Bulgarsk eplepiskesvis

11.04.2024 Landlig kjøkken

Vi tilbereder bulgarsk eplepai hjemme fra enkle og rimelige produkter. Epler til denne trinnvise oppskriften med et bilde er bedre å velge to varianter - halv søt og sur og halv søt, og absolutt saftig! En del av hvetemelet kan erstattes med hvetekli eller øyeblikkelig havremel - det vil også være deilig.

Hovedtrekket i denne oppskriften - ingen grunn til å elte deigen!

Det vil ta 45 minutter å tilberede, fra ingrediensene som er angitt i oppskriften vil du få 8-10 porsjoner.

ingredienser:

epler - 1 kg;
semulegryn - 200 g;
kornet sukker - 160 g;
hvetemel - 180 g;
bakepulverdeig - 2 ts;
honning - 35 g;
melk - 260 ml;
malt kanel, smør.

Hvordan bake en bulgarsk kake

Vi blander tørre ingredienser - hell hvetemel i en bolle, tilsett semulegryn og bakepulver av deigen, bland.

Tilsett det fine hvite sukkeret, bland produktene igjen grundig, veie og del innholdet i bollen i tre like store deler. Forresten, hvitt sukker kan erstattes med brunt, da vil kaken skorpe bli karamell.

Smør non-stick-formen (i ett stykke!) Med smør, dryss over mel. Hell i formen 1/3 av den tørre blandingen, rist den slik at blandingen smuldrer i et jevnt lag.

Vi kutter eplene, fjerner kjernen, gnir på et stort grønnsaker rivjern. Ha halvparten av de revede eplene i en form.

Smelt honningen i et vannbad, hell eplene halve honningen og strø over malt kanel. Forresten, hvis honningen er veldig tykk, kan du blande den med flere ss varm melk.