i et par timer, og server det til bordet, ordne en forrett med friske urter og halvdeler hakket sitron.

Hermetisert fisk forrett

Denne forretten trenger ikke å kokes på tomater, du kan bruke svartbrødskål, kokte potetskiver eller fersk agurk. Slike nye kalde snacks til nyttår 2019 er veldig enkle å tilberede.

For å forberede deg, trenger du:

• 1 standard boks med hermetisert fisk i s / juice;
• 1 liten gulrot;
• 1 søtt og surt eple;
• 1 søt løk;
• noe dill og persille;
• salt og svart pepper;
• 3-4 friske tomater;
• 85 gram kvalitet majones.

forberedelse:

1. Skrell friske gulrøtter og epler, og rasp dem på det minste rivjernet. Hvis massen viste seg å være vannaktig, må overflødig juice presses.
2. Terning løken i veldig små terninger. Sett fisken ut av boksen, vi trenger ikke juice, fjern bein fra den og elt grundig med en gaffel. Bland med løk, salt og svart pepper.
3. Tilsett revne gulrøtter med eple, litt hakkede greener og majones til fyllet. Bland godt og avkjøl.
4. Når du skal servere en forrett til bordet, må du skjære tomatene med ringer ikke mer enn 1-1,5 cm tykke, legge fyllet på dem og ha dem på fatet.

Omelettruller med urter, med ostemassefylling

Denne forrett vil ikke bare bli en deilig dekorasjon av høytidsfesten, men også ideell til frokost 1. januar. Appetittvekkende og elegante ruller med myk ostefyll vil ikke forlate noen likegyldige.

For å forberede deg, trenger du:

• 2-3 kyllingegg;
• krem med lite fett - 65 ml;
• litt salt og svart pepper;
• kvist dill og persille;
• vegetabilsk olje til steking;
• små gulrøtter;
• 70 gram hard ost;
• 2-3 ss. ss myk eller kremost;
• et par fedd hvitløk;
• litt salt og svart pepper;
• 3 ss. ss majones.

forberedelse:

• Rengjør og rasp frisk for å klargjøre fyllingen hvitløk og gulrøtter på det minste rivjernet. Tilsett myk ost, revet hard ost til grønnsaker, smak til med salt, svart pepper og krydder og bland alt grundig. Hvis fyllingen virker litt tørr, bør du tilsette litt majones og blande alt grundig igjen - dette vil gi det ikke bare saftighet, men også en ekstra kremaktig smak.

• Nå må du koke tynne omelettpannekaker. For å gjøre dette, slå egg med fløte, salt og pepper, hell i en stekepanne oppvarmet med olje og stek litt. Mens omeletten er beslaglagt, plukker du blader fra greenene slik at de forblir intakte, men det er ingen grove stengler.

• Legg bladene oppå omeletten, og la koke til de er kokte. Det er veldig viktig at pannekakene er store i diameter og tynne.

• For å avkjøle omelettpannekakene, legg fyllet på dem slik at laget med greener vises etter innpakning på toppen, og rull rullene.

Osteforrett med pistasjnøtter og druer

Ost og druer er perfekt kombinert, og å legge nøtter til denne forrett gir en spesiell smak og pikantitet. Hvis du bruker pergamentformer til cupcakes for å servere en forrett til bordet, vil du få en original porsjonert rett til en eller to biter.

For å forberede deg, trenger du:

• 300 g myk ost, for eksempel "Philadelphia";
• 180 gr. pistasjnøtter uten tilsatt salt;
• 1 sjenerøs håndfull druer, men det anbefales å bruke frøfritt;
• litt salt og en blanding av paprika.

forberedelse:

1. Sorter pistasjnøttene, tørk dem i ovnen slik at nøttene får en utpreget smak.Skrell dem om mulig (for ikke å forveksle med skallet), og slip ganske grovt, ikke glem å la en håndfull nøtter ligge for utformingen av snacks som en helhet.
2. Skyll og tørk druene, kutt i to og kvitt frøene, hvis de er til stede i fruktene.
3. Salt myk ost, smak til med en blanding av paprika. Skjul halve druene i ostemassen, og dann en bolle i hendene.
4. Rull inn hakkede pistasjnøtter, ha i pergamentblikk og pynt med en hel nøtt og drue på toppen.

Barnesmørbrød "Pig"

Siden symbolet for det kommende året er Grisen, er det verdt å tilberede enkle og velsmakende smørbrød med snutepinn til hennes ære, som ikke bare vil bli elsket av barn, men også av voksne.

For å forberede deg, trenger du:

• skiver av hvete eller rugbrød;
• 50 gram myk kremost;
• 2 skiver hardt brød;
• kokt eller kokt biffpølse - 2 skiver;
• oliven til dekorasjon;
• litt majones eller rømme;
• et par grener av dill eller persille;
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. For brødskiver må det kuttes skorper, og om ønskelig kan skiver stekes i smør eller bare tørkes, for eksempel i en tørr stekepanne.
2. Brød kan legges igjen i firkanter eller skjæres i skiver av en rund form med en passende kopp eller glass.
3. Skjær to sirkler og fire trekanter fra pølse. Skjær i sirkler - dette vil være hælene til en gris.
4. Smør ristet brød med kremost, tilsett en dråpe majones for å feste skiver ost på brødene. Majones påføres også dråpevis på osten og det dannes en snute.
5. Øyne og munnen er dannet av olivenbiter, men selve smørbrødene serveres på et fat med urter.

Som du kan se, kan du lage veldig velsmakende og originale kalde snacks til nyttår 2019 i henhold til trinnvise oppskrifter med bilder, bare bruke 10-15 minutter på dem, og så blir nyttårsbordet fylt med mange forskjellige snacks, der alle vil finne noe på sin egen måte å smake.