Deilig zucchini med søt pepper til vinteren
Grønnsaksmerger med paprika, utmerket forberedelse for vinteren. En lett oppskrift på en deilig matbit egner seg også for nybegynnere husmødre. Den store fordelen er at slike grønnsaker ikke trenger å bli sterilisert ytterligere.
Arbeidsstykket er sprø, og alle vil like kombinasjonen av zucchini og paprika. Det er veldig velsmakende å spise som et uavhengig mellommåltid, så vel som med kjøtt, fisk, frokostblandinger og pasta.
Produksjonen av assortert pepper og courgette er 1 liter.
ingredienser:
- unge frukter av courgette - 1000 g,
- Bulgarsk pepper - 300 g,
- vann - 0,5 l
- salt - 25 g
- sukker - 1 ss. l.,
- eddik - 60 ml
- persille - 5-6 grener / krukke,
- krydderterter - 3 stk / kan,
- svart peppercorns - 3-4 stk / kan,
- laurbærblad - 1 stk / kan,
- hvitløk - 2 tenner / kan.
Slik lager du deilig zucchini med paprika
Først av alt forbereder vi beholderen: Jeg vasker glassene forsiktig med natron. Det er godt vasket containere og inneholder ikke skadelige vaskemidler. Steriliser deretter med damp / kokende vann / i mikrobølgeovnen. Vi senker lokkene i kokende vann i flere minutter. I tørre, rene glass sprer du urter, krydder og hvitløk.
Vi vasker søt pepper, fjern frøene. Skjær deretter i strimler. Vi legger litt hakket pepper i en beholder, og lar resten ligge.
Vi vasker og zucchini skivene, og fyller dem med glass. Legg pepper på toppen, som blir igjen.
Kok opp vann og hell grønnsaker.
Etter 10-15 minutter, hell vannet tilbake i pannen, kok opp, tilsett sukker, salt og eddik.
Hell den ferdige marinaden i glass. Vi ruller opp dekslene og i en omvendt stilling, la den avkjøles, dekker med et teppe.
Vi lagrer ferdige produkter i kjelleren eller spiskammeret. Før servering anbefales det å kjøle seg.
Skrevet av
Veldig velsmakende og vakkert dogwood syltetøy
Hvordan bevare sorrelblader
Grønne erter for vinter uten sterilisering
Bringebær i egen juice uten sukker