Deilig braised kål med pølse

25.01.2024 Landlig kjøkken

Kål er et produkt som nesten alltid er til stede i menyen vår. Steker eller lapser du den, får du en virkelig kongelig rett. Krydder spiller en stor rolle i denne retten, og hvis du planlegger å leke kål, bør du umiddelbart tenke på hvordan du smaker den.

I dag på kjøkkenet vårt - stuet kål med pølse. Høres allerede appetittvekkende ut, så vi tilbereder alle produktene og lager mat sammen. I tillegg til kål vil vi trenge grønnsaker (løk og gulrøtter) og røkt pølse. Vi lapser kålen med tilsetning av tomatpuré. Takket være denne kombinasjonen av ingredienser i denne trinnvise oppskriften med et bilde, viser kålen seg å være veldig velsmakende og velduftende.

Fra krydder kan tørket koriander, basilikum eller merian tilsettes til denne retten.

ingredienser:

hvitkål - 350 gram;
røkt pølse - 150 gram;
middels gulrot - 1 stk .;
liten løk - 1 stk .;
tomatpuré - 20 gram;
vegetabilsk olje - 30 gram;
litt vann;
salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage surkålstuing med pølse

Fjern toppbladene fra kålen, og skjær deretter grønnsaken i strimler. Kål kan kuttes med en skarp kniv eller bruk en spesiell raspemaskin.

Skrell løken fra skallet, skyll under vann, og skjær den deretter i små terninger.

Skrell gulrøttene, gni på et vanlig rivjern. Du kan gjøre dette på midten eller på den grunne siden.

Stek kålen med løk og gulrøtter i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Lag brannmediet slik at grønnsakene blir halte etter et par minutter. Rør med en skje og litt salt.