Hermetisk kål med aspirin

Forbered steriliserte krukker og lokker på forhånd.

Når du velger kål til denne oppskriften, må du være oppmerksom på kvaliteten, den skal ikke være sløv, ha svarte streker og andre skader. Inspiser den nøye, om nødvendig, fjern skader og utvendige brosjyrer.

Hakk kål med en så tynn kniv som mulig, hvis du har en slik mulighet, bruk en spesiell raspemaskin eller en skurtreske. Legg den hakkede kålen i en tilstrekkelig stor beholder til at du enkelt kan blande den.

Gulrøtter, inspiser og fjern eventuelle skader, skrell, vask. Slip på et grovt rivjern eller bruk andre husholdningsapparater. I tillegg til å forbedre smaken, vil gulrøtter gjøre denne retten mer levende og estetisk.

Tilsett de hakkede gulrøttene i kålen og bland grundig, rasp grønnsakene forsiktig slik at saften skiller seg ut. Det er ikke nødvendig å endre produktene sterkt.

Legg ned 1/3 spiseskje på bunnen av hver boks. sukker, 1/3 ss salt, laurbærblad, peppercorns.

På en krukke på 0,5 liter. trenger 0,5 tabletter med aspirin. Det må knuses i en morter og dele dette pulveret i 3 deler. Hell den ene delen til bunnen av krukken.

Legg kålen i en krukke, omtrent halvveis, og kondens den litt.

Tilsett ytterligere 1/3 ss. salt, 1/3 ss sukker og den andre delen av den knuste tabletten.

Neste, fyll igjen glasset med kål, men allerede helt øverst.

Tilsett 1/3 spiseskje. sukker, 1/3 ss salter og gjenværende hakket aspirin.

Kok opp vann, opp til ca 1 liter, tilsett nellik frø og hell kål med kål med dette kokende vannet.

Forsegl glassene med tilberedte lokk, snu og pakk tett for endelig sterilisering av produktene inni. La avkjøle helt.

Kål hermetisert i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, saftig og sprø. Det vil utfylle og dekorere enhver rett du koker.

Før konsum, krydre syltet kål med hjemmelaget vegetabilsk olje, tilsett løk, urter og ... Bon appetitt!