Ovnsbakte poteter med ost, majones og hvitløk

7.03.2024 Landlig kjøkken

Bakte poteter i ovnen med ost, majones og hvitløk er så deilige at de vil pynte ethvert høytidsbord, og på ukedager vil det være et flott alternativ for en solid, velsmakende middag.

Matlaging i henhold til denne oppskriften med et bilde er veldig enkelt: vi skjærer rå poteter i runder eller skiver, skiver, bland med en fylling med majones, hvitløk og krydder, legger i en form og dryss over ost chips. Vi setter i en varm ovn og venter til alt er klart.

Det anbefales å velge ost med et fettinnhold på minst 50% slik at den ikke bare smelter helt, men også danner en myk gylden skorpe. I majonesaus kan du legge litt kornet sennep, og til elskere av varme sideretter tilsett malt chili eller mer svart pepper.

ingredienser:

potetknoller - 8-10 stk;
løk - 2 stk;
tykk majones - 4 ss. l;
hvitløk - 5-6 fedd;
salt etter smak;
hard ost - 200 gr;
gurkemeie, paprika, svart pepper - 0,5 ts;
sennep med korn - 2 ts.

Slik koker du ovnsbakte poteter med ost

Skjær skallet fra potetene, skyll knollene og skjær i runde skiver som er omtrent 2 cm tykke.

Det er ikke nødvendig å tilsette løk, men med det vil det bli smakligere og saftigere. Vi klipper løken i to, og makrer deretter halvringene med vilkårlig tykkelse.

Til sausen, bland tykk majones, sennep, gurkemeie, paprika eller malt chili, svart pepper. Hvis et av de foreslåtte krydderene ikke passer, bytt til et annet eller velg din sammensetning.

Etter å ha blandet majones, sennep og krydder, gni hvitløksfeddene i sausen.

Hell potetene i en dyp bolle, tilsett salt, hell sausen og bland godt for å få sausen på hver skive.

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør formen med smult eller grønnsaker, smør. Fordel halve potetene. Dryss løk på poteter.

Dekk løken med resten av potetene, hell over sausen. Mal osten gjennom et grovt rivjern. Dryss det øverste laget med poteter med et frodig lag med ost chips. Dekk til eller stram til med folie.

Vi sender poteter til ovnen, legger skjemaet på midterste tier. Stekes i omtrent en time, til de er myke. Vi sjekker med en gaffel eller kniv - åpne skjemaet, stikk potetene i bunnen. Hvis kniven kommer lett inn, er potetene klare. Hvis det er trange stykker, må du berede dem. Vi serverer bakte poteter som den viktigste varmretten eller som en side rett til kjøtt, kylling, fisk. Bon appetitt!