Fantastisk borsch i bankene om vinteren
Mistresses elsker forberedelser til vinteren, som letter tilberedningen av andre retter. Disse inkluderer forskjellige påfyll, hermetisert i banker. I nærvær av borschdressing kan til og med en så kompleks rett som borsch tilberedes raskt, og du trenger ikke mange ingredienser: alle av dem vil allerede være til stede i forberedelsen vår. Det blir rødbeter og paprika, løk og gulrøtter og til og med kål. Så når vi koker borsch, trenger vi bare kjøtt til buljongen og potetene.
En detaljert trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil fortelle deg hvordan du kan tilberede en slik borschdressing.
ingredienser:
- 1,2 kg kål,
- 1 kg rødbeter
- 800 g gulrøtter
- 900 g løk,
- 850 ml tomatpuré,
- 800 g paprika
- 12 ss eddik,
- 10 ss sukker,
- 0,5 l solsikkeolje,
- salt etter smak.
Hvordan forberede en bandasje for borsch
Forberedelsen av selve bandasjen vil ta tid, siden det er mange komponenter i den og hver må behandles: skrell grønnsakene, vask godt. Fra paprika må du fjerne midten, som hver frukt kuttes til.
Ingrediensene til borsch i bankene vi trenger å slipe. Løk, kål og paprika kan hakkes. Riv gulrøtter og rødbeter. For å lette prosessen kan alle komponenter hakkes på skurtreskeren. Dette vil forenkle saken i stor grad. La oss begynne med gulrøtter.
Hakk deretter løken.
Så paprika.
Og til slutt kålen.
Legg ingrediensene i en stor langpanne.
Strimlet rødbeter.
Tilsett resten av ingrediensene.
Legg tomat, sukker, salt, solsikkeolje i arbeidsstykket.
Bland alt og sett i brann. Kok opp, reduser varmen litt, dekk arbeidsstykket med lokk og stek i 1 time.
Tilsett deretter eddik i arbeidsstykket og kok ytterligere 20 minutter.
Rett før matlagingens slutt vil vi tilberede glass og lokk - vi vil vaske og sterilisere.
Vi legger det varme arbeidsstykket i glass. Rull opp lokkene.
Og snu det.
Hermetisk borscht er klar. La oss gjøre det lettere for deg å forberede første kurs om vinteren!
Skrevet av
Veldig velsmakende og vakkert dogwood syltetøy
Hvordan bevare sorrelblader
Grønne erter for vinter uten sterilisering
Bringebær i egen juice uten sukker