Potet zrazy med kjøttdeig

21.12.2018 Landlig kjøkken

Den klassiske kombinasjonen av mosede grønnsaker og kjøttboller kan erstattes med en utsøkt varm rett. Potet zrazy med kjøttdeig er en god, solid middag for hele familien.

Å lage mat er ikke i det hele tatt vanskelig. Poteter kan kokes i uniformer eller skiver, og deretter knuses til en purélignende konsistens.

Bruker du hjemmelaget kjøttdeig, vil potetkaker være smakligere. Når du velger ferdig kjøttdeig, bør du foretrekke assortert svinekjøtt eller kvernet kjøttdeig eller magert kjøttdeig.

Mengden og sammensetningen av krydder i denne trinnvise oppskriften kan endres til din smak. Servering av en slik deilig godbit er ideell med rømme eller naturlig yoghurt. Hvis du ble zrazy med en margin, bruk en mikrobølgeovn for å varme opp. Hvis det ikke er nok fylling til fyllet, kan du ta pølse eller sopp.

ingredienser:

poteter - 2 store knoller;
løk - 1 middels hode;
kjøttdeig - 200 gram;
bordsalt - etter smak;
kyllingegg - 1 stk;
hvetemel - 3 ss;
malt pepper;
paprika;
raffinert vegetabilsk olje - til steking.

Hvordan lage potet zrazy med kjøttdeig

Vask potetene grundig og kok opp til de er myke. For å gjøre smaken rikere, tilsett salt, laurbærblad, peppercorns. Etter å ha oppnådd beredskap, tøm buljongen, hell over poteter med kaldt vann slik at de avkjøles raskere. Hvis du bruker rester til potetmos, kan du mos den med en gaffel.

Mens du gjør fyllingen. Stek kjøttdeig i en forvarmet panne. Skrell løken og hakk den fint. Tilsett i lettstekt svinekjøtt og kok til den er ferdig. Tilsett krydder, salt og bland.

Avkjøl de avkjølte potetene til de er jevn. Bruk en gaffel, potetmaskin eller en blender for å forenkle operasjonen. Det viktigste er å knekke alle klumpene.