De beste variantene av persille for dyrking: beskrivelser med bilder

Persille er veldig upretensiøs, ofte vokser den av seg selv, selv i de mest bortgjemte hjørnene av hagen eller grønnsakshagen. For å få en rikelig høst av krydret greener, må imidlertid flere viktige dyrkingsregler overholdes. Individuelle plantetyper er forskjellige i utseende, bruksmåte, modningstid og har også en litt annen smak. Variasjoner av persille: arter, varianter med bilder og beskrivelser av hvordan man vokser og pleier.

Kultur karakteristisk

Persille er en flerårig, sjelden årlig, kaldresistent og fuktighetselskende urt, tilhører slekten Umbrellas. Krydderiets hjemland er de fjerne breddene av Middelhavet. Kulturfrø spirer ved + 2–5 ° C, frøplanter tåler temperaturfall på -8 ° C, grener av noen arter begynner å klekkes selv under snø.

I matlagingen brukes planten fersk, tørket, saltet og frossen. Blader og rotvekster - en populær krydder for pickles, forskjellige snitt, salater, først, fisk og kjøttretter. Frosne urter beholder ernæringsmessige og helbredende egenskaper i flere måneder. I folkelig og tradisjonell medisin brukes rotavlinger og frø. Gartnere dyrker 2 arter:

Du kan være interessert i:

Når du skal samle ivan te for tePepperrot med fordel: vi bruker røtter og tipsSophora Japanese - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

1. Rot - dyrket som rotavling, den har få greener, bladene er tynne og harde, har en svak aroma og smak. Hvis du hele tiden plukker av bladene, vil ryggraden utvikle seg dårlig.
2. Leafy - verdifull for delikate, smakfulle og aromatiske greener, har 2 underarter: vanlig og krøllet persille. Den andre typen danner en kraftig grønn masse, men har en svak smak (mer egnet til servering). Arten brukes ikke som rotavling; røtter som er igjen om vinteren fryser ikke i de fleste regioner.

Det første året dannes en rosett med blader, en rot dannes, i den andre sesongen starter planten en blomsterpil. I bladpersille er roten tynn, forgrenet, og i roten, stor, lik gulrøtter. Bladene er plassert i rosetter (høyde og form avhenger av arten eller sorten), oftest er de trekantede, doble eller tredelte fjærete, skinnende, gule eller hvitgrønne, noen ganger med en rødlig base, hjerteformet, hakket ved spissen, langstrakt, buet lobule innsiden.

Stengelen er oppreist opp til 150 cm i høyden, fra slutten av juni til det andre tiåret av august, komplekse blomsterstander med paraplyer med små grønngule blomster (bifil eller bare kvinnelig) blir avslørt på den. Fra august til oktober er veldig aromatiske tofrø frukter bundet. Frø er runde eller eggformede, litt presset i sideretningen, glatt, når modning får en mørkebrun farge, smuldrer. Korn beholder spiringen sin i 3-4 år.

Persilleverdi

I alle deler av planten inneholder et kompleks av næringsstoffer og vitaminer. Krydder har en sårhelende, betennelsesdempende, vanndrivende, antiseptisk, antispasmodisk og koleretisk effekt. Hjelper med å styrke tannkjøttet, opprettholde synet. Fremmer dannelse av blod, øker appetitten, brukes til behandling av forstyrrelser i fordøyelsessystemet, urolithiasis, så vel som sykdommer i leveren og nyrene.

Planten hjelper til med å fjerne salter fra kroppen, reduserer svette, øker styrken hos menn. Frisk persillejuice hjelper til med å normalisere skjoldbruskkjertelen og binyrebarkfunksjonen, styrker kapillærblodkar. Juice brukes også til å smøre sår, blåmerker, koker, insektbitt. Et sterkt avkok av krydder med sitron hjelper med å lette fregner og mørke flekker på huden.

