Kål "Provence" for vinteren
Provensalsk syltet kål for vinteren er den viktigste godbiten i mange familier, som serveres med mange hovedretter i den kalde årstiden.
I dag skal vi tilberede grønnsaker til vinteren i en krukke i henhold til en spesiell Provence-oppskrift som vil gi næring til kroppen vår med sunne vitaminer. Av ingrediensene ovenfor kommer omtrent to 800 gram krukker deilig og næringsrik salat ut.
ingredienser:
- kål - 1 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- solsikkeolje - 3 ss;
- Bulgarsk pepper - 1 - 2 stk .;
- salt og sukker - 1,5 ss;
- eddik - 2 ss;
- vann - 150 ml .;
- hvitløk - 1 hode.
Hvordan lage Provence kål for vinteren
Alle grønnsaker som er angitt i oppskriften, nemlig: hvitkål, gulrøtter, paprika og hvitløk er finhakket, hakket med et tynt halm.
Vi legger grønnsakene i gastronombeholderne, en dyp volumetrisk bolle eller basseng er ideell.
Klem hvitløken.
Deretter blander du grønnsakene sammen med tilsetning av salt og sukker.
Det er viktig å mase ingrediensene grundig under blandingsprosessen, slik at de raskt lar fuktigheten og juicen vi trenger.
Deretter må du koke marinaden, for dette må du koke vann, deretter avkjøle, bringe til romtemperatur, hell deretter olje og eddik i den.
Hell med vår blanding, marinade, våre ferdig tilberedte (bearbeidede) finhakket grønnsaker.
Etter at vi har gitt grønnsakene, sammen med marinaden, insisterer du litt, legger de deretter i rene, steriliserte krukker og lukker lokkene tett.
Provencal syltet kål lagres i kjøleskapet.
Skrevet av
Veldig velsmakende og vakkert dogwood syltetøy
Hvordan bevare sorrelblader
Grønne erter for vinter uten sterilisering
Bringebær i egen juice uten sukker