Gulrøtter i koreansk stil for vinteren

20.09.2018 Vinteremner

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du koker gulrøtter i koreansk stil til vinteren med krydder etter koreanske gulrøtter. Oppskriften er ikke komplisert, og krever ikke mye krefter og tid, og resultatet vil glede deg.

Steketid - 1 time.

Det er 4 bokser med et volum på 0,5 liter.

ingredienser:

gulrøtter - 2 kg;
hvitløkhode;
sukker - 1 ss. en skje;
salt - 1 ss. en skje;
Koreansk krydderblanding for gulrøtter - 2-3 ts;
raffinert olje - 0,5 kopper;
løk - 2 stk. middels størrelse;
eddik 6% - 2 ss. skjeen.

Hvordan lage koreanske gulrøtter til vinteren

Riv skrellte gulrøtter på et spesielt rivjern, og prøv å få fibrene til å komme ut så lenge som mulig.

I en liten kasserolle, varm smøret litt, oppløs salt og sukker i det, tilsett eddik sist. Hell grønnsaker med en varm marinade. Hell du gulrøtter med kald marinade, er den ikke helt mettet og vil komme frisk ut.

Skjær hvitløken eller før den gjennom en presse. Tilsett hvitløk og krydderblanding i marinaden. For å koke krydret og ikke veldig krydret koreanske gulrøtter om vinteren med krydder etter koreanske gulrøtter, er det nok å steke hakket hvitløk og krydder i en spiseskje olje i et minutt. Hvis du legger rå hvitløk i marinaden, vil salaten bli skarpere og mer aromatisk.

Hakk løken i halve ringer eller fjerdedeler av ringen og stek i en liten mengde vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett de stekte løkene i gulrøttene og bland.

Vask og steriliser boksene i 5 minutter. for et par. Kok lokkene. Legg salaten i tørre, varme krukker, og ramm den. Hell marinaden slik at den dekker salaten med 1 cm.

Rengjør glassene med rene lokk, snu dem og legg dem i et teppe for å avkjøle.

Deilige gulrøtter i koreansk stil for vinteren krydret med koreanske gulrøtter klare! Du kan lagre emner i et år uten kjøleskap på et mørkt, kjølig sted. Du kan prøve det allerede halvannen måned etter matlaging.