De beste variantene av persille for dyrking i landet

Velge varianter, kan du stole på dine egne preferanser: størrelsen på buskene, metning av smak og aroma, utbytte, modningstid. Det er mange alternativer, vi vil ta hensyn til de som fikk de mest positive vurderingene fra sommerboere fra forskjellige regioner og land. La oss starte med persillevarianter for Moskva-regionen, de er spesielt upretensiøse, vokser godt i et ustabilt klima:

1. Bogatyrbladpersille - en fuktighetselskende, skyggetolerant, tidlig moden variant (75–90 dager) med krøllete plater og en skarp lukt, vokser raskt greener etter høsting. Produktiviteten er opptil 3 kg / m².
2. Den italienske giganten - et massivt utløp, blader med en blank overflate, grønt vokser raskt, delikat. Produktiviteten per sesong er opptil 4 kg / m². Innhøstingen skal begynne 6 uker etter plantingen. Den største fordelen med skyggetoleranse, og minus kan tilskrives langsom spiring (opptil 25 dager). Persillefrø Den italienske giganten skal plantes tidlig på våren.
3. Delikat aroma - utstyrt med utmerket immunitet mot varme og kulde, den holder seg moden etter 120 dager. Rosetten er halv vertikal, massiv, og gir mange store blader med god smak. Produktiviteten er opptil 3,5 kg / m².
4. Persilleperler - fra såing til høsting tar ikke mer enn 58 dager. Busken er luftig opp til 50 cm i høyden. Små blader med god lukt. Produktivitet opp til 1, 8 kg / m².
5. Karneval - vanlig persille, fruktbar, perioden fra såing til modning tar 85-100 dager. Rosetten er massiv, bladene er mellomstore, saftige, vokser veldig raskt.

De beskrevne variantene utvikles normalt uten konstant oppmerksomhet fra sommerboeren, men de tåler ikke uttørking av jorda, for tett beplantning og nærhet til ugress. Slik at fuktigheten ikke fordamper lenger, kan sengene bli kledd med halm, tynne frøplanter, helst i de første stadiene av deres utvikling. Nå vil vi ta hensyn til de beste variantene av persille for åpen mark:

1. Esmeralda - modnet 68 dager etter spiring. Stikkontakten er massiv, den gir omtrent 30 grener med bølgede, grønne, smakfulle blader. Frø skal plantes i slutten av april. Produktivitet ikke mer enn 1, 5 kg / m².
2. Finalen er rotvarianten, fra fremveksten av frøplanter til den første høsten av rotvekster tar omtrent 130 dager. Busker er små, røtter på 150-200 g, kjegleformet, omtrent 25 cm lange, ikke mer enn 3 cm i diameter. Utbytte opp til 4 kg / m².
3. Bris - persille modnes på 75 dager. Bladene er fortsatt, mister ikke smaken og kommersielle kvalitetene. Etter å ha samlet busken veldig raskt gjengroer med nye blader. Produktiviteten er opptil 3 kg / m².
4. Persille Mooskrause 2 - du kan samle krydret kvist 55 dager etter klekking av frø. Buskene er halvspredende, bladene er velsmakende, store, krøllete med en blank, iriserende overflate. De grønne vokser raskt tilbake. Produktivitet opp til 7 kg / m².
5. Gloria - persille modnes i løpet av 60–65 dager på dagen (fra øyeblikket frø klekkes). Busker ikke høyere enn 35 cm, omtrent 26 grønne blader med en rik smak og lukt dannes i utløpet. Produktiviteten er omtrent 1, 8 kg / m².

Vi anbefaler deg å se nærmere på slike varianter som Igla, Madam, Lekar, Plain.Hvis du vil dyrke persille i et drivhus eller drivhus, må du huske at du trenger å skape og opprettholde optimale forhold i rommet, vi vil snakke om dem senere. En rik avling av høy kvalitet når du planter innendørs, vises av slike varianter som Lyubasha, Piquant, Bordovik, Eagle, Alba og krøllet slavisk. De beste variantene av bladpersille:

1. Titan er en høyavkastende art som kan høstes 50 eller til og med 45 dager etter at de første bladene dukker opp. Rosett bred, busk ikke høyere enn 73 cm. Blader med god lukt. Sorten tåler ikke sur jordsmonn, dårlig utviklet med sjelden skjæring.
2. Gigantella - fra fremveksten av frøplanter til begynnelsen av høstingen tar ikke mer enn 2 måneder. For sesongen dannes det omtrent 110 blader i rosetten, hvert bladblad vokser fra 45 til 100 cm i lengde. Sorten utvikler seg godt i åpen og beskyttet bakke. Aromaen er skarp, smaken er behagelig, rik. Bedre resultater kan oppnås ved å så frø om høsten. Produktivitet opp til 8 kg / m².
3. Rialto er en av de beste karakterene av persille på greener (til salgs). Grener med store, kjøttfulle blader avviker i salgbarhet. Høst kan høstes 95 dager etter spiring, vokser godt under alle forhold. Produktiviteten er høy. Utløpet er bredt, bladene vokser veldig raskt tilbake. Bladene har en behagelig smak og en delikat, pikant lukt.
4. Bravo er en upretensiøs sort, avlingen kan høstes 75 dager etter såing av frø. Bladene er veldig korrugerte, saftige, behagelige etter smaken. For at unge grener skal vokse raskere, må modnet kuttes under bunnen av utløpet.
5. Persille Astra - fra spiring til høsting tar 58–65 dager. Stikkontakten er tett, bladene er velduftende, store, krøllete. De grønne blir aktivt gjenopprettet etter en hårklipp. Produktiviteten er opptil 5 kg / m².

Noen flere gode varianter: Chastooshka, Green Crystal, Festival, Fragrant, Natalka, Station wagon, Persley leaf Sandwich, Curly-leaved Kelly, Petra, Royal Velvet. For dyrking av krydder for salg er det bedre å ta varianter som vokser raskt etter høsting. For å få vakre, saftige, frodige og velduftende blader, før du sår, må du fjerne det beskyttende belegget fra frøene, og deretter suge dem i vekststimulerende midler. sorterer rotpersille for åpen bakke:

1. Sukker - en produktiv art, moden 98-105 dager etter utseendet til de første bladene. Frukten er opptil 35 cm lang, saftig, smakfull. Produktiviteten er opptil 5 kg / m².
2. Alba - rotvekster på 150-320 g er koniske, opptil 40 cm lange, omtrent 9 cm i diameter, modne 160 dager etter spiring. Massen er hvit, saftig, aromatisk. Produktiviteten er omtrent 5 kg / m².
3. Høst - rotvekster blir sunget 125 dager etter såing av frø. Frukten er saftig, pigget opp til 25 cm i lengden, smaken er utmerket.
4. Cowgirl - fra frøplanter til høsting tar omtrent 155 dager. Rotavlingen er konisk fra 25 til 80 cm i lengde, deilig, sprøtt kjøtt. Produktivitet opp til 4 kg / m².
5. Konika - modnes etter 125 dager. Rotveksten opp til 130 g ligner en omvendt trekant, kjøttet er hvitt, smaken er utmerket. Produktivitet 3 kg / m².

Rotvekster kan brukes på samme måte som blader - tørket, kokt, frosset, syltet, revet i salater, lagt til krukker med emner. Etter å ha gravd roten, må du skylle godt med kaldt, rennende vann og skrelle før du koker. For tørking anbefales det å skjære frukten i 4 mm terninger, legg den på et papirark i et godt ventilert rom eller utendørs under en kalesje hvor det ikke er sol. Tørre rotvekster kan knuses i en blender, lagres i en glasskrukke. For å fryse fruktene du trenger å bla i en kjøttkvern, gni eller skjær dem i sirkler.

Hvordan dyrke persille

Persille kan plantes i åpen, lukket bakke og hjemme i vinduskarmen. Det er tillatt å så tidlig på våren, midt på sommeren og om høsten. Ved vintersåing vil frøplanter vises så snart gunstige forhold er etablert; når du planter tørre frø, klekkes de først etter 15–20 dager. Hvis du utfører forberedelse før såing, vil prosessen akselerere med en halvannen uke.

Før såing skal alle skadede og for små frø fjernes og kastes, de gjenværende skal desinfiseres i en 1% kaliumpermanganatoppløsning i omtrent 45 minutter. For bløtlegging bør frøene pakkes i fuktig gasbind (brettet i flere lag), la stå i 5 dager ved en temperatur på 22-25 ° C. Så snart hvite røtter klekkes, må kornene overføres til kjøleskapet i en uke for herding, og deretter plantes umiddelbart. Andre forberedelsesmetoder som gartnere praktiserer, er ikke effektive.

Valg av sted og jordforberedelse

Persille vokser godt selv i skyggen, men det er bedre å plante krydderet i et åpent (rolig), solrikt område. De beste forgjengerne vil være tomater, løk, hvitløk og kål, og de verste er gulrøtter. Det vil være bra hvis det er mye snø om vinteren på det valgte stedet, det vil beskytte røttene mot frost og sikre et normalt fuktighetsnivå. Persille vokser praktisk talt ikke i lavlandet, der fuktighet stadig samler seg og stagnerer.

Hvis det er planlagt såing til våren, bør persilleplottet være klargjort fra slutten av sommeren. Etter høsting av planteavfall skal superfosfat, kaliumsalt (ikke mer enn 20 g per m²) og råtne husdyrgjødsel tilsettes jorden for graving. Kulturen vokser ikke i tunge jordarter, for å forbedre jordstrukturen, for å gjøre den permeabel, løs, kan du lage sand eller torv. Ytterligere "ingredienser" må legges til i moderering.

landing

Frø, etter forberedelse av såing, må tørkes litt, la stå i flere timer i frisk luft. Det forberedte området skal felle med vann, helst fra en vannkanne med en sil. Rader bør utføres i en avstand på 15 cm, og det anbefales å la 3 cm mellom buskene, sådybden er 1–1, 5 cm. Med en dypere frø vil frøene ikke klekkes snart, frøplanter vil være sjeldne. I drivhuset må du sørge for at fuktigheten alltid er 70–80%, og lufttemperaturen er fra 15 til 20 ° C om sommeren og 10-15 ° C om vinteren (uten forskjeller).

Når du planter persille hjemme, må du tilberede brede eller lange bokser med dreneringshull på omtrent 15-20 cm dypt. Bløtlegging av frø med denne kultiveringsmetoden er nødvendig, mens frøene må dyppes i varmt (38 ° C) vann i 3 dager, hver 12. time væske skal skiftes. I bunnen av boksene anbefales det å helle et 2 cm lag grov sand, småstein eller utvidet leire. Du kan fylle beholderen med fruktbar jord fra hagen eller universal, kjøpt jord.

Før såing, skal jorda fuktes, lett komprimeres, lage furer opp til 1 cm dype. Hjemme er det tillatt å så frøene litt tykkere, 10 cm mellom rader vil være nok, og mellom busker ca 2-3 cm. Strø frøene med jord og sett en boks i den letteste vinduskarmen . Temperaturen i rommet skal ikke falle under 15 og stige over 20˚С. Hvis det er mangel på naturlig lys, bør en lampe installeres over frøplantene (i en høyde på 50 cm fra kassen). Du kan klippe greener når det blir 10 cm.

Hvordan ta vare på persille

Inntil spirene vises, må du regelmessig fukte jorda (moderat) og trekke ugresset forsiktig ut. Hvis det er forventet å plante frost, må du dekke det med agrofiber. Så snart de første 2 eller 3 virkelige bladene vokser, må du begynne å tynne. Det anbefales å tynne ut rotpersillen igjen i fasen på 5-6 blader, slik at mellom buskene er det ca 10 cm, skal avstanden mellom rosettene til bladvarianter være 5-7 cm.

Ugras senger må være vanlige. For at buskene skal være kraftige og sterke, bør kulturen mates 2 ganger per sesong: når de første bladene vises og når en liten rosett dannes. Du kan bruke mullein eller kompost (1 kg per bøtte med vann) med tilsetning av superfosfat og kaliumsulfat på 15 g hver. Før den første høstfrosten, bør bladene av rotvariantene som gjenstår for vinteren fjernes, litt spud, mulched med sagflis.

Persille er motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer og skadedyr, men med feil behandling er det fare for hvitflekker, peronosporose, rust, pulveraktig mugg, brun råte og en tidlig forbrenning. Hvis det finnes atypiske flekker, vekster og andre formasjoner på bladene, bør planten behandles med en 1% løsning av kolloidalt svovel eller andre medikamenter (observerer tidspunktet mellom sprøyting og oppsamling).

Du kan være interessert i:

Hvordan lagre persille til vinteren: metoder for tørking, salting, konservering, frysing
Hvis dyrking av persille året rundt er umulig, er det måter å holde medisinplanten frisk på ...Les mer ...

Hvordan persille ser ut og hvilke varianter anses som de beste vi har funnet. Enhver plante, til og med en nybegynner-gartner, kan dyrke en plante, den er veldig upretensiøs, motstandsdyktig mot uvær. Det var ett viktigere spørsmål, persille - er det en grønnsak eller ikke. Kulturen tilhører urteaktige, krydret planter, men rotvarianter kan imidlertid godt klassifiseres som grønnsaker. Til slutt gir vi råd - å kutte greener og samle rotvekster bør utføres gradvis når de modnes og trenger